Королівський пиріг від George V: вишуканий десерт до свята Богоявлення 2026 року.

Цього року ми знову з радістю зустрічаємо галет де Роа з George V. Гійом Каброль, шеф-пекар Four Seasons Hotel George V, придумав длясвята Богоявлення 2026 року, оригінальне творіння, що поєднує шоколадне листкове тісто та франжипан з квіткою Казетт. Цей винятковий галет де Роа, який можна замовити з 15 жовтня 2025 року і забрати в готелі з 26 грудня по 6 січня включно, розрахований на 6-8 осіб і коштує 85 євро.

Ми мали щастя першими спробувати цю нову випічку від George V і, чесно кажучи, вона нам дуже сподобалася. Гійом Каброль разом зі своєю командою знову дивує нас цього року традиційним галеттом з чудовими карамелізованими відблисками. Як тільки його бачиш, одразу закохуєшся: його зовнішній вигляд натхненний квіткою казети, що сховалася в листі. Щоб відтворити ці витончені вигини, шеф-кухар придумав листкове тісто з легким какаовим присмаком, частково змішане з карамелізованим тістом для круасанів. Ця гра текстур і кольорів — справжня насолода для очей ще до того, як ви спробуєте десерт.

А коли ви спробуєте його, то неодмінно закохаєтеся. У серці цієї композиції франжипан поєднує ніжність мигдалю з ароматним смаком квітки Казетт з Бургундії, підкресленим ваніллю та краплею рому. Все це обгорнуте шоколадним листковим тістом, яке надає кожному шматочку какао та солодкого смаку. Ми знайшли ідеальний баланс із ноткою ностальгії, яка повертає нас у дитинство. Поєднання витонченості квітів казетти та глибини какао надає цьому пирогу справжньої індивідуальності, відмінної від того, що можна знайти деінде.

• Прочитайте також
• Різдвяний Дерев’янчик у George V Paris 2025: витвір мистецтва з зимовим настроєм від Мішеля Барточетті
• Коронові коржі у Парижі та Іль-де-Франс: 2026 рік — нові смачні витвори, які вже пройшли перевірку та отримали схвалення
• Найкращі плани цього тижня з 20 по 26 квітня 2026 року у Парижі та Іль-де-Франс

Шеф-кухар хитро вклав у кожну свою композицію делікатну порцелянову горішку. Кожен предмет цієї колекції, ретельно виготовлений вручну художницею Олівією Пеллерін, є унікальним. Справжній маленький скарб, який хочеться бережно зберігати. До речі, у нас вдома починає збиратися гарна колекція горішків від George V.

Королівський пиріг 2026 від Four Seasons Hotel George V доступний для попереднього замовлення. Ви можете забрати його безпосередньо вготелі, розташованому за адресою 31 avenue George V в 8-му окрузі Парижа, з 26 грудня 2025 року по 6 січня 2026 року включно. Наша порада: забронюйте заздалегідь, щоб бути впевненими, що ви її отримаєте, особливо якщо ви плануєте забрати її між 1 і 6 січня. Ця вишукана страва пропонується за ціною 85 євро для 6-8 осіб. Ціна виправдана якістю інгредієнтів, ретельною роботою з шоколадним листковим тістом і унікальною порцеляновою квасолею. Це, безперечно, винятковий торт, створений для поціновувачів вишуканих кондитерських виробів, які шукають оригінальне творіння до свята Богоявлення.

Коротше кажучи, якщо ви шукаєте хороший спосіб вразити своїх гостей під час свя та Галетт де Роа, не пропустіть цю випічку від George V. У ній втілено майстерність, яка зробила цей заклад відомим, а цього року вона стала справді оригінальною завдяки квітці Cazette та шоколадному листковому тісту. Момент смачного спільного частування, який порадує всіх гостей, у красивій золотій коробці, яку ви неодмінно з гордістю принесете додому.