У серці 2-му окрузі Парижа, ресторан Rivié у Hoxton прихистив одну з тих терас, які не трапляються випадково. Розташована у внутрішньому дворі, що захищений від міського шуму, вона входить до числа адрес, якими соромно ділитися… але все одно надсилаєш її своїм найкращим контактам. Відкрита щодня з 7:00 до опівночі, вона доступна вже з появою першої теплої погоди.
Потрібно пройти через хол готелю Hoxton Paris, відкритого у 2017 році у районі Монторгей, щоб натрапити на цей сонячний внутрішній дворик із скляною дахою та зеленими рослинами. Тут час трохи сповільнюється, і це відрізняє його від міських терас, де їжа лунає під клаксони. Це точно той формат місця, де сідають на годину, а залишаються на три.
Що стосується кухні, Rivié робить ставку на прості продукти, майстерно опрацьовані, з меню, що змінюється згідно з сезонами. Ми спробували кілька страв під час обіду, і загалом усе тримає планку. На аперитив для спільного столу гуакамоле та хліб задають тон: щедрі, дієві.
Пореї в вінегреті подаються з морською водорістю та сифоном теплої майонезної піни — охайна подача для ніжної, добре збалансованої закуски.
Равіолі з карамелізованою цибулею у своїй біск-супі приємно дивують, маючи глибину смаку, яку не завжди очікували.
У ролі основної страви poulpe Pomme Anna виділяється неординарністю подачі та текстури: восьминіг ніжний, соус із шпинату надає свіжості.
Запечена бататка з фетою, обсмаженою цибулею, зеленою цибулею та соусом з трав — це страва для вегетаріанців, щедра на смак. М’ясоїдам та поціновувачам якісних кусків також знайдуть тут свою вигоду: яловичий ребро-стейк на кістці або розшитий на волокна батогів ягнячої лопатки для вечорів, коли хочеться затриматися за столом.
Ми закінчили дегустацію на плаваючому острові (крем англійський, цукор-шипучка), надійний вибір, що справді підіймає настрій кожним смаком, і чоу праліне (з вершково-ванільним кремом Tonka, лісовими горіхами та гелем гібіскуса), трохи маленький на наш смак, але добре виконаний. Меню також пропонує лимонний тарт з французькою безе, carrot cake з крем-сиром та чотирма спеціями або ж чуррос із кремом дипломат для тих, хто любить домашню теплоту.
У барі карта пропонує фірмові коктейлі добре збалансовані: French Collins, Sunset Spritz, Spicy Paloma, Yuzu Smash. Класика в оновленому виконанні з гармонійним балансом, ідеально, коли на дворі світло починає тьмніти.
У вихідні — бранч з 12:00 до 16:00, у двох версіях: Classic для справжніх гурманів і Tipsy для тих, хто хоче продовжити насолоду кількома келихами. Розмістимемося без попередніх планів — саме так задумано.
Це місце підійде тим, хто шукає стримане й тихе місце подалі від заповнених терас. Особливо подобається світлова скляна веранда з зеленню, розслаблена атмосфера та можливість сісти з кавою або за ноутбуком, не відчуваючи тиску. Також це гарний варіант для ділової зустрічі під час обіду або бранчу з друзями на вихідних.
Rivié у Hoxton Paris розташований за адресою 30–32 rue du Sentier, у другому окрузі Парижа, всього кілька хвилин пішки до станцій Bonne Nouvelle (лінії 8 та 9) або Sentier (лінія 3). Тераса працює щодня з 7:00 до 00:00, бранч — у суботу та неділю з 12:00 до 16:00. Усі подробиці та бронювання — на сайті Hoxton Paris.
Щоб дізнатися більше про Sortiraparis:
Приховані тераси Парижа та Іль-де-Франсу у 2026 році: наші секретні адреси
Відкрийте для себе приховані тераси Парижа та Іль-де-Франс, щоб насолодитися моментами відпочинку у затишних, зелених місцях, що зберігають свою таємницю. [Детальніше]
Поза увагою перехожих, приховані на дахах або в затишних затінених двориках, деякі паризькі тераси є справжніми оазисами гармонії та спокою, далеко від галасу міської суєти. На 2026 рік — орієнтир на приватні паризькі тераси, ці найзатишніші та найінтимніші заклади міста. [Детальніше]
Зловживання алкоголем небезпечне для здоров'я, споживайте в міру.
Місце
Готель Hoxton Paris
30-32 Rue du Sentier
75002 Paris 2
Офіційний сайт
thehoxton.com
Більше інформації
Тераса зачиняється об 23:30 Вечеря доступна до 22:30 Коктейль-меню доступне до 23:00
Приховані тераси Парижа та Іль-де-Франсу у 2026 році: наші секретні адреси
Конфіденційні тераси у Парижі та Іль-де-Франс у 2026 році, наш затишний інтимний список закладів
