Ця подія пов'язана з повторним відкриттям Музею Бурделя, який відчиняє свої двері 15 березня 2023 року після капітального ремонту. В одній з колишніх студій скульптора відкрили кафе-ресторан під назвою Le Rhodia на честь доньки Антуана Бурделя. Щоправда, щоб потрапити до цього нового вишуканого простору, доведеться почекати до 28 березня.
Дизайнер нового простору, Жан-Рене Шассіньоль, засновник мережі ресторанів "ISANA", обіцяє кухню, яка відповідатиме амбіціям нового музею.
Розташований за два кроки від вежі Монпарнас, чарівний Музей Бурделя є одним із самоцвітів, які Париж приготував для мандрівників. Розташований між майстернями та прихованими садами, він є чарівним місцем для Le Rhodia, що запрошує відвідувачів, працівників та місцевих жителів насолодитися вишуканою перервою. Le Rhodia стане справжнім місцем життя, оскільки він буде відкритий цілий день з 10 ранку до 6 вечора, з меню, яке змінюватиметься протягом дня, від сніданку дораннього вечора.
Окрім їдальні з видом на внутрішній сад, тут також є величезна L-подібна тераса, одна частина якої буде відкритою, а інша - критою. Ми не сумніваємося, що ця тераса з видом на палісадник музею стане ідеальним місцем для буколічного відпочинку для гурманів.
РесторанRhodia запропонує жваве та заспокійливе меню, з відсилками до життя художника. Меню змінюватиметься залежно від дня та пори року, а всі страви будуть домашніми, з відповідальним та здоровим підходом до приготування. Ресторан також фокусується на органічних інгредієнтах та місцевих ремісниках.
У кафе-ресторані, орієнтованому на дітей, під час обіду пропонуватиметься дитяче меню вартістю 11 євро, тоді як три дорослі меню варіюються від 15 до 21 євро. У меню представлені оздоровчі та вишукані страви, такі як золотий латте та гоголь-моголь, а також страви від місцевих ремісників.
У меню також будуть представлені щоденні спеціальні страви, такі як часниковий суп на честь Антуана Бурделя. Також будуть доступні південноамериканські страви, такі як севіче та емпанадас від ISANA. Завершують меню затишні страви, такі як яловичина по-бургундськи та ремулад з рожевою селерою.
Серед закусок - бріош-буле з апельсиновим цвітом, мадлен з медом та гарніром, а також супер-печиво з амарантом, фініками, апельсиновим конфітюром та фундуком, яке підійде для гурманів, вегетаріанців та людей з непереносимістю лактози та глютену. Для любителів пікантного клієнти можуть обирати між вареними яйцями, ремуладом із селери та нарізкою з м'яса. Для любителів пригод пропонуються фірмові коктейлі, такі як чилійський Pisco Sour.
Щонеділі з 10:30 до 15:00 на вас чекає сімейний сніданок "шведський стіл". Він запропонує вам солоний та солодкий асортимент місцевих та французьких делікатесів, а також страви з інших країн, які відображають зв'язок Антуана Бурделя з іноземними країнами. Це смаковий досвід, який не можна пропустити!
Декор ресторану Rhodia є одночасно сучасним і зануреним в історію: кімната була розроблена відомим декоратором в стилі ар-деко Мішелем Дюфе після того, як він одружився на дочці Бурделя в 1947 році. Меблі унікальні і покликані відновити домашній характер старої квартири, використовуючи такі матеріали, як камінь, глина і дерево, вшановуючи творчість Антуана Бурделя. Простір доповнюють нотки модернізму та сучасного дизайну: стільці від Олаві Хяннінена та П'єра Готьє Делайє, а також освітлення, виготовлене в майстерні Селін Райт на острові Сен-Луї.
Le Rhodia не лише пропонує смачну кухню, але й піклується про нас та планету, застосовуючи відповідальний та сталий підхід до приготування їжі, а також скляний посуд, що підлягає поверненню, для споживання на вулиці.
Le Rhodia пропонує незвичайну адресу в самому серці 15-го округу Парижа, за два кроки від вежі Монпарнас, і запрошує насолодитися вишуканою перервою, від сніданку до сімейного бранчу.
Місце
Музей Бурделя
16/18, rue Antoine Bourdelle
75015 Paris 15
Ціни
Menu enfant : €11
Menus : €15 - €21
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.bourdelle.paris.fr
