La Maison de la Truffe, французький ресторан для любителів трюфелів у Парижі

Відправляйтеся до 8-го округу Парижа, щоб (заново) відкрити для себе Будинок трюфелів- історичну паризьку крамницю, куди стікається весь Париж у пошуках найкращих трюфелів.

Знаменитий "Будинок трюфеля", розташований на площі Мадлен у Парижі, - це символічний заклад, заснований у 1932 році брокерами з компанії "Карпентрас". Відомий своїм вибором трюфелів найвищої якості, магазин швидко став улюбленим місцем гурманів. Брокери, які виступають посередниками між виробниками трюфелів та роздрібними торговцями, використовують свій досвід у відборі найкращих трюфелів, як свіжих, так і традиційно консервованих.

На честь свого 90-річчя у 2021 році Maison de la Truffe пройде елегантну реконструкцію за проектом дизайнера Алексіса Мабіля, що зміцнить його репутацію еталону у світі розкішної кухні. Цей заклад втілює досвід у відборі та продажу трюфелів, що символізують розкіш та французьку гастрономічну традицію.

Як тільки ви входите, атмосфера задається: на вас чекає теплий, елегантний декор з гармонійним поєднанням дерева, каменю та рослин. Тепла, затишна атмосфера - чудове місце для того, щоб скуштувати наші фірмові страви з трюфелів.

Меню - це свято трюфелів. Початкові страви, такі як яєчня з трюфелями або каштанове велюте з качиною фуа-гра, делікатно дражнять смакові рецептори. Ласуни, як і ми, оберуть смачний трюфельний десерт Mont d'Or, яким можна поділитися, щоб заспокоїти своє сумління.

Основні страви зимового меню, такі як автентичне філе яловичини Россіні з щедрим фуа-гра або гребінці з каштановим кремом - чудові відкриття, кожна з яких має унікальний почерк Дому. Любителі пасти також будуть у захваті від таких варіантів, як фетучіні з трюфелем і трюфельним кремом.

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 6 по 12 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Де поїсти в Парижі? Найкращі адреси, відкриття та фаворити за округами

Десерти, тонке поєднання солодощів та ароматів трюфелів, завершують трапезу. Такі витвори, як чізкейк зі смаком трюфеля, трохи товстенький для нас, та гарячий шоколадний мі-кюї, завершують бенкет на регресивній ноті.

Трюфельний дім "Мадлен " залишається вірним своєму покликанню: пропонувати найкращі трюфелі. Незалежно від того, чи шукаєте ви рідкісний білий трюфель або чорний трюфель Перигор, вас щедро обслужать. Очевидно, ми не будемо вам брехати, рахунок буде високим. Цей ресторан ідеально підходить для бізнес-ланчів або обідів і вечерь tête-à-tête, для прекрасного досвіду поєднання елегантної обстановки та смачних страв.

Меню по меню :

Коротше кажучи, на мить смакової насолоди навколо трюфеля,"La Maison de la Truffe Madeleine" - це стіл, який пахне рідкісним грибом. Це місце, куди варто прийти, щоб задовольнити свої особливі пристрасті, скуштувати вишукану кухню в інтимній обстановці в самому серці столиці, і все це з бездоганним сервісом.