Ми вирушаємо відкривати для себе Nessia, ресторан, що відкрився на вулиці Шарля Франсуа Дюпюї, 6, у 3-му окрузі Парижа. Це бістро, розташоване за два кроки від станції метро République, неодмінно сподобається вам. Коли ви прийдете, ви побачите симпатичну кімнату зі смачним декором, яка викликає бажання сісти в затишні оксамитові крісла.
Ресторан зі столами з ефектом мармуру, настінними світильниками для затишної атмосфери та позолотою для сучасно-шикарного штриху робить його гостинним. Навпроти нас знаходиться коктейль-бар з рядами стільців (з прямим видом на кухню), де ви можете розслабитися ввечері з хорошим коктейлем в руці.
Можливо, ви вже знайомі зТомасом Шербітом і Максиміліаном Дьопартом з Les Pipalottes, нашого улюбленого ресторану в 9-му окрузі. У Nessia вони вирішили запропонувати нам свіжу кухню зі смаком подорожей. Меню коротке і змінюється залежно від сезону, щоб відповідати продуктам і смакам на даний момент.
Меню в Nessia спонтанне, добре продумане, легке для розуміння і дружнє. Хороші, ретельно відібрані продукти, трохи креативу і простий підхід - все це сприяє чудовому проведенню часу.
Під час нашого візиту ми мали змогу спробувати старомодні помідори та серце з буррати, увінчані паленим баклажановим кремом та вінегретом з чорних оливок Taggiasche. Ми також вподобали чудове сашимі з морського окуня із зеленим шисо, гранатовою патокою та малиновою приправою вакаме з рисовими чіпсами. Чудові поєднання, які пробуджують наші смакові рецептори для того, що буде далі. Ми також додали смачний конфітюр з трюфеля Baos de veau, яким ми рекомендуємо вам поділитися.
Що стосується основної страви того дня, то в обідній час спеціальна пропозиція дня (24 євро основне + десерт або 29 євро основне + десерт) пропонувала нам крильце коника, обсмажене на сковороді з буряком, яке ми і розхапали. Ми також зупинили свій вибір на танучому лососевому конфі з кабачками з саду та греналем, поданому з насиченим соусом з молюсків, і телячій грудці гриль з червоним перцем і томатним джемом в медовому соусі з орегано, яка була божественною.
Правильна кількість страв, смачні соуси, чудові поєднання - на вас чекає справжнє задоволення. Ви будете спокушені цією ароматною, неквапливою ринковою кухнею. Десерти завершуються регресивним мусовим шоколадним тістечком "Фейянтіні" та вишуканим " Тірамісу " для двох. Як не дивно, я обернувся, а моя супутниця вже все з'їла! Шкода, доведеться повернутися...
Відзначимо також, що в підвалі ресторану є ще й прихований speakeasy. Кімната, де винні ві трини додають завершальний штрих до стриманого декору, ідеальне місце для божевільних приватних вечірок.
Як щодо дружнього бістро?
Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.
Дати та графіки
Від 20 жовтень 2022
Місце
Ресторан Nessia
6 Rue Charles-François Dupuis
75003 Paris 3
Ціни
Entrées : €12 - €18
Désserts : €12
Cocktails : €12 - €14
Menu déjeuner : €16 - €29
Plats : €24 - €26
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.restaurantnessia.com
Застереження
www.restaurantnessia.com
09 73 89 60 17
contact@restaurantnessia.com
Більше інформації
Відкрито з вівторка по суботу, обід і вечеря Обід з 12.00 до 14.30 Вечеря з 19.00 до 22.30 Метро: République (лінії 3,5,8,9,11) Автостоянка: 40, rue René boulanger, 75010