З 7 по 11 жовтня 2025 року в Парижі вперше відбудеться Тиждень піци 50 Top Pizza, який пройде з 7 по 11 жовтня. У ньому візьмуть участь 20 піцерій, які увійшли до путівника і вважаються 50 Top Pizza найкращими, організовуючи спеціальні вечори, вечері в 4 руки, презентації нових рецептів піци та ще тисячу й одну подію, відкриту для широкої публіки.
У більшості заходів візьмуть участь запрошені шеф-кухарі та піцайоло з Італії, Європи та Сполучених Штатів, які влаштують перформанси, приготують спеціальні лімітовані піци та багато іншого. Серед них майстер-піцайоло Чіро Крістіано з Baldoria в Мадриді, Чіччо Вітіелло з Cambia-Menti di Ciccio Vitiello в Казерті та Якопо Меркуро з 180 Grammi Pizzeria Romana в Римі.
Ознайомтеся з повною програмою Тижня піци в Парижі 2025 нижче!
BOBBY - 29 rue Lambert. Спеціальний обід з ексклюзивними рецептами в меню. Гостьовий спікер: фуд-журналіст Альба Пезоне.
FIMMINA - 43 rue Laffitte. З 19:30 Fimmina запрошує Андреа Алоту, шеф-кухаря паризького ресторану AHÓ - CUCINA MODERNA, на унікальну вечерю на основі піци, що супроводжуватиметься вином, підібраним сомельє Санті Галата з готелю Four Seasons у Таорміні, Сицилія, у парі з вином. Меню включатиме 6-ступеневий курс, що поєднує сучасну піцу з прийомами вишуканої кухні та супроводжуватиметься поєднанням вина та їжі, підібраних запрошеним сомельє. Тільки за попереднім замовленням.
PEPPE CHARONNE - 11 Rue Faidherbe. З 19.00 спеціальний вечір з живою музикою та ексклюзивним рецептом, спільно створеним Сімоне Заноні, шеф-кухарем паризького ресторану Le George, та Пеппе Кутраро, майстром-піцайоло з Gruppo Peppe, у супроводі унікального коктейлю.
IMPERFETTO - 14, бульвар Річарда Уоллеса, Пюто. З 19.00 до 22.30 IMperfetto запрошує Вітторіо Бельмонте, засновника L'Irpino Vagabondo в Авелліно, Вітторіо Фігурато, майстра піцайоло у Fratelli Figurato в Мадриді, приватного шеф-кухаря Давіде Філадоро та Кармен Веккіоне, шеф-кондитера кондитерської Dolciarte в Авелліно, на спеціальну спільну дегустацію. Підбірка вин до кожної страви. Необхідне попереднє бронювання.
LA VITTORIA - 173 Rue du Temple. З 19:45 спеціальний вечір, присвячений Неаполю, у співпраці та у присутності Чіро та Карміне Делла Піа, майстрів-піцайоло з La Vittoria, та Раффаеле де Мазе, шеф-кухаря ресторану Aroma в Римі. Вартість меню - 35 євро на особу. Рекомендується бронювання.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima запрошує шеф-кондитера Жеремі Дель Валя, чемпіона Франції з десертів, створити ексклюзивний десерт у чотири руки, що поєднує хрустке тісто для піци з вершковим кремом для тірамісу.
PEPPE CHARONNE - 11 Rue Faidherbe. З 19:00 спеціальний вечір з живою музикою та ексклюзивним рецептом, спільно створеним Ерріко Порціо, майстром-піцайоло піцерій Errico Porzio, Сальваторе Ліонелло, майстром-піцайоло Pizzeria Da Lioniello in Succivo (Італія), та Пеппе Кутраро, майстром-піцайоло ресторану Gruppo Peppe. У супроводі коктейлю, спеціально створеного для цієї події.
IMPERFETTO - 14, бульвар Річарда Уоллеса, Пюто. З 19:00 до 22:30 IMperfetto запрошує Олівера Піраса та Алессандру Дель Фаверо, шеф-кухарів паризького ресторану Il Carpaccio, відзначеного зіркою Мішлен, на спеціальне дегустаційне меню, створене у співпраці. До страв буде підібрана відповідна винна карта. Необхідне попереднє бронювання.
ЛУВР IOVINE'S - 7bis rue du Colonel Driant. З 19:00 в Iovine's відбудеться спеціальний вечір співпраці з Чіччо Вітіелло, майстром-піцайоло з Камбіа-Менті ді Чіччо Вітіелло в Казерті, та його мандрівним фургоном Vanvitiello.
