La Meilleure Boulangerie de France: хто така Кьяра Серпаджі цього тижня в Іль-де-Франс?

К'яра Серпаджі замінить Ноемі Оніят у журі конкурсу "Найкрасивіша буланже Франції" протягом тижня в Парижі та регіоні Іль-де-Франс, з понеділка 10 по 14 березня 2025 року. Вона вже заміняла молоду маму під час попереднього випуску конкурсу, що транслювався на каналі M6. Але хто ця 26-річна шеф-кондитер і що приготував для нас цей тиждень у Парижі та регіоні Іль-де-Франс?

З 18:35 у понеділок, 10 березня 2025 року, К'яра Серпаджі знову приєднається до суддівської колегії La Meilleure Boulangerie de France на автомагістралі М6, тимчасово замінивши Ноемі Оніят. 26-річна шеф-кондитер, яка вже брала участь у шоу, ділитиметься своїми знаннями з Бруно Кормері та Мішелем Сарраном протягом тижня, присвяченого пекарням Парижа та його передмість.

Хто така К'яра Серпаджі?

К'яра Серпаджі навчалася в Школі Ферранді, а потім відточувала свою майстерність у таких престижних закладах, як Hôtel de Matignon, бутіки Тьєррі Маркса та Pâtisserie Opéra Седріка Гроле. Спеціаліст з браконьєрства та солодких прикрас, вона зробила собі ім'я в Instagram, де ділиться своїми творіннями з понад 500 000 підписниками.

У 2024 році вона взяла участь у 13 сезоні "Meilleur Pâtissier" у спеціальному конкурсі до Гелловіну. Сьогодні вона пропонує свою випічку на замовлення, а також проводить кондитерські майстер-класи в Сен-Мор-де-Фоссе. Ви також можете переглянути її онлайн-курси на сайті The French Pâtissier, щоб шанувальники могли відтворити її фірмові рецепти.

Насичений тиждень у Паризькому регіоні

Найкраща пекарня Франції, 13-й сезон: ось 10 кандидатів, що змагаються у західній частині Іль-де-Франс
« Найкраща пекарня у Франції » повернулася з новим, 13-м сезоном, який можна переглянути на телеканалі M6 з 10 листопада минулого року. Після вже пройдених маршрутів уздовж Лазурного узбережжя, західної частини Окситанії та навіть Парижа, кулінарна програма знову вирушає у Західний регіон Іль-де-Франс з понеділка 15 до п’ятниці 19 грудня 2025 року. То хто ж ці конкурсанти? Ось список із десяти пекарень Іль-де-Франс, які боротимуться за звання найкращої цієї тижня! [Детальніше]

Тести цього тижня

Щодня пекарні змагатимуться у чотирьох дегустаційних заходах:

Перше враження: продукт, який скуштували в магазині та оцінили за 10-бальною шкалою.
Улюблений продукт: фірмова страва закладу, солона чи солодка, часто з історією.
Фірмовийхліб: символічний витвір, що розкриває секрети ферментації, борошна та закваски.
Завдання журі: місцевий продукт, який потрібно сублімувати в пекарні, причому Бруно Кормері досліджує місцеві багатства, а К'яра Серпаджі пропонує солодкі варіації.

Програма

Бруно Кормерай зустрінеться з місцевими виробниками та майстрами - фермерами, рибалками, виноградарями... - щоб допомогти нам знайти місцевий продукт, який два пекарі цього дня повинні будуть сублімувати в оригінальну випічку.

К'яра Серпаджі, зі свого боку, запропонує свої найкращі солодкі витвори з набору інгредієнтів, які вона потім передасть пекарням. Чи зможуть вони здивувати журі своїми творіннями?

Щодо Мішеля Саррана, то він готуватиме регіональну пікантну страву і кине виклик пекарям, щоб ті придумали випічку, яка б ідеально до неї пасувала. Ароматний хліб, листкова випічка, хлібні палички... Що буде ідеальним поєднанням хлібопекарні та кухні?

Головний виклик для К'яри Серпаджі

Незважаючи на свій талант, К'яра Серпаджі добре усвідомлює складність свого місця в журі."Ноемі Оньят надзвичайно приваблює публіку. Я боюся, що мене судитимуть через мій молодий вік... Але це шоу - один з найбільших викликів у моєму житті", - зізнається вона.

Його прихід на шоу - це визнання його досвіду та динамізму. На конкурсантів чекає насичений тиждень з випробуваннями, які неодмінно порадують шанувальників хлібобулочних та кондитерських виробів! Відкрийте для себе творіння К'яри Серпаджі на її веб-сайті: L'Atelier de Chiara!