На Свято Вогнів мешканці Парижа збираються разом навколо королівської галетти. Тонка листкова випічка з начинкою з франжипан або миндальної крему символізує незамінний момент об'єднання. Хоч сучасні варіанти радують оригінальністю, традиційна версія залишається найулюбленішою — золотиста листкова випічка, наповнена ніжною начинкою з миндалю.
Що ж насправді входить до складу традиційної галети? Франжіпан – це суміш мигдалевої пасти та заварного крему; а сама мігдалева крем складається лише з масла, цукру, мелених мигдалів та яєць. Що з цього виходить? Мигдалевий крем має більш виражений смак, тоді як франжіпан — ніжний і тане в роті, створюючи ніжну текстуру.
Образ духовної майстерності у виготовленні солодощів, традиційна галета продовжує приваблювати своїм стриманим, але майстерним стилем. Щороку вона нагадує, що у січні солодощі залишаються справжньою традицією. А ви теж хочете сказати «ні» галеткам таїнств з шоколадом, з яблуками та іншими оригінальними варіантаими, які пропонують паризькі шеф-кондитери?
Відвідайте шедеври кондитерського мистецтва від паризьких шефів і майстрів випічки, щоб насолодитися цим смачним святом у найкращих традиціях, з нагоди Опанування Бубліка 2026!
Найкраща галета Іль-де-Франс 2026 року
Ви запитуєте, де скуштувати найкращу мигдалеву галету у великому Парижі у 2026 році? 5 грудня Спілка пекарів Великого Парижа оприлюднила свій рейтинг. То хто ж отримує головний приз? Найкраща мигдалева галета регіону Іль-де-Франс тепер місцева в Готь-де-Сен! [Детальніше]
Galette (des Rois) у державних традиціях 2026 року від Елізейського палацу, фотозвіт від шефа президентського палацу
У Парижі Свято Віслки — це справжнє дійство, особливо коли до справи долучаються ексклюзивні коронні пироги. Цього року до справи долучилась новинка, яка точно сподобається ласунам: коровай від Дому Єлисейських полів, створений шеф-кухарем Президентського палацу і доступний для дегустації до 17 січня 2026 року включно, у домі-музеї на Фабрузі Сен-Оноре. [Детальніше]
Калейдоскоп традицій 2026 року: коровай королів в пекарні "Boulangerie Pompette" у Парижі
Кондитерська "Pompette" представляє свої королівські галети 2026 року у двох паризьких адресах — у 4-му та 19-му округах.
Три сестри — Вікторія, Констанс і Камілла — створили два смачные варіанти: класичну галету з френжепаною та шматочками мигдалю, а також авторський десерт, який поєднує домашній пряний праліне з фундуком та лимонною цедрою з Провансу. Це чудовий спосіб почати рік із частинкою Провансу у вашій тарілці, наповненою сонячним настроєм і ароматами півдня. [Детальніше]
Les galettes des Rois 2026, un délice signé Pleincœur par Maxime Frédéric
Максим Фредерік і його родина серця представляють свої галетти королів 2025 року в Pleincœur у 17-му окрузі. Три витвори з франжипаном, лісовим горіхом і грушею-шоколадом, щоб відсвяткувати Богоявлення з палацовою якістю та атмосферою району. [Детальніше]
Галетт де Роїс з франжипаною від Rayonnance 2026: справжня перлина дев’ятого округу
Кондитерський шедевр, що став справжньою знахідкою для поціновувачів традиційних святкових смаколиків. Галетт з ніжною фраже́паною від Rayonnance 2026 швидко здобула популярність і стала головною реліквією у святковому меню дев’ятого району.
Районанс, відома кондитерська у 9-му окрузі Парижа, представила свою королівську галету 2026 року з витонченим листковим тестом та начинкою з ванільного фланжепану-рому. Чекаємо з нетерпінням з 6 по 31 січня, за попереднім бронюванням. [Детальніше]
Богинська корона з фланговою прошарком з мигдальної та шоколадної кремової начинки — «Галетт де рої» від Жака Генена 2026 року.
Для Святого Водохреща 2026 року Жак Генін знову радує нас двома своїми королівськими галетами. Класична з кремом із мигдалю для тих, хто цінує традиції, та ще одна смачна — з мигдалем і шоколадом. Замовляйте та відкрийте для себе ці десерти до кінця січня. [Детальніше]
Неймовірна королівська галета Лютеція з особливим горіховим смаком
Лютий у паризькому готелі Lutetia відкриває нову традицію — свою фірмову галету королів 2026 року, яку створив майстер-кондитер Nicolas Guercio. Цього року акцент робиться на фундук: унікальний десерт, доступний у обмеженій кількості протягом всього січня 2026-го, можна замовити онлайн і забрати безпосередньо в готелі. [Детальніше]
Цей коровай королів із пекарні у Івлін усе ще залишається справжньою знахідкою.