LA MANIFATTURA - бульвар Монпарнас, 106. Вечеря Спеціальна дегустація піци та вина у співпраці з Анджело Чіпулло, майстром піцайоло La Manifattura, та журналісткою і сомельє Антонеллою Амодіо. Вечеря завершиться солодкими витворами на основі кави від шеф-кондитера Марго Дюмонсо. Необхідне попереднє бронювання, кількість місць - не більше 50.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima запрошує Вільфріда Ромена (Top Chef 13 сезон), шеф-кухаря паризького ресторану LAVA, щоб створити ексклюзивну "вулканічну" піцу в чотири руки.
ANIMA - 78 Rue du Cherche-Midi. З 19.30 до 22.30 в Anima запрошують Джуліана Майурі, шеф-кухаря паризьких ресторанів Mieux та Super Huit, який готуватиме спеціальну авторську піцу з цієї нагоди.
DALMATA - 21 rue de Charonne. Dalmata запрошує Сімоне Нардоні, шеф-кухаря ресторану Essenza в Террачіні, а також Саверіо Гульєльмі, керуючого директора Guglielmi dal 1954, та Діану Аттіанезе, засновницю ITALIANAVERA, на спеціальний вечір співпраці. Меню за фіксованою ціною 60 євро на особу (без урахування напоїв).
FAGGIO - 72 Rue Marguerite de Rochechouart. Спеціальний вечір, організований у співпраці з пивоварнею Paolina на Корсиці, з пивним куточком і меню, що включає дві піци, приготовані на пивному тісті. Відкритий для публіки.
FRATELLI PASTORE - 30-32 Av. Pierre Lefaucheux, Boulogne-Billancourt. Оригінальне дегустаційне меню, створене у співпраці з майстрами-піцайоло Fratelli Pastore - Чіро Пасторе, Соні Пасторе та Вінченцо Капоне - та Лучано Ді Себастьяно, шеф-кухарем-менеджером ресторану Bacio di Napoli в Медоні. За бажанням, до вечері можна буде замовити вино або крафтове пиво.
CASA DI PEPPE - 222 Rue Saint-Jacques. З 19.00 спеціальний вечір з живою музикою та ексклюзивним рецептом, спільно створеним Чіро Крістіано, майстром-піцайоло з Baldoria в Мадриді, та Пеппе Кутраро, майстром-піцайоло з Gruppo Peppe, у супроводі унікального коктейлю.
IMPERFETTO - 14, бульвар Річарда Уоллеса, Пюто. З 19:00 до 22:30 IMperfetto запрошує Вінченцо Оннембо, майстра піцайоло з nNea в Амстердамі, приватного шеф-кухаря Давіде Філадоро та шеф-кондитера Олів'є Стелі на спеціальне спільне дегустаційне меню. До кожної страви буде підібрано відповідне вино. Необхідне попереднє бронювання.
ЛУВР ІОВІНА - 7bis rue du Colonel Driant. З 19.00 спеціальний вечір у співпраці з Чіччо Вітіелло, майстром піццайоло з Камбіа-Менті ді Чіччо Вітіелло в Казерті, та його мандрівним фургоном Ванвітіелло. Вечір супроводжуватиметься живою музикою та розважальною програмою. Вхід лише за запрошеннями.
LA MANIFATTURA - бульвар Монпарнас, 106. La Manifattura запрошує Дієго Вітальяно, майстра-піцайоло з неаполітанської піцерії Diego Vitagliano, на спеціальну дегустацію піци, приготованої в чотири руки. Необхідне попереднє бронювання, кількість місць - максимум 50.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Dîner Prima запрошує Тібо Співака (Top Chef 13 сезон), шеф-кухаря паризького ресторану Anona, відзначеного зіркою Мішлен, створити ексклюзивну піцу в чотири руки, підкопчену під клош.
ROCO - 1 Rue Guillaume Tell. Обід (з 12.00 до 14.30) Обід в чотири руки у співпраці з П'єром Колонна, майстром піцайоло в Roco, та Еміліано Марзіні, шеф-кухарем ресторану La Rosa в Парижі.
