Починаючи з 1 травня, Свято Борошна приваблює допитливих глядачів та гурманів на подвір'я Нотр-Дам де Парі. До 11 травня ремісники-пекарі розкриватимуть секрети свого ремесла під час дегустацій та демонстрацій. На місці також організовуються конкурси. Протягом останніх кількох днів відвідувачі заходу мали змогу бути присутніми на церемоніях нагородження найкращих традиційних багетів регіонів О-де-Франс, Велика Курона та Великий Париж, найкращого національного сендвіча та найкращого масляного круасана.
8 травня 2025 року на подвір'ї Нотр-Дам де Парі відбувся довгоочікуваний фінал національного конкурсу на кращий традиційний французький багет. Починаючи з 2014 року, цей конкурс нагороджує пекаря, який виготовив найкращий багет, серед ремісників з чотирьох куточків Франції. Щоб потрапити до фіналу, фіналісти повинні виготовити 40 традиційних французьких багетів, які відповідають дуже суворим критеріям, на очах у публіки.
Після дебатів три кандидати отримали шанс вийти на подіум у четвер, 8 травня. І перемога дісталася пекареві з Паризького регіону. Зухайр Бяді з пекарні та кондитерської Ferry у місті Мелан-ан-Івелін посів перше місце. Цей пекар-ремісник з регіону Івелін посів перше місце в національному конкурсі 2025 року на кращий традиційний французький багет!
Нагадаємо, що 3 травня Зухір Бяді посів перше місце в конкурсі на кращий традиційний французький багет в регіоні О-де-Франс - Велика Куронна.
На другій сходинці п'єдесталу пошани ми знаходимо ще одного кандидата з О-де-Франс. Це Базиль Фурмон з пекарні Des racines et du pain у Кламарі. Цей пекар з О-де-Сен виграв конкурс на кращий традиційний багет в регіоні Великий Париж 4 травня. Його пекарня також отримала приз у конкурсі на кращий масляний круасан у Великому Парижі.
Вітаємо переможця та призерів!
