L'Assaggio, італійський ресторан у готелі "Кастилія" в Парижі

Відчуваєте бажання подорожувати? Відправляйтеся в саме серце Парижа, щоб відкрити для себе l'Assaggio, казковий ресторан готелю Castille, з його прекрасною таємною терасою. Меню включає щедрі, вишукані страви італійської кухні та винятковий тірамісу, один з найкращих у столиці!

Якщо ви парижанин, який прагне змінити обстановку, вам сюди. Лише за два кроки від садів Тюїльрі та площі Згоди ми запрошуємо вас до п'ятизіркового готелю "Кастилія", який має неймовірний шарм. За цією теплою та елегантною адресою знаходиться один з найкращих італійських ресторанів Парижа.

Ви знаходитесь в l'Assaggio, рестораніготелю Castille, який ставить італійську гастрономію в центр уваги. Це відоме місце для столичних гурманів пропонує вишукані, авангардні страви італійської кухні з використанням сезонних інгредієнтів найвищої якості. Середземноморські аромати поєднуються з французькою витонченістю, і в результаті виходить справжнє свято для очей і смакових рецепторів!

У вишуканій та елегантній обстановці команда l'Assaggio чекає на вас, щоб подарувати вам смачні моменти спілкування. Обслуговування бездоганне, але що дійсно має значення, так це привітність персоналу, який є настільки ж доброзичливим, наскільки і професійним. Ще однією причиною, чому це місце є улюбленим, є його таємна тераса, прикрашена чудовою монументальною мозаїчною фрескою та римським фонтаном. Дуже тихий простір, подалі від сторонніх очей, з проточною водою та кількома деревами - оливковими, апельсиновими... З настанням ночі запалюються свічки та вуличні ліхтарі: це чарівна атмосфера!

Магія відбувається і на кухні! Меню розроблене шеф-кухарем Василем, уродженцем П'ємонту. У меню представлені вишукані, але щедрі страви. Для нас карпаччо з білої риби з томатним конфі, каперсами та оливками Taggiasche - це справжня закуска для гурманів, як і Апулійська буррата з просоченими сонцем помідорами, базиліком та кисло-солодкою цибулею Тропеа - класика, від якої ми ніколи не втомлюємось, особливо влітку!

Що стосується основних страв, то тут ви знайдете щедрі пропозиції з традиційними стравами, які ви очікуєте знайти на сімейному обіді, але переробленими в стилі шеф-кухаря Василя. Ми любимо рибу дня (цього дня - червоний тунець) з баклажанами на грилі, томатним кулі та оливковою олією першого віджиму з орегано.

Багатство смаків знову ж таки свідчить про якість обраних продуктів, а ідеальне приготування риби змушує нас танути від задоволення. Ще один делікатес в меню - свіжі тальоліні з чорним трюфелем. Спойлер: вам буде важко (дуже важко) встояти!

Коли настане час десерту, не варто вагатися ні секунди: тірамісу - справжній фаворит, і ми б навіть сказали, що він один з найкращих у столиці (якщо не найкращий). Смак маскарпоне, перероблений з ще більшим вишуканим смаком, супроводжує вишукану каву та м'який бісквіт.