Tout-Paris в ресторані Cheval Blanc Paris отримує свою першу зірку Мішлен

Le Tout-Paris, піднесений ресторан, який править столицею, отримав свою першу зірку Мішлен. Розташований на 7-му поверсі готелю Cheval Blanc Paris, з терасою, з якої відкривається захоплюючий вид на Сену та знакові пам'ятки столиці, ви можете відкрити для себе прекрасну сучасну французьку кухню Вільяма Бекена, щедру та добре освоєну.

"У Samaritaine можна знайти все паризьке", - знаменитий слоган універмагу актуальний як ніколи, адже на 7-му поверсі Cheval Blanc Paris розташувався Le Tout Paris- пивний ресторан у французькому стилі із захоплюючим краєвидом. Розкішний готель, який відкрився у вересні 2021 року, після реконструкції зайняв частину будівлі Самаритян на березі Сени.

Le Tout-Paris складається з 3 окремих зон. Світлий номер з його основними кольорами занурює відвідувачів у атмосферу поп-музики, тераса , з якої відкривається захоплюючий вид на Сену та найкрасивіші пам'ятки Парижа, такі як Ейфелева вежа або собор Паризької Богоматері, і, нарешті, сад, звернений на південь, з якого відкривається панорамний вид на дахи Парижа.

Одразу після сніданку завітайте до цього яскравого, сучасного брассері, щоб насолодитися сходом сонця над Сеною, смакуючи французькі тости, вафлі чи млинці! І не забудьте про традиційний недільний ранковий бранч. Немає кращого способу зарядитися енергією і почати день з чистого аркуша. Додатковим бонусом є тераса, з якої відкривається чудовий вид на Сену та Лівий берег.

Під керівництвом Арно Донкеле, Вільям Бекен, шеф-кухар з бездоганним послужним списком, пропонує нам кілька чудових відкриттів. Він, безумовно, бере на озброєння характерні елементи брассері, але з витонченістю та якістю. Серед його творінь - голуб у крапаудіні au jus qui réveille та блакитний лобстер з соусом беарнез. Ще одна улюблена страва - запіканка з цибулею (28 євро), модернізований цибулевий суп, увінчаний листковим тістом Морне. Що стосується десертів, то ласуни не залишаться осторонь, і ми можемо покластися на Максима Фредеріка, шеф-кондитера, щоб завершити трапезу на щасливій ноті солодощів.