На Святвечір традиційні галети відступають у палаци і престижні готелі, щоб зайняти місце вишуканих авторських версій цього символічного десерту. Щороку розкішні готелі Парижа змагаються у майстерності й креативності, щоб створити десерти, що є одночасно вишуканими і ситними.
Ці королівські тістечка не обмежуються простою класикою з фрінжіпаною! Вони часто переосмислюють рецепт, додаючи виключну мигдальну начинку, вставки з фруктів, ваніль із Тахіті, праліне або хрусткі елементи з гречаного борошна або какао-маслом. Листкове тісто готують із великою увагою до деталей: іноді його пропонують навмисно перевернути, а частіше — роблять надзвичайно жирним і масляним для неперевершеної хрусткості.
Настоящі вишукані прикраси із випічки, більшість цих творінь мають різноманітні, оригінальні, а часом і зовсім... дивовижні форми! До речі, сама бобинка стає об'єктом колекціонування — її часто малюють художники або виготовляють із тонкої порцеляни. Тому, якщо хочете зануритися у світ найкращих королівських галет у розкішних палацах, вирушайте до найрозкішніших готелів столичної столиці.
Зверніть увагу: ці витвори, що втілюють злочинне мистецтво французької кондитерської, здебільшого доступні в обмеженій серії та лише за попереднім замовленням. Не забудьте забронювати свій екземпляр, щоб зробити січень особливим і наповнити його елегантністю та престижем.
Galette (des Rois) у державних традиціях 2026 року від Елізейського палацу, фотозвіт від шефа президентського палацу
У Парижі Свято Віслки — це справжнє дійство, особливо коли до справи долучаються ексклюзивні коронні пироги. Цього року до справи долучилась новинка, яка точно сподобається ласунам: коровай від Дому Єлисейських полів, створений шеф-кухарем Президентського палацу і доступний для дегустації до 17 січня 2026 року включно, у домі-музеї на Фабрузі Сен-Оноре. [Детальніше]
Неймовірна королівська галета Лютеція з особливим горіховим смаком
Лютий у паризькому готелі Lutetia відкриває нову традицію — свою фірмову галету королів 2026 року, яку створив майстер-кондитер Nicolas Guercio. Цього року акцент робиться на фундук: унікальний десерт, доступний у обмеженій кількості протягом всього січня 2026-го, можна замовити онлайн і забрати безпосередньо в готелі. [Детальніше]
Галетт де Руа 2026 з брендом Dior від Янніка Аллено у саду 30 Монтань
Для святкування Водохрещі 2026 року дім Dior підготував унікальну королівську галету у haute couture, вперше створену відомим шеф-кухарем Янніком Алєно. Щоб її спробувати, завітайте до саду на вулиці 30 Монтень. [Детальніше]
Велична королівська галета від замку «Аірель», Версаль, Великий Дозвілл
Головний кондитер Аймерік Пінарді представив надзвичайну корону з королівської випічки "Galette des Rois" в готелі Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle у Ювелін. Виготовлена у вигляді монаршої корони, ця шоколадна та лісова горіхова випічка доступна з 2 по 14 січня 2026 року. [Детальніше]
Галет де Руа 2026 від Louis Vuitton від Максіма Фредеріка: сніжна горіхова насолода в стилі Monogram
Галет де Руа 2026 від Louis Vuitton, створена Максімом Фредеріком, знову перезавантажує традицію, додавши надзвичайно смачний ноти з горіховим ароматом. М’яке та розсипчасте тісто у стилі віденського плюшки, прикрашене монограмою, ніжний френжіпан та керамічна фігурка Вів’єн у серці – ця новинка перетворює класичну галету на справжню розкішну ласощі, яку неможливо зняти з очей і зубів! [Детальніше]
Галет де Руа 2026 від Shangri-La Paris від Тімоті Лама: унікальний шедевр
Для Водохрещі 2026 року Shangri-La Paris пропонує фірмовий пиріг від шеф-кустаря Тімоті Лам. З золотою корочкою, наповнений ніжною горіховою фряжипане та хрусткими кусочками гіанджуджа, ця смакота поєднує в собі хрускіт і ніжність, і вона цілком гідна коронувати ваші смакові рецептори! [Детальніше]
Мигдаль, ваніль та прянощі у спекулосах: королівський пиріг 2026 року від Маттіо Карлена в готелі де Кріон
Для Свята Митрополії 2026 року готель de Crillon приголомшує нас елегантним та ніжним пирогом, розробленим шеф-кондитером Матьє Карлін у співпраці з ювелірною компанією Christofle, у пекарні Butterfly. Нас чекає ласкава і ностальгічна кондитерська фантазія з комбінацією мигдалю, ванілі та прянощів із пелюстками спекулоса. [Детальніше]
Королівський пиріг від George V: вишуканий десерт до свята Богоявлення 2026 року.
На свято Богоявлення 2026 року готель Four Seasons Hotel George V, Paris запрошує нас відкрити для себе унікальний і вишуканий галет де роа, створений шеф-кухарями Мішелем Барточетті та Гійомом Кабролем. Ця випічка, яку можна замовити з 15 жовтня 2025 року і забрати з 26 грудня по 6 січня, відрізняється шоколадним листковим тістом і франжипаном з бургундською квіткою Казетт. [Детальніше]
Чудовий галет де роа 2026 від Bristol Paris від Максенса Барбо
До свята Богоявлення 2026 року Максенс Барбо, новий шеф-кондитер готелю Bristol Paris, створив вражаючу галетту королів. Ця фірмова страва, яку можна замовити заздалегідь з 26 грудня 2025 року, складається з 27 пелюсток листкового тіста з яблуками в сидрі та франжипаном з кальвадосом. До цієї версії також додається традиційна галетта. [Детальніше]
Galette des Rois La Réserve Paris: прекрасна флердоранж 2026
До Водохреща 2026 року Джордан Талбот представляє Fleur de Noisette, нову галетту "Рої" в La Réserve Paris. Натхненний мереживними млинцями Бретані, цей поетичний витвір буде доступний з 4 по 11 січня у 8-му окрузі. [Детальніше]
Щоб знайти місцезнаходження всієї цієї адресної зони, натисніть на карту внизу статті
