Nhà hàng để ăn một mình tại quầy bar hướng dẫn

Gasolio, quầy ăn kiểu Ý-Mỹ của Red Sauce với những chiếc sandwich ăn thỏa thích

Red Sauce khai trương Gasolio, quầy đồ ăn kiểu Ý-Mỹ hấp dẫn. Thực đơn có pizza bán theo miếng, sandwich slider, cocktail... cùng không gian lấy cảm hứng từ các trạm xăng Mỹ!

Bicla, nhà hàng Mexico giới thiệu món taco de canasta tại Saint-Germain-des-Prés

Tại khu Saint-Germain-des-Prés, Bicla mang đến nền ẩm thực Mexico đích thực, hào phóng và vẫn còn hiếm có ở Paris. Đứng bếp là đầu bếp người Mexico Othoniel Alvarez Castaneda cùng cộng sự, giới thiệu một món ăn còn ít được biết đến ở thủ đô: tacos de canasta, mềm mọng, thơm lừng và thú vị đến mê đắm. Một địa chỉ nhỏ đáng để ghé thăm.

Brasserie Casel, La Nouvelle Garde khai trương nhà hàng sang trọng mang phong cách cổ điển tại quận 1

La Nouvelle Garde trở lại thủ đô với Brasserie Casel, chỉ cách Théâtre du Châtelet vài bước chân. Địa chỉ mới này tôn vinh thịt bò ủ chín trong không gian lấy cảm hứng từ thế giới sân khấu.

Saku Vendôme, một viên ngọc Nhật giữa lòng phố Vendôme, ngay cạnh các nhà kim hoàn.

Tại một con phố yên lặng ở quận 1, Saku Vendôme là một ngôi nhà Nhật Bản đương đại đúng nghĩa, một địa chỉ kín đáo và thanh lịch, nơi chất lượng nguyên liệu và sự chuẩn xác trong chế biến khiến mức giá trở nên đắt đỏ.

Eskal, nhà hàng ẩm thực đậm chất phiêu lưu của Alexandre Chambat khiến các thực khách sành ăn mê mẩn

Ngay gần ga Saint-Lazare, Eskal đã đạt được một kỳ tích khi mang đến một ẩm thực cao cấp mang dấu ấn cá nhân: sáng tạo, dễ hiểu và vô cùng chân thành. Dẫn dắt bởi đầu bếp Alexandre Chambat, ngôi nhà đầu tiên này đã khẳng định nằm trong số những mở cửa đáng chú ý nhất của năm tại Paris.

Mégie, quán ăn sinh thái mới, cửa hàng và xưởng hoa dọc bờ sông Seine ở Paris

Một căn tin thực vật, một cửa hàng hoa và một xưởng nghệ thuật cắm hoa cùng tồn tại tại Mégie, địa chỉ mới mở cửa năm 2026 bên bờ kè Mégisserie, ở quận 1 Paris. Chúng tôi đã đến đó, và sẽ kể cho bạn nghe.

Osko, một đầu bếp từng làm việc cho Anne-Sophie Pic và Pierre Hermé, mở nhà hàng đầu tiên ở Paris

Dẫn dắt dự án Osko, đầu bếp Oscar Cornubert — được đào tạo dưới sự tut đỡ của Anne-Sophie Pic và Pierre Hermé — sẽ giới thiệu một ẩm thực chia sẻ, trong đó nguyên liệu được tôn vinh lên hàng đầu, đi kèm với một hầm rượu được thiết kế như sự kéo dài tự nhiên của đĩa. Dự kiến khai trương vào tháng 12 năm 2026 tại quận 11!

Quán ăn Armenia khuất nẻo này là một trong những bí mật được giấu kín nhất của Paris.

Ẩn mình khỏi đường phố, chỉ những ai biết đến sự tồn tại của nó mới có thể tìm thấy. Nép ở tầng một của Nhà văn hóa Armenia, quán ăn gia đình này đã nhiều năm gìn giữ một nền ẩm thực giản dị, hào phóng và đích thực sâu sắc. Hơn cả một nhà hàng, đây là một hành trình đến với lòng hiếu khách của người Armenia, được dẫn dắt bởi một cặp đôi vừa nhiệt huyết vừa dễ mến.

Mersin, ngọc ngà của ẩm thực đường phố Thổ Nhĩ Kỳ tại Paris

Sau khi góp phần phổ biến kebab Berlin ở Paris với Gemüse, Noé Lazare trở lại với Mersin, một địa chỉ hoàn toàn dành cho ẩm thực đường phố Thổ Nhĩ Kỳ. Trong thực đơn: döner, món meze và đặc biệt là tantuni, một đặc sản còn chưa được biết nhiều ở thủ đô.

L'Amic, quán bistrot của nhóm bạn khiến quận 18 rung động với sân thượng đầy nắng

Địa chỉ mới ở quận 18, L’Amic dời chân về đường Letort với một cam kết giản dị: tụ họp quanh bàn ăn ấm cúng, món ăn theo mùa, rượu tự nhiên và một nhóm bạn có những hành trình bổ sung cho nhau. Một bistrot phố nhỏ được thiết kế như một nơi để sống, với một sân hiên rộng đón nắng.

