Для Епіфанії 2026 галетів королів у Івелін вирізняються неперевершеною якістю. У цьому передмісті Парижа ремісники змагаються у креативності та майстерності, пропонуючи вироби, що йдуть набагато далі за класичний фланжипан. Між зірковими шеф-кухарями, нагородженими майстрами та задоволеними цукеркарями, ми знайшли для вас 6 справжніх перлин, які варто обов’язково спробувати у період Епіфанії, усього січня 2026 року.
Найкраща миндальна галета з Івелін у Круісі-сюр-Сен
Щоб допомогти вам обрати, зауважте, що цього року департамент організовує щорічний конкурс на кращу миндальну галету Івелін. Цей захід нагороджує майстрів, які зберігають традицію, додаючи до неї свою унікальну родзинку. Для мешканців департаменту 78 саме у Круісі-сюр-Сен у січні відбувається головна подія — дегустація найкращої миндальної галети регіону. [Детальніше]
Смачна королівська галета 2026 року в Сен-Жермен-ан-Леї, департамент Івлін
Любителі смачних коронних тортів із задоволенням ринуть до булочної Château у Сен-Жермен-ан-Ле. Мікел Форше, пристрасний майстер-кулінар, виграв звання найкращого коронного торта в Евлін у 2021 році і посів 3-тє місце в регіоні Іль-де-Франс у 2022-му. Його традиційна галета з здобою та фрагінпано вражає ідеальним листковим тістом і щедрим кремом із мигдалю. Вартість — 21 євро для 4 осіб і 48 євро для 10, а з 2 по 19 січня 2026 року ця смакота стане доступною для мешканців Сен-Жермен та околиць. Це місце швидко стало однією з улюблених точок для мешканців та гостей міста. [Детальніше]
Інноваційна королівська галета від пекарні Haelewyn у Марлі-ле-Руа виграла нагороду
Ще одна відзначена адреса у департаменті Івелін: пекарня Haelewyn у Марлі-ле-Руа, яку ведуть брат і сестра, Жером і Джиммі Хаелвен. Їхній десерт посів друге місце на конкурсі «Найкраща галета Івелін 2026» і був визнаний кращою пекарнею регіону 2025 року. Їхня галета з мигдалевим френжипанем вражає ідеальним балансом між хрускотом тіста та ніжністю крему. Вартість становить від 22€ за 4 порції до 55€ за 12. Це чудова нагода відкрити для себе одну з перлин цієї мальовничої комуна у Івелін. [Детальніше]
Солодка королівська галета від Пекарні Fine у Версалі від Себастьяна Серво
У Версалі заслуговує на увагу Пекарня Fine Себастьяна Серво. Цей шеф із видатним досвідом — колишній кондитер у Ritz Paris та тренер у Ален Донна — пропонує дві унікальні випічки, доступні з 27 грудня 2025 до 1 лютого 2026 року. Галета Star Арахісова Ваніль за 44€ для 6 осіб вирізняється складністю: крем фрінжипан із обсмаженими мигдальними горіхами, ніжний із ваніллю з Мадагаскару, арахісова тюль із дрібкою морської солі та праліне з ваніллю та мигдалем. Для цінителів класики ідеально підійде Галета М’яка Арахісова за 40€, з переважно витонченим листковим тістом із масла з регіону Шарант Пойо та щедрим шаром фрінжипану. Особливо приваблює хрускіт арахісової тюлі, що ідеально поєднується з праліне ванілі — справжня знахідка для королівського міста. [Детальніше]
Вишукані галети королів від Atelier Gato у Ювілінах від Ніколя Еглева
Для тих, хто цінує різноманітність, Atelier Gato Ніколя Еглева займає особливе місце у Ювілінах. Його майстер-клас пропонує щонайменше три різні варіанти у своїх магазинах у Гіанкурі, Вальсасі та Шервюзі. Класична галета з мигдальною франадаю задовольнить гурманів, а любителі солоденького зможуть насолодитись варіантом з карамелізованими яблуками або гелографією з груш і фундука. Ціни коливаються від 6 € за індивідуальну порцію до 35 € за добірку на восьмох. Особливо цінуємо можливість скуштувати ці шедеври в кількох магазинах регіону. [Детальніше]
Галети королів з фраґіпане, мигдалем і фісташкою від Jardin Sucré в Парижі та Івелінській області
Якщо ви шукаєте оригінальні смаки, Jardin Sucré пропонує дві незвичайні версії. З магазином у Парижі в 17-му районі та ще одним у Чернеї-ла-Віллі в Івелінських департаментах, ця кондитерська радує галетами з мигдалевою фраґіпане і ваніллю з Мадагаскару, а також ароматною фісташково-цвітами апельсина. Ціни коливаються від 24€ за порцію для 4 осіб до 45,50€ для 8. Фісташкова версія вражає яскравим зеленим кольором і витонченим смаком — ідеальний вибір для тих, хто хоче здивувати гостей. [Детальніше]
Велична королівська галета від замку «Аірель», Версаль, Великий Дозвілл
Головний кондитер Аймерік Пінарді представив надзвичайну корону з королівської випічки "Galette des Rois" в готелі Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle у Ювелін. Виготовлена у вигляді монаршої корони, ця шоколадна та лісова горіхова випічка доступна з 2 по 14 січня 2026 року. [Детальніше]
Коротко кажучи, чи ви прихильник класичної галетки з франжипан, чи вам до вподоби нестандартні авторські варіанти з шоколадом і фундучним кремом, або ж шукаєте щось оригінальне з пісташками, у Івелін» знайдете безліч чудових адрес для святкування Епіфанії 2026. Тут вас чекають нагороджені майстри-кондитери, шеф-кухарі-зірки та пристрасні пекарі — і обов'язково знайдеться та галета, що принесе радість вашим гостям у січні 2026. Не забудьте зробити попереднє замовлення, оскільки ці кулінарні шедеври швидко розбирають у святковий період!
Дати та графіки
На 6 січень 2026 В 31 січень 2026
Місце
Івелін
yvelines
Планувальник маршрутів
