Le Petit Comte, бістро для гурманів у Булоні

Як щодо гарного ресторану в Булоні? Le Petit Comte- так називається цей ресторан, який нещодавно перейшов у власність Джулії та Жульєна Занон, які вже керують закладами сім'ї Gemini. Це місце може похвалитися гарною відкритою терасою, класичним фасадом бістро і напрочуд пишною їдальнею, захованою всередині, достатньою для розміщення великого натовпу і проведення чудових прийомів.

В меню а-ля-карт представлені сезонні страви з акцентом на французьку кухню . Тут традиції - це порядок денний, а хороша їжа - це порядок денний.

Для початку спробуйтефрикасе із зеленої спаржі з бальзамічним оцтом та смачне, добре приправлене смажене некруто яйце. Також нам подобається рибний тартар з гуакамоле, консервованим лимоном і червоними маринованими огірками.

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 6 по 12 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Серед основних страв - філе, куряче супрем і тріска з лимоном. Зі свого боку, ми обираємо чудову і щедру страву дня: смажену телятину квазі з соусом з грибів сморчки, подану з білою спаржею з долини Луари і домашнім пюре. Прекрасно приготована, з божественними соками, ми її обожнюємо.

Моя супутниця обрала неперевершену Андуйєтту від Асоціації любителів автентичної андуйєтти, яку подають з картоплею.

Що стосується десертів, ми дотримуємося традицій: профітролі, шоколадний мус, чашка полковника і більш ніж вишуканий Ile flottante, який подається на мідній сковороді, що не залишить байдужими жодного ласуна.

Коротше кажучи, якщо ви шукаєте гарне бістро з традиційною французькою кухнею, вам сюди.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.