Maison Baroche, nơi tinh hoa ẩm thực của David Baroche hội tụ, vừa là tiệm thịt nguội và deli, vừa là cửa hàng tạp hóa, vừa là quán ăn phục vụ bàn.

Chỉ vài bước từ Grands Boulevards, Maison Baroche xóa nhòa ranh giới của ẩm thực ngon bổ. Là sự kết hợp giữa cửa hàng tạp hóa cao cấp, giăm-bông thủ công và một bàn ăn chung, địa chỉ này vừa sôi động vừa hào phóng và mang tính đặc sắc, là công trình của đầu bếp David Baroche và người vợ Delphine, được dẫn dắt bởi niềm đam mê nguyên vẹn dành cho cái đẹp và sản phẩm chất lượng.

Slak, hai biểu tượng của ẩm thực đường phố Thổ Nhĩ Kỳ, với món burger ướt đặc trưng, đang chờ bạn khám phá tại Pigalle

Pigalle chưa bao giờ thiếu năng lượng cũng như hương vị, nhưng Slak đang mang đến một làn gió mới pha trộn giữa phong cách street-food chuẩn vị. Trong quầy nhỏ xíu, lấy cảm hứng từ những quầy hàng phổ biến của thập niên 70, gia đình từng sáng lập L’Atelier Dürüm đã tạo ra một địa điểm tôn vinh hai biểu tượng ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ: chiếc burger ẩm ướt và món tantuni.

Masaikuta, nhà hàng ẩm thực đẳng cấp của đầu bếp Masahide Ikuta, đang chờ đợi danh hiệu sao Michelin

Với Masaikuta, đầu bếp người Nhật Masahide Ikuta chính thức ra mắt nhà hàng đầu tiên tại Paris mang tên ông. Nơi đây là một điểm hẹn ẩm thực cao cấp, nơi sự hòa quyện giữa phong cách Pháp và Nhật Bản thể hiện qua từng món ăn chính xác, đậm đà hương vị của hải sản tươi ngon.

Trigo, quầy ẩm thực Brazil tại Paris với những bánh mì sandwiches tự làm mang đậm hương vị gây nghiền

Trong quận 9, Trigo là quầy đồ ăn nhanh phong cách Pháp - Brazil do nữ đầu bếp Ághata Le Lay sáng tạo. Nơi đây kết hợp tinh hoa ẩm thực São Paulo và nét đặc trưng Pháp trong những chiếc bánh sandwich hấp dẫn khiến ai cũng muốn thưởng thức mãi.

Focaccia Mia, những chiếc bánh mì sandwich kiểu Ý làm say đắm lòng dân quận 9

Ngay gần nhà thờ Saint-Vincent-de-Paul, Focaccia Mia mang đến một làn gió Ý đúng giữa quận 9. Một quán nhỏ ấm cúng, nơi bánh focaccia tự làm, được cắt và thêm nhân ngay tại chỗ, luôn chiếm phần trung tâm.

Vivide, nhà hàng ẩm thực cao cấp hoàn toàn thuần chay của cặp đôi đứng sau Pristine

Michelle Primc và Jérémy Grosdidier giới thiệu dự án thứ hai mang tên Vivide, tại khu vực Pigalle. Một lần nữa, các loại rau được tôn vinh với sự duyên dáng, nhưng ở một phiên bản ẩm thực tinh tế hơn so với Pristine.

Café de l'Usine, nơi ẩn mình của Alice Arnoux được thiết kế trong một nhà máy giày cũ ở Belleville

Nằm trong khu nhà xưởng cũ của nhà máy giày Spring Court ở Belleville, Quán cà phê de l’Usine mang đến bữa ăn đơn giản, chân thật không cầu kỳ. Đầu bếp Alice Arnoux tạo ra thực đơn ngắn gọn, thường xuyên đổi mới, giữa không gian mang đậm phong cách công nghiệp hiếm thấy tại Paris.

Nobisan, địa điểm Nhật Bản tuyệt vời chuyên về temaki tinh tế ở Marais

Sau handroll, nhà hàng Thomas Moreau tiếp tục chinh phục một biểu tượng khác của ẩm thực Nhật Bản, temaki, tại nhà hàng Nobisan ở Marais. Với sự tinh tế cao, địa chỉ cao cấp này là một thành công.

Quầy bar Lazu của đầu bếp Rémi Lazurowicz, các món ăn đầy cảm hứng, rượu vang ngon và không khí thập niên 80.

Và đây là lần thứ hai của đầu bếp Rémi Lazurowicz, người đã mở Comptoir Lazu đối diện với địa chỉ đầu tiên của Lazu. Một nhà hàng với phong cách trang trí thập niên 80 ở khu Pigalle, nơi bạn có thể thưởng thức thực đơn trưa giá cả phải chăng và những món ăn nhỏ để chia sẻ vui vẻ vào buổi tối!

Kotsu Kotsu, cửa hàng chuyên bán gà karaage trong khu ẩm thực Track 119

Trong khu ẩm thực Track 119 kín đáo, một nơi kết hợp ẩm thực và âm nhạc cách Atelier des Lumières chỉ vài bước chân, cửa hàng Kotsu Kotsu giới thiệu các công thức nấu gà karaage theo truyền thống Nhật Bản thuần túy.