О, Боже! Італійська кухня нещодавно увійшла до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО та буде офіційно визнана в середу, 10 грудня 2025 року. Це вже другий рік, як італійська заявка проходить процедуру розгляду. Вона була розглянута Комітетом ЮНЕСКО, який зібрався у Нью Делісі спеціально для цього випадку, разом із ще 68 інших подань.
Заголовок, який "віє нашою ідентичністю та гордістю" заявила італійська націоналістична прем'єр-міністрка Джорджія Мелоні, "Для нас, італійців, кухня — це не лише їжа чи збірник рецептів. Це щось набагато більше: культура, традиції, праця, багатство."
Широке розуміння італійської кухні включає такі ікони, як наполеонська піца та еспресо. Перша отримала статус у 2017 році, друга — у 2022, а також до цієї гастрономічної спадщини належить 'французьке гастрономічне меню', яке з 2010 року внесено до нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
ЮНЕСКО наголосила на важливості італійської кухні понад її простих і місцевих інгредієнтів та традиційних рецептів; це справжня культурна спадщина, яка передається з покоління в покоління та відображає різноманіття регіонів і звичаїв країни.
Отже, чому б не скористатися цим новим записом, щоб знову зануритися у справжню, автентичну італійську кухню у Парижі? Піца, свіжі пасти, лазанья і келих спритцу для привітань... Ось кілька відмінних закладів!
Наші найкращі італійські заклади у Парижі:
Італійські ресторани в Парижі, наші найкращі адреси
У настрої для італійської кухні? Ось найкращі італійські ресторани Парижа, де ви можете побалувати себе трансальпійськими делікатесами! [Детальніше]
Італійські ресторани в Парижі, наші найкращі адреси