ЩАСТЯ - 5 Парв. Алана Тьюринга. З 14:00 до 16:00 La Felicità та шеф-кухар піци Андреа Де Мікеле запрошують майстрів піцайоло Чіро Крістіано з Baldoria в Мадриді, Якопо Меркуро з 180 Grammi Pizzeria Romana в Римі, Дієго Вітальяно з Diego Vitagliano Pizzeria в Неаполі та Чіччо Вітіелло з Cambia-Menti di Ciccio Vitiello в Казерті на спеціальну вечірку, присвячену тижню піци. Вхід лише за запрошеннями. З 19:00 до 23:00 Вечеря в чотири руки у співпраці з Андреа Де Мікеле, виконавчим шеф-кухарем піцерії Big Mamma Group, та Фабріціо Полакко, майстром піцайоло з Grosso Napoletano. Приватна ініціатива за запрошеннями.
EATALY PARIS MARAIS - 37, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie. Eataly запрошує Савіні Тартуфі на дегустацію трьох спеціальних піц, виготовлених у співпраці: - піца з тіста Eataly - піца з тіста Scrocchiarella - піца Calzone Verticale. Піцу супроводжували бульбашки Villa Sandi.
PEPPE MARTYRS - 61 Rue des Martyrs. З 19.00 спеціальний вечір з живою музикою та ексклюзивним солодким рецептом, спільно створеним Вінсентом Салюром, шеф-кондитером Vincent Salur - Patisserie & Boulangerie в Парижі, та Пеппе Кутраро, майстром-піцайоло з Gruppo Peppe.
IMPERFETTO - 14, бульвар Річарда Уоллеса, Пюто. З 19:00 до 22:30 IMperfetto запрошує Мікеле Паскареллу, майстра піцайоло з Неаполя на дорозі в Лондоні, приватного шеф-кухаря Давіде Філадоро та Кармен Веккіоне, майстра-пастижер з кондитерської Dolciarte в Авелліно, на спеціальне спільне дегустаційне меню. Підбірка вин до кожної страви. Необхідне попереднє бронювання.
LA MANIFATTURA - 106, бульвар Монпарнас. La Manifattura запрошує Жульєна Серрі, шеф-кухаря паризького ресторану Le Cirque, на спеціальну дегустацію піци, приготованої в чотири руки. Вечеря завершиться солодкими витворами на основі кави від шеф-кондитера Марго Дюмонсо. Необхідне попереднє бронювання, кількість місць - не більше 50.
EATALY PARIS MARAIS - 37, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie. Вечеря з піцою та трюфелями (з 19.00 до 23.00) Eataly запрошує Савіні Тартуфі на дегустацію трьох спеціальних піц, приготованих у співпраці: - піца з тіста Eataly - піца з тіста Scrocchiarella - піца Calzone Verticale.
PEPPE PARIS 20ÈME - 2 Pl. Saint-Blaise. З 19.00 спеціальний вечір з живою музикою, ексклюзивними коктейлями та двома традиційними італійськими десертами від Pasticceria Simona Paris: - Марітоццо: ніжна бріоша, увінчана кремом (класичний, фісташковий, малиновий, шоколадний). - Baiocco artigianale: пісочне печиво з ручною начинкою (фісташка, кава, фундук).
IMPERFETTO - 14, бульвар Річарда Уоллеса, Пюто. З 19:00 до 22:30 IMperfetto запрошує Мікеле Д'Амеліо, майстра піцайоло з нью-йоркської піцерії Fermento, приватного шеф-кухаря Давіде Філадоро та шеф-кондитера Олів'є Стелі на спеціальне спільне дегустаційне меню. У парі з вибраним пивом. Необхідне попереднє бронювання.
LA MANIFATTURA - бульвар Монпарнас, 106. La Manifattura запрошує Франческо Апреду, шеф-кухаря римського ресторану Idylio by Apreda, на спеціальну дегустацію авторської піци. Вечеря завершиться солодкими витворами на основі кави від шеф-кондитера Марго Дюмонсо. Необхідне попереднє бронювання, кількість місць - не більше 50.
PRIMA - 103 Rue des Dames. Prima запрошує Давида Бароша, шеф-кухаря та засновника ресторану Baroche і Maison Baroche в Парижі, а також генерального секретаря Charcutiers du Grand Paris, для створення ексклюзивної піци в чотири руки.
Де поїсти смачну піцу в Парижі? Наші хороші адреси
Шукаєте хорошу піцу в Парижі? Ось наші найкращі адреси піцерій, які ви можете відкрити для себе одразу! [Детальніше]
Дати та графіки
На 7 жовтень 2025 В 11 жовтень 2025
Місце
Італо.
37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris 4
Де поїсти смачну піцу в Парижі? Наші хороші адреси