Вишукана випічка у Версалі презентує свої королівські галети 2026 року, авторства Себастьяна Серво. Золотистий листковий тістечко, ніжна франжипанова начинка та ваніль із Мадагаскару: дві новинки, які можна скуштувати з 27 грудня 2025 року до 1 лютого 2026-го у Ювельєнах. [Детальніше]
Випущена на короткий час Potel et Chabot: королівська коржики 2026 та гарячі напої за доступними цінами на площі Вандом – фото
Цієї зими. У Палаці Вендом відкрилася тимчасова виставка від відомого кейтерингового сервісу Potel et Chabot до святкування Богоявлення 2026 року. До 18 січня скуштуйте їхню фірмову Галетту королів порізаною порцією, із теплими напоями за привабливою ціною. Це смачна та елегантна перерва з видом на Площу Вендом, яку варто не зволікаючи смакувати. [Детальніше]
Галетт де Руа 2026 з брендом Dior від Янніка Аллено у саду 30 Монтань
Для святкування Водохрещі 2026 року дім Dior підготував унікальну королівську галету у haute couture, вперше створену відомим шеф-кухарем Янніком Алєно. Щоб її спробувати, завітайте до саду на вулиці 30 Монтень. [Детальніше]
Неймовірно смачні королівські галети від Atelier Gato у Ейвлінуах від Ніколаса Еайлвена
Для Свята Богоявлення 2026 року Майстерня Gato презентує три короваї для королів у своїх магазинах у Євелін: традиційний з мигдалевим кремом, карамелізований із яблуками та оригінальну версію з грушами та фундуком — авторства Ніколя Ельєвена. Детальніше розповідаємо вам все. [Детальніше]
Смачна королівська галета 2026 року в Сен-Жермен-ан-Леї, департамент Івлін
Булочна Château у Сен-Жермен-ан-Лає пропонує свою знамениту галету королів 2026 року, яка у 2021 році отримала звання Найкращої галети з мигдалем у Йвліні та зайняла третє місце в Іль-де-Франс у 2022 році. [Детальніше]
Ця королівська випічка у пекарні в Евелін захопить ваше серце та смакові рецептори.
Любителі королівських пирогів зберуться у Марлі-ле-Руа в Евелін, щоб спробувати неймовірну випічку від Пекарні Haelewyn — переможця кількох конкурсів, зокрема посіла друге місце у конкурсі "Кращий королівський пиріг Евелін 2026" та здобула титул "Краща пекарня Евелін 2025". [Детальніше]
Ессон: де скуштувати найкращий мигдальний пиріг 2026 року в департаменті?
Цього року найкращий мигдальний пиріг в Ессоні можна скуштувати в Аті-Монсі. Пекарня-кондитерська «Les Petits Gourmands» стала переможцем конкурсу 2026, організованого Палатою ремесел і промислів департаменту. Ось перелік переможців! [Детальніше]
Seine-et-Marne: ось де знайти найкращу мигдалеву галету 2026 року в регіоні
За кілька днів до Свята Віфлієму, шанувальники королівських пирогів вже з нетерпінням очікують. У Seine-et-Marne відбувся конкурс, який оголосив найкращу пекарню, що приготувала переможну «галету з мигдалем» у 2026 році. Ознайомтеся з переможцями та дізнайтеся, де у департаменті знайти найсмачніший пиріг року! [Детальніше]
Королівський торт з франжипаном від Jardin Sucré
Завітайте до Jardin Sucré у 17-му окрузі Парижа або до Cernay-la-Ville в Івеліні, щоб поласувати їхніми галетами з королівської крові. В меню - традиційний мигдальний франжипан з ваніллю та фісташками, звичайно ж, їхній фірмовий десерт для гурманів. [Детальніше]
Тортик з тріумфом королів від Офелії Барес 2026 — ми хочемо ще й ще!
