Путівник по новому ресторану, відкриття якого відбудеться у вересні 2025 року

Cassaro's — італійський ресторан у стилі 50-х у самому центрі Сен-Жермен-ді-Прέ

Італійський ресторан Cassaro's відкриває свої найкращі сторони у районі Сенжермен-де-Пре.

Vivide — це гастрономічний ресторан, що повністю базується на рослинних страв, від команді, яка стоїть за Pristine

Мішель Прімк і Жеремі Гросдидьє представили свій другий проект — рестора́н Vivide у районі Пігаль. Знову ж, у центрі уваги — овочі, подані із витонченістю, але у більш високій гастрономічній стилістиці, ніж у їхньому попередньому закладі Pristine.

Le Chou de Chanorier — ресторан у старовинному замку в Івлінському регіоні, від Charlie Anne. Огляд закладу

Незвичайні бістро, які не в Парижі, але радують нас своїми ресторанами, здебільшого у Верхньо-Тауні, минулого року відкрили заведение й у Йвілені! І не де-небудь, а в палаці Шаноріє у Кріссі-Сюр-Сені, де тепер можна насолодитися вишуканими стравами. Така несподіванка: у меню з'явилася страва від Чарлі Енн — фіналіста Top Chef 2025. Ми завітали до ресторану Chou de Chanorier, де представлена коротка, але дуже смачна карта, а ще й спеціальна тераса у стилі Куршевель для поціновувачів раклета і фондю.

Брasserie Rosie Jolie та Bigoudi — найвищий дах ресторанів у модному Трокадеро

Bigoudi — це фешенебельний даховий ресторан, створений студією Brasseries à la Mode, який відкриється навесні 2026 року біля Трокадеру. На тому ж поверсі розташована Брюссельська ресторація Rosie Jolie.

L'Arrêt від The Grey, шеф-кухар Маша́ма Ба́йлі привносить південну кухню США до Парижа

З відкриттям ресторану L’Arrêt від The Grey у Парижі американська шеф-кухарка Машама Бейлі відкрила двері до своєї південноамериканської кухні у 7-му окрузі міста. Це місце дихає історією афроамериканської культури.

У ресторані Carrie – справжня перлина від американської шеф-кухарки Керрі Соломон у Парижі

Кері Соломон відчинила двері свого першого ресторану, Chez Carrie, мов запрошення зайти до себе додому та оглянути страви, які ця американська шеф-кухарка приготувала, поєднуючи натхнення каліфорнійських гастрономічних традицій із високоякісними італійськими продуктами.

Les Indécises, це кафе-ресторан 60-х років, отримує друге дихання в 11-му окрузі

Відкрившись ще у 60-х роках у серці 11-го району, кафе-бар-ресторан Les Indécises переживає друге життя під керівництвом шеф-кухаря та ресторатора Ніколя Швері, зберігаючи класичний паризький шарм.

Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine розкриває себе, фотографії та тест

Перший Bouillon в департаменті О-де-Сен відкрив свої двері в Аньєр-сюр-Сен, поруч із залізничним вокзалом О-де-Сен. Ця нова адреса порадує гурманів, які шукають традиційні французькі страви за доступними цінами і яким більше не доведеться перетинати весь Париж, щоб їх знайти. Ми випробували і розповімо вам все.

Nobisan, чудовий японський ресторан, що спеціалізується на делікатних темакі в районі Маре.

Після handroll ресторатор Томас Моро береться за інший тотем японської кухні, temaki, в ресторані Nobisan у районі Маре. Ця вишукана адреса є справжнім успіхом.

Mumbai Café — другий вишуканий індійський ресторан Tandoor Club після Delhi Bazaar.

І вже два для Tandoor Club, який після чудового Delhi Bazaar відкриває Mumbai Café і знову влучає в яблучко.

Японський дах у Парижі: Aqua Kyoto на Єлисейських полях

Aqua Kyoto відкриває новий ресторан на даху на Єлисейських полях. Ми вирушаємо до будинку 26 на найкрасивішому проспекті світу, щоб відкрити для себе цю прекрасну адресу з терасою, що виходить на Ейфелеву вежу, з Тріумфальною аркою з одного боку та Гран-Пале з іншого. Це місце, яке вам сподобається. Ми запрошуємо вас на ознайомчу екскурсію!

Панург, буржуазна кухня в найчистіших традиціях від шеф-кухаря Джейсона Гузі

Шеф-кухар Джейсон Гузі відкрив свій новий ресторан Panurge на місці знаменитого ресторану "Пантагрюель". Тут він подає страви буржуазної кухні, приготовані за всіма правилами мистецтва.

Comptoir Lazu від шеф-кухаря Ремі Лазуровича, натхненні страви, вишукані вина та атмосфера 80-х

І це вже другий для шеф-кухаря Ремі Лазуровича, який відкрив Comptoir Lazu навпроти своєї першої адреси, Lazu. Ресторан з декором у стилі 80-х у районі Пігаль, де ви можете насолодитися доступним обіднім меню та маленькими тарілками, якими можна поділитися ввечері!

Envie le Banquet, смачний шведський стіл Eloi Spinnler у Парижі, де можна з'їсти все, що завгодно

Шеф-кухар Елой Спіннлер відкриває свій третій ресторан: шведський стіл, де можна їсти все, що завгодно (і якісно!), в районі О-Мараї. Новий ресторан під назвою Envie le Banquet поєднує в собі гарний смак, привабливі ціни та різноманітність. Щось для кожного!

Пруньє, найстаріший ресторан ікри, з легендарним фасадом в стилі ар-деко, внесеним до списку пам'яток архітектури

Відкритий у 1924 році паризький ікорний ресторан Prunier з його вишуканим декором в стилі ар-деко був відновлений Бенжаменом Пату до колишньої слави.

Babi, винний бар у районі Сентьє, щось середнє між бістро та авторським столом

Babi - це винний бар, який грає з жанрами. На півдорозі між бістро та авторським столом, цей ресторан, відкритий Жеремі Таше та Нео Герен, має на меті об'єднати хороший боулінг та хорошу їжу.

Cherry, італійсько-американський ресторан у Сен-Жермен-де-Пре

Італійсько-американські шлюби зараз дуже модні в Парижі, і Cherry, новий ресторан, який щойно відкрився в Сен-Жермен-де-Пре, є тому доказом.

Le Cercle, новий доступний ресторан Тьєррі Маркса в готелі Hôtel de la Grande Loge de France

Шеф-кухар Тьєррі Маркс щойно відкрив Le Cercle, новий недорогий ресторан в готелі Hôtel de la Grande Loge de France, штаб-квартирі масонства в Парижі.

Rencontre, ресторан з ефемерними резиденціями, пов'язаними з творами мистецтва на стіні

На перетині кухні та мистецтва ресторан Rencontre запрошує талановитих шеф-кухарів під час тимчасових резиденцій створювати страви, що перегукуються з творами мистецтва, виставленими на стінах.

Фонд відкриває свій бістрономічний ресторан на 8-му поверсі

Після пивної La Fondation відкриває свій другий ресторан на 8-му поверсі в 17-му окрузі. Захоплюючий вид, бістрономічна кухня від шеф-кухаря Томаса Россі та прекрасна тераса чекають на нас з 10 вересня 2025 року в Les Batignolles.