Морозиво для любителів шоколаду від Chocolaterie William Artigue

За My de Sortiraparis · Фотографії My de Sortiraparis · Оновлений 1 липень 2025 рoxy о 15:57
Цього літа шоколадна фабрика William Artigue, розташована в 10-му окрузі Парижа, радує любителів шоколаду своїми паличками морозива розміром з укус. Три апетитні смаки, з низьким вмістом цукру, але високим вмістом какао, тепер можна придбати біля каналу Сен-Мартен.

Ми вже розповідали вам про елегантні шоколадні витвори Вільяма Артіга . Пройшовши стажування у Патріка Рожета Жака Женена в Cheval Blanc, він відкрив власний ресторан, де прославляє хороший шоколад. Для літнього сезону він переосмислює свої вишукані ласощі у версії морозива, яка є одночасно вишуканою та освіжаючою.

Les bouchées glacées de la Chocolaterie William Artigue, les esquimaux gourmands - A7C04191Les bouchées glacées de la Chocolaterie William Artigue, les esquimaux gourmands - A7C04191Les bouchées glacées de la Chocolaterie William Artigue, les esquimaux gourmands - A7C04191Les bouchées glacées de la Chocolaterie William Artigue, les esquimaux gourmands - A7C04191

В меню - три вишукані палички морозива для гурманів:

  • Ванільне морозиво з карамеллю, що тане, та горіховою нугою.
  • Фісташкове морозиво з карамеллю апельсинового кольору та хрусткою нугою.
  • Мексиканський какао-сорбет від Une Glace à Paris, увінчаний венесуельською вівсяною карамеллю та гондураською мигдальною нугою.

Все це вкрите чорним шоколадом з Перу-Сан-Томе, який постачає Ніколя Берже. В результаті виходить насичене, структуроване морозиво, яке вшановує шоколад без надлишку цукру.

Les bouchées glacées de la Chocolaterie William Artigue, les esquimaux gourmands - A7C04203Les bouchées glacées de la Chocolaterie William Artigue, les esquimaux gourmands - A7C04203Les bouchées glacées de la Chocolaterie William Artigue, les esquimaux gourmands - A7C04203Les bouchées glacées de la Chocolaterie William Artigue, les esquimaux gourmands - A7C04203

Нам подобається контрастна текстура між шовковистим морозивом, хрусткою нугою та хрусткою шоколадною оболонкою. Ідеально підходить для вишуканої прогулянки вздовж берегів каналу Сен-Мартен, ці шматочки морозива дарують справжню мить шоколадної свіжості. Якщо ви любите хороший шоколад, ви прийшли в правильне місце. Приготуйтеся заплатити 10 євро за декадентський ескімо.

Магазин непомітний, але елегантний, а на задньому плані видніється майстерня. Меню змінюється залежно від пори року, але завжди з одним і тим же фокусом: розкрити найкраще в сирих продуктах, сублімувати свіжі фрукти та запропонувати вироби з неповторним смаком.

Шоколадна фабрика працює з понеділка по суботу з 11:00 до 19:30 (у п'ятницю з 9:00), а в неділю з 13:00 до 18:30.

Ось чудове місце, куди варто поїхати цього літа, щоб поласувати паличками морозива!

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.

Корисна інформація

Місце

30 Rue Yves Toudic
75010 Paris 10

Планувальник маршрутів

Ціни
L'esquimau gourmand : €10

Офіційний сайт
lachocolaterie-williamartigue.com

Коментарі
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук
Уточнюйте свій пошук