Пекарня Encore d’Ophélie Barès, розташована в Асньєр-сюр-Сен, знову радує додаванням до своєї традиційної корони — галетти «Роїс» 2026 року. Володарка премії молодого таланту 2023 року за версією La Liste та увінчана у рейтингу Le Parisien 2025, Офелія Барес майстерно вдосконалює класичну галетту, використовуючи інвертоване листкове тісто та профітролеву начинку з ніжним мигдалевим смаком. Це дивовижне смакове поєднання варто спробувати вже цього січня. [Детальніше]
Неймовірні королівські пироги від Maison Caffet 2026
Для Свята Вогнів 2026 року Maison Caffet презентує дві оригінальні короваї: «Зачароване яблуко» з яблуками та мигдальним крихтанком, а також традиційний листковий коровай з мигдалем. Уже з 1 січня вони будуть доступні у всіх бутиках та онлайн. [Детальніше]
Івелін: ось де можна скуштувати найкращий мигдальний галет 2026 року в департаменті
Сезон 2026 року галет королів відкрито! Мешканцям Івеліни в січні цього року варто відвідати Кроїссі-сюр-Сен, щоб скуштувати найкращу галету з мигдалем у департаменті. [Детальніше]
Витончені ремісничі коронаційні пироги від Roulés Boulés 2026: справжня насолода для кожного святкування
Алерта-курйоз! Шукаєте найкращі ручної роботи королівські галети у Парижі за доступною ціною? Запрошуємо вас ознайомитися з асортиментом від Roulés Boulés — місцевої пекарні у 3-му окрузі, яка вже з 5 січня 2026 року пропонує класичні галети з франжіпаною, шоколадно-горіховими, та навіть з pandan і дурианом. [Детальніше]
Галлети королів з франжіпанем та корицею 2026 від Baiman's Cake у Монружі
На Різдво 2025 року Baiman's Cake у Монтреїль пропонує два виготовлені вручну королівські пироги, створені у співпраці з талановитим майстром-кулінаром Ентоні Гюеном. У меню — класична франжіпанова начинка та оригінальна версія з корицею. [Детальніше]
Галетти королів 2026 від Grande Epicerie de Paris: солодкі й солоні шедеври, які просто потрібно скуштувати!
Для Свята Миття 2026 року, Велика продуктова крамниця Парижа пропонує чотири вишукані короваї царів — солодкі й солоні — щоб піднести вашому святу справжнє враження! [Детальніше]
Галет де Руа 2026 від Louis Vuitton від Максіма Фредеріка: сніжна горіхова насолода в стилі Monogram
Галет де Руа 2026 від Louis Vuitton, створена Максімом Фредеріком, знову перезавантажує традицію, додавши надзвичайно смачний ноти з горіховим ароматом. М’яке та розсипчасте тісто у стилі віденського плюшки, прикрашене монограмою, ніжний френжіпан та керамічна фігурка Вів’єн у серці – ця новинка перетворює класичну галету на справжню розкішну ласощі, яку неможливо зняти з очей і зубів! [Детальніше]
Галет де Руа 2026 від Shangri-La Paris від Тімоті Лама: унікальний шедевр
Для Водохрещі 2026 року Shangri-La Paris пропонує фірмовий пиріг від шеф-кустаря Тімоті Лам. З золотою корочкою, наповнений ніжною горіховою фряжипане та хрусткими кусочками гіанджуджа, ця смакота поєднує в собі хрускіт і ніжність, і вона цілком гідна коронувати ваші смакові рецептори! [Детальніше]
Галети королів від Bacha Coffee: головний заклад у Парижі святкує Свято Мелетти
Для свого першого святкування Водохреща у столиці відома компанія Bacha Coffee презентує свою короновану тартелітку у центрі свого флагманського магазину на Єлисейських полях з 30 грудня 2025 року по 24 січня 2026 року. [Детальніше]
Галетт де Руа з френжипанем та ванільно-цвітом апельсина 2026 від Клер Айцлер
Клер Ейцлер презентує свою імбирну галету з ароматом неролі у Леваллуа-Перре на січень 2026 року: ніжна заварна пухнаста начинка з ванілью й апельсиновим кольором під хрусткою золотистою скоринкою. Шеф-кухар також пропонує класичний варіант із мандаринами й лісовими горіхами. [Детальніше]
Гарбузовий пиріг з мигдалем від Лено́тр у 2026 році
Для поціновувачів традиційної випічки, галета з мигдалем залишається вічною класикою. Виготовлена з листкового тіста на основі масла Charentes-Poitou AOP і наповнена ніжною мигдалевою кремовою начинкою, ця галета підкреслює майстерність кондитерів із Maison Lenôtre. [Детальніше]
Чудовий галет де роа 2026 від Bristol Paris від Максенса Барбо
До свята Богоявлення 2026 року Максенс Барбо, новий шеф-кондитер готелю Bristol Paris, створив вражаючу галетту королів. Ця фірмова страва, яку можна замовити заздалегідь з 26 грудня 2025 року, складається з 27 пелюсток листкового тіста з яблуками в сидрі та франжипаном з кальвадосом. До цієї версії також додається традиційна галетта. [Детальніше]
Галетт де Роа 2026: вишукані витвори Арно Ларера в Парижі
До свята Богоявлення 2026 року кращий майстер Франції Арно Ларер представляє свою нову галетту Chloé у своїх паризьких магазинах, поряд з галеттами Twin і Larher. Доступні протягом усього січня. [Детальніше]
Щоб побачити розташування всіх цих адрес, натисніть на карту внизу статті
