Минулого року ми повідомляли, що культовий шеф-кухар і автор численних бестселерів Йотам Оттоленгі планує зʼявитися у Парижі та відкрити новий ресторан у столиці вже у 2025 році. Тепер, початок 2026-го, і все ще жодних новин про реалізацію — здається, проект застиг у часі… хоча ми й не втримуємося і віримо у його здійснення!
Цей лондонський шеф-кухар ізраїльського походження, який вивчав французьку кухню в Le Cordon Bleu, був шеф-кондитером у низці лондонських ресторанів, у тому числі із зірками Мішлен, перш ніж відкрити свою першу делікатесну в Ноттінг-Хіллі, а потім - делікатесні та інші заклади в різних частинах англійської столиці, зосередившись на овочах, левантійських смаках і близькосхідних продуктах - рожевій воді, заатар і гранатовій патоці, і це далеко не повний список.
Очолюючи сім ресторанів у Лондоні, Йотам Оторенгі має намір відкрити перший заклад у французькій столиці, яка відкриє свої двері під назвою перший паризький ресторан. Його концепція натхненна знаменитими ліверпульськими делікатесами, пропонуючи яскраву кухню з середземноморським впливом та східноєвропейською традицією.
Щодо дати відкриття нового ресторану, радимо вам постійно стежити за оновленнями, щоб дізнатися про стан реалізації французького проекту шефа Ottolenghi. Чи він здійсниться… чи залишиться на рівні планів?
Найочікуваніші нові ресторани, які відкриються у Парижі у 2026 році
Що принесе нам столиця в новому році з кулінарної таєкою? Ознайомтесь із найбільш очікуваними новими ресторанами Парижа у 2026 році! [Детальніше]
Офіційний сайт
www.instagram.com
Найочікуваніші нові ресторани, які відкриються у Парижі у 2026 році
