Bombarde, святковий і доступний середземноморський ресторан на Монмартрі

Відкритий лише кілька місяців тому, Bombarde з його барвистим рожевим фасадом привертає увагу. Шукаєте приємний, привітний ресторан під час прогулянки Монмартром? Чому б не завітати до Bombarde, де ви навряд чи будете розчаровані. Відкритий дуетом друзів, цей ресторан віддає перевагу середземноморській кухні. На кухні працює шеф-кухар Роланд Теймер, який раніше працював у ресторані Maison Maison, і він знає , що робить.

Великий любитель середземноморської кухні, він пропонує страви, які пахнуть сонцем і місцевими продуктами. До Bombarde можна приходити щодня, адже меню змінюється щодня. Це дає шеф-кухарю можливість експериментувати і пропонувати вам страви на основі свіжих продуктів з денного ринку. Наприклад, коли ми були в гостях, в меню були Фіалки де мер. Цей рідкісний морепродукт з дивовижними смаковими якостями, майстерно приготований шеф-кухарем, став справжнім смаковим відкриттям.

Як додатковий бонус, меню є доступним за ціною: закуска + основна страва + десерт коштують 18 євро за обід. Основна страва коштує 14 євро, а закуска + основна страва або основна страва + десерт - 16 євро.

У Bombarde вас зустрінуть як вдома. З настанням темряви це місце, розраховане приблизно на тридцять осіб, перетворюється на святковий ресторан. При свічках це чудове місце, де можна провести час з друзями, послухати музику і насолодитися пляшкою вина, про яке так любить розповідати шеф-кухар.

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 6 по 12 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Хоча меню змінюється щодня, ось що ми скуштували під час нашого візиту. Окрім ефемерного меню " Давайте поїмо", того дня нас пригостили смачними гігантськими анчоусами з Сен-Жан-де-Люз, приправленими кулі з пристрастю. Добре приготовані анчоуси були неперевершеною стравою, яку супроводжував хліб Тьєррі Бретона з ресторану Pointe du Grouin .

На сьогоднішній день у нас були смачні фермерські свинячі ковбаски з сочевицею-конфітюр і креольським соусом. Ми любимо мариновані огірочки, які додають пікантності, і картопляний салат з домашнім майонезом, який супроводжує всі страви, простий і ефектний.

На десерт - панна котта з апельсиновим цвітом та органічним кулі з манго, що завершує трапезу.

Коротше кажучи, якщо ви шукаєте ресторан в районі Монмартр, де можна смачно поїсти, не розорившись, з хорошим вином і якісними продуктами, то це саме те місце. Завітайте до Bombarde!

Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.