Чи знаєте вимистецтво теппаньякі? Слово «теппаньякі» походить від«теппан», що означає «розпечена залізна плита», та«які», що означає «смажений» або «обсмажений». Цей стиль кулінарії, що зародився в Японії у 20 столітті, став популярним у всьому світі завдяки своєму видовищному оформленню та швидкому приготуванню. У Парижі кілька ресторанів пропонують це справжнє кулінарне шоу, де шеф-кухар стає артистом, вправно орудуючи лопаткою з міліметровою точністю, готуючи страви на очах у гостей.
У ресторані теппаньякі сидіння навколо нагрівальної плити перетворюється на гастрономічний театр. Риба, м'ясо, овочі та морепродукти готуються на очах гурманів у точно відпрацьованій хореографії, між струменями пари, контрольованими полум'ям і швидкими рухами. Шоу є невід'ємною частиною трапези і, безперечно, є приємним досвідом, яким можна насолодитися удвох або невеликою компанією.
У Парижі кілька японських ресторанів ретельно перенесли цю японську традицію. Тут можна знайти ідеально просмажене філе яловичини вагю, перламутрові морські гребінці, хрусткі овочі, а все це супроводжується домашнім соєвим соусом і свіжоприготованим рисом. Якщо деякі з цих закладів обирають стриману і традиційну атмосферу, інші роблять ставку на сучасний інтер'єр, ближчий до великих ресторанів фьюжн.
Все просто, теппаньякі не обманює: все відбувається на ваших очах, що робить цю кухню прозорою і смачною. Мистецтво рухів, тепло вогню, мінімалізм інгредієнтів... тут все підкреслює найголовніше. На півдорозі між гастрономічним рестораном і кулінарним шоу, теппаньякі — це унікальний досвід, який варто пережити в Парижі, спробувати хоча б раз, щоб поєднати смак, видовище та зміну обстановки!
Аяко, японський ресторан теппаньякі, який влаштовує шоу в 14-му окрузі Парижа
Шукаєте чудовий ресторан Теппаньякі, де шеф-кухарі влаштовують шоу, жонглюючи їжею, перш ніж пригостити нас своєю вогняною кухнею? У 14-му окрузі Парижа ресторан Ayako Teppanyaki неодмінно порадує шанувальників японської кухні винятковими продуктами, які порадують ваших гостей. [Детальніше]
Benihana, улюблений ресторан теппаньякі американських зірок у Парижі
Benihana, улюблений ресторан теппаньякі американських зірок, відкрив свої двері в Парижі. Приготуйтеся до шоу! [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих адрес, натиснувши на карту внизу статті
Японські ресторани у Парижі: наші найкращі рекомендації
Шукаєте хороший японський ресторан в Парижі? Від суші та рамену до бенто і темпури - у нас є кілька чудових місць, де можна спробувати японську кухню. [Детальніше]
Японські ресторани у Парижі: наші найкращі рекомендації
