Шукаєте шоколадне рі здвяне поліно, яке було б незвичайним, але при цьому доступним за ціною? Ось витвір, який зробить ваш день чудовим. Завітайте до Reine Astrid, щоб відкрити для себе унікальне та смачне різдвяне поліно.
Цього року відданий і відповідальний шоколатьє, який не хоче перераховувати ферми, пропонує нам витвір на основі слизу, знаменитої білої м'якоті, що захищає какао-боби всередині какао-бобів. Висушена та ферментована, ця м'якоть має напрочуд пікантний смак, що нагадує комусь цитрусові, груші чи навіть лічі.
Для свого поліна шеф-кухар використав унікальний слиз, який отримують з ремісничого бразильського какао, зібраного в Ільєусі. Його просто заморожують після вилучення з какао-бобів. Таким чином, це продукт рідкісної чистоти, без жодних домішок, який використовується для творінь у цій колекції кінця року.
Слизовий різдвяний батончик виготовлений з шоколадного мусу, доповненого хрустким какао-пером, в якому знаходиться слиз і гель для какао-пера. Все це розміщено на повністю шоколадному бісквіті. Ідеальне різдвяне поліно для справжніх любителів шоколаду!
Коли справа доходить до шоколаду, ви полюбите тварин савани. Тут жирафа наповнює свої сани какао-бобами, а слон стежить за процесом ферментації какао... гарантовано покладе під ялинку смачні ласощі!
Ці витвори мистецтва виготовляються вручну з какао з Камеруну. Білий шоколад є першим: він виготовлений знефільтрованого, недезодорованого какао-масла , що надає йому автентичної насиченості у роті. Кольорові відтінки досягаються шляхом поєднання білого шоколаду з фруктовим порошком, наприклад, малини для червоного кольору.
Від фруктових желе з какао-слизом до різноманітних шоколадних цукерок - у цій крамниці з серцем знайдеться щось для кожного!
Дати та графіки
На 10 грудень 2021 В 31 грудень 2021
Ціни
Bûche 4 personnes : €26
La Girafe ou l'Elephant chocolat : €35 - €65
Bûche 6 personnes : €37
Bûche 8 personnes : €50
Рекомендоване вік
Для усіх
