У Sürpriz немає сюрпризів: тут готують кебаби по-старому, по-берлінськи. Народившись між Парижем і Берліном, Sürpriz вже 3 роки обслуговує любителів донерів в Оберкампфі, використовуючи автентичний рецепт Кадіра Нурмана, доповнений свіжими овочами та домашніми інгредієнтами. Обидві адреси, які тепер також відкриті в Страсбурзі Сен-Дені, завжди переповнені відвідувачами. Треба сказати, що справжні люди знають, що вони роблять, і вони не помиляються.
Закладами керують двоє німців, які переїхали до Парижа з рідного Берліна , привізши з собою бажання познайомити парижан зі справжнім берлінським кебабом. Рецепт Sürpriz був розроблений у співпраці зі справжніми виробниками кебабів, зокрема з Мехметом, берлінським м'ясником, який постачає знаменитий кебаб Мустафи Гемюзе.
Усередині - хлібці та пиріжки ручної роботи, які випікаються один раз, а потім підсмажуються на домашньому трав'яному маслі, 100% куряче м'ясо, дбайливо обсмажене на грилі та карамелізоване на вертелі, грецький сир фета та ультрасвіжі овочі - перець, баклажани, морква, кабачки, салат ромен та рукола, червонокачанна та білокачанна капуста, помідори, огірки, червона цибуля, м'ята та петрушка, які замінюють традиційне та базове трио "салат-помідор-цибуля".
Що стосується соусів, забудьте про алжирський або самурайський, тут ви знайдете лише три основні соуси длянімецьких кебабів: соус " Кройтер" (здрібною зеленню), соус " Кноблаух" (часниковий) і соус " Шарф" (гострий),всі домашнього приготування.Подавайте з пляшкою Club Mate, Fritz Kola або Apfelschorle, і вам здасться, що ви опинилися в Берліні!
Дати та графіки
Від 30 серпень 2022
Місце
Сюрпріз Сен-Дені
28 Boulevard Saint Denis
75010 Paris 10
Офіційний сайт
surpriz.paris
