Комте, рокфор, блакитний сир, моцарела, савойський томмі, скаморза, свіжий козячий сир або кротен... Сир - один зі скарбів французького теруару та гастрономії. З коров'ячого, козячого чи овечого молока, з блакитними прожилками чи з квітучою шкіркою, існує безліч сирів на вибір, і це не на шкоду любителям сиру - ні, зовсім ні!
У Франції налічується понад 1200 сортів сиру (!), і ця країна навіть має найкращий сир у світі! І якщо ви теж не уявляєте жодної трапези без маленького шматочка сиру, або навіть якщо ви віддаєте перевагу сиру, а не десерту в ресторані, тоді немає жодних сумнівів: ви - любитель сиру.
У Парижі багато сироварень пропонують сири, ретельно відібрані з шести куточків Франції, а іноді навіть трохи далі - з Англії, Італії чи Іспанії. Щоб допомогти вам знайти правильні адреси, дотримуйтесь наших рекомендацій щодо найкращих сирних магазинів Парижа! Це ідеальні місця, щоб знайти той рідкісний камінь, який змусить ваше серце любителя сиру завмерти від захвату.
Les Halles d'Issy Biltoki, фуд-корт і ринок для гурманів в Іссі-ле-Муліно
На березі Сени в Іссі-ле-Муліно Ейфелеві ворота поступилися місцем "Ейфелевим залам Іссі - Білтокі", величезному ринку площею 1 000 м² та фуд-корту для гурманів, який вітає вас від сніданку до вечері у святковій атмосфері. Тут ви знайдете асортимент з 20 надзвичайно відданих своїй справі ремісників і торговців, які прагнуть пригостити вас найкращими продуктами. [Детальніше]
Fromagerie de Meaux Saint-Faron (77): екскурсії, секрети виробництва та дегустації
Сироварня Saint-Faron відчиняє свої двері в самому центрі міста Meaux (77) для вас, щоб провести захоплюючі екскурсії по землі Brie de Meaux PDO та Brie de Melun PDO. Крок за кроком ремісники покажуть вам традиційні ноу-хау, що стоять за кожним сиром. За допомогою демонстрацій, навчальних відео та вишуканих дегустацій пориньте у світ брі, що тане в роті, і насолоджуйтеся! [Детальніше]
Сирний і винний льох Джерело: Ідеально підібрані живі сири та вина
Нещодавно відкритий в 11-му окрузі, Source має два обличчя: з одного боку, це сирна крамниця, що вшановує ідеально підібрані сири, а з іншого - винний льох, де представлені живі, натуральні, органічні та біодинамічні вина. І все це з добрими порадами! [Детальніше]
Fromagerie Lyre, креативна сироварня в Батіньоль
Сироварня "Ліра" з власним погребом для витримки сиру - це креативна та добре продумана сироварня в районі Батіньоль. [Детальніше]
Палац відходів прибуває до Парижа, 1500 м2 щастя
Любителям сиру на замітку: у 2025 році в самому центрі Парижа побудують Палац дю Фромаж з дегустаційною зоною площею 1500 м². [Детальніше]
Фестиваль їжі та культури AOP повертається до Le Centquatre цими вихідними
Спонсорований - Фестиваль PDO - це подія 2024 року, присвячена виключно 51 французькому сиру, маслу та кремам із захищеним зазначенням походження! Секрети виробництва, дегустації, відкриття ноу-хау виробників PDO та демонстрації - все це в програмі в ритмі кулінарних та музичних шоу. [Детальніше]
La Fromagerie du Louvre, якісні французькі сири, коробки для пікніка та бутерброди на винос
Фромажері дю Лувр - це місце для любителів хороших сирів, розташоване за два кроки від Самаритянки. В меню: ретельно відібрані французькі сири, набори для пікніка та сирні сендвічі на винос! [Детальніше]
Père Lacheese, сироварня Monbleu та раклетний бар, де можна їсти все, що завгодно
Хочете раклет, який можна з'їсти скільки завгодно? Це відбувається в сироварнях та ресторанах Monbleu! Це ваш шанс відкрити для себе Père Lacheese, нову сироварню-бувету Monbleu, розташовану за два кроки від Пер-Лашез! [Детальніше]
Сироварня Ganot в Жуарре: відвідайте один з останніх будинків, де дозріває фермерський сир брі
Хочеться сиру? Відкрийте для себе місце, яке досі зберігає смак минулих часів. Всього в п'ятдесяти кілометрах від Парижа сироварня Ganot дозріває фермерський сир Брі з 1895 року! Ласкаво просимо до одного з останніх місць, де ще збереглися сироварні. [Детальніше]
Фресколет, південно-західна продуктова крамниця та магазин сирів, на Пігаль
У Frescolet, продуктовому та сирному магазині на Пігаль, ви можете відкрити для себе все найкраще, що може запропонувати Південний Захід: сири безпосередньо від виробників, а також чудові бакалійні товари, органічні вина та пиво, фуа-гра, касуле, джеми, меди... [Детальніше]
А також: Taka & Vermo, Laiterie de Paris, Chez Virginie, Fromagerie Goncourt, Fromagerie Quatrehomme, Fromagerie Griffon.
Скажи "сир"!
