З 1 травня на подвір'ї Нотр-Дам де Парі розташувалася величезна тимчасова пекарня. Свято Болю триватиме до 11 травня з програмою демонстрацій, заходів, дегустацій та нових відкриттів, а також з численними ремісниками-пекарями, які приїхали з цієї нагоди.
Але Свято болю також супроводжується низкою конкурсів та церемоній нагородження. Після національного конкурсу на кращий бу терброд, а перед цим на кращий круасан у Великому Парижі з маслом Charentes-Poitou PDO, тепер проходять змагання на кращий традиційний французький багет у Паризькому регіоні. У суботу, 3 травня, ремісник-пекар з міста Івелін виграв конкурс у Великому Парижі.
У неділю, 4 травня, на подвір'ї Нотр-Дам де Парі відбувся другий тур конкурсу, цього разу за участю пекарів з Парижа, О-де-Сен, Сени-Сен-Дені та Валь-де-Марн. Отже, хто ж переміг у конкурсі 2025 року на"найкращий традиційний французький багет у регіоні Великого Парижа"?
Після дегустації різних багетів, запропонованих з цієї нагоди, журі обрало Базіля Фурмона загальним переможцем конкурсу 2025 року. Майстер з пекарні Des racines et du pain у Кламарі (92 роки) посів перше місце на п'єдесталі пошани. Нагадаємо, що Базиль Фурмон вже посідав друге місце в конкурсі на кращого ремісника-пекаря в О-де-Сен у 2024 році.
Друге місце посів Ентоні Тейшейра з пекарні Aux Délices du Palais у 14-му окрузі Парижа. Нарешті, Флоріан Блеас з пекарні La Parisienne посів третє місце в конкурсі на кращий традиційний французький багет в регіоні Великого Парижа.
Вітаємо переможця та всіх, хто взяв участь у конкурсі!
Свято болю в Парижі 2025: ремісники-пекарі повертаються на подвір'я собору Паризької Богоматері
Свято Болю повертається до Парижа з четверга 1 по неділю 11 травня 2025 року на подвір'я собору Паризької Богоматері. Що в програмі? Реконструйовані пекарні, численні ремісники-пекарі, конкурси і, звичайно ж, зірка цієї події для гурманів - знаменитий традиційний французький багет, який буде пропонуватися щодня протягом усього Свята болю 2025. [Детальніше]
