Tìm một nhà hàng Ý ngon ở Paris có vẻ dễ dàng với hàng trăm nhà hàng đã mở cửa từ hàng thập kỷ nay. Mặc dù hầu hết các nhà hàng Ý ở thủ đô đều phục vụ những món ăn ngon đặc trưng, nhưng người ta thường thất vọng vì không khí u ám của những nơi này và có cảm giác như đã từng ăn món này trước đây ngay từ miếng đầu tiên.
Ngoài ra, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn những trattoria và nhà hàng Ý "thế hệ mới", những nơi giúp bạn du hành đến Ý từ Paris chỉ trong vài phút. Không khí nắng ấm, đầu bếp 100% người Ý (không nói một từ tiếng Pháp nào) và các sản phẩm địa phương được phục vụ trên đĩa và tôn vinh trong các món ăn, hãy khám phá những nhà hàng Ý và trattoria mới ở Paris.
Trong những nhà hàng này, các đầu bếp (những người làm mì ống tự làm ngon tuyệt, một tiêu chuẩn tối thiểu) là những ngôi sao, nhưng quan trọng hơn cả lànhững nhà sản xuất phô mai như parmesan, mozzarella, ricotta, giăm bông như Jambon San Daniele 24 tháng, bresaola và mortadella, dầu ô liu và rượu vang được sử dụng trong nấu ăn. Để làm được điều đó, các đầu bếp và chủ nhà hàng đi khắp Ý và giới thiệu các nhà sản xuất mà họ đã lựa chọn (khác xa với mozzarella cắt miếng mua từ các nhà bán buôn ở Paris, và điều đó thể hiện rõ trên đĩa ăn!).
Danh sách các nhà hàng Ý mới đáng thử ở Paris:
East Mamma, ẩm thực Ý chính thống Faubourg Saint-Antoine Chúng tôi đã 
đã khám phá ra một góc nhỏ của Ý ở Paris, ẩn mình trong rue du Faubourg Saint-Antoine, nhà hàng trattoria nổi tiếng nhất Paris. Tại East Mamma, bạn không chỉ ăn pizza hay mì ống, mà còn được đắm mình trong văn hóa Ý và tận hưởng khoảnh khắc ở Ý với cocktail và mozzarella. Nhà hàng này rất thành công nên bạn phải đến lúc 18h và đặt bàn trước cho buổi tối!
Margherita, nhà hàng trattoria mới và thân thiện ở Saint-Germain Tại Margherita, sự thân thiện là điều tất yếu. Trên 3 tầng, bạn sẽ thấy các đầu bếp luôn sẵn sàng phục vụ, gần gũi với khách hàng, tiết lộ bí quyết làm pizza trong bếp mở, bạn thậm chí có thể ăn ngay trước quầy bán thịt nguội và pho mát nhập khẩu trực tiếp từ Ý, được sử dụng trong các món ăn, mì ống và pizza.
Cicciolina, nhà hàng Sicily ở Ménilmontant La Cicciolina là một trattoria mà chúng ta yêu thích ở thủ đô. Các đầu bếp Ý, không nói được một từ tiếng Pháp nào, các sản phẩm Địa Trung Hải, không khí thân thiện, các món ăn độc đáo và ngon miệng, giá cả phải chăng, và một cây ô liu ở giữa nhà hàng, không cần gì hơn để cảm thấy như đang ở dưới ánh nắng mặt trời.
L'Inconnu, nhà hàng Ý do một đầu bếp Nhật Bản điều hành L'Inconnu là nhà hàng Ý mới của đầu bếp Nhật Bản Koji Higaki, nằm ở quận 7. Đối với đầu bếp Nhật Bản này, ẩm thực Ý đồng nghĩa với tự do và niềm vui, vừa thanh lịch vừa ngon miệng!
Il Caffe Da rosa, cửa hàng tạp hóa-canteen của miền nam José Da Rosa đã đi khắp thế giới trong nhiều năm để tìm kiếm những hương vị bất ngờ, và giới thiệu đến chúng ta những sản phẩm ngon nhất của miền nam, như giăm bông Iberia, pho mát Ý và dầu ô liu Hy Lạp, trong những cửa hàng tạp hóa-canteen đầy nắng và hương vị.
Oliva, nhà hàng Ý cách Elysée chỉ vài bước chân Oliva là một nhà hàng nhỏ trong khu phố do một người Ý chính gốc điều hành! Mỗi ngày, bạn sẽ tìm thấy những món ăn mới được chế biến từ các sản phẩm theo mùa. Nhà hàng này đã rất thành công vào mỗi buổi trưa trong 5 năm qua và giờ đây cũng mở cửa vào buổi tối, mang đến niềm vui cho những người yêu thích ẩm thực Ý.
Di Como, nhà hàng Ý bí mật cách Musée d'Orsay chỉ vài bước chân Tại Di Como, đầu bếp pizza giỏi nhất thủ đô sẽ cho bạn nếm thử những món ăn đơn giản nhưng tinh tế, những món ăn phong phú lấy cảm hứng từ các món ăn của bà ông. Để làm được điều đó, ông chọn lọc kỹ lưỡng các nguyên liệu, 100% là của Ý.
L'Enoteca, nhà hàng rượu vang và trattoria sang trọng Nằm ở góc đường Charles V và Saint Paul, hầm rượu lịch sử từ thế kỷ XVII này đã được biến thành một trattoria. Đứng đầu bếp là đầu bếp người Ý Lucas Minetti, người sẽ đưa chúng ta đến với xứ sở Dolce Vita bằng những món ăn tự làm từ các sản phẩm Ý, kết hợp hoàn hảo với các loại rượu vang Ý.
Mazzucco, Mozza & Pizza, cửa hàng nhỏ của Ý Mazzucco là một cửa hàng nhỏ với 28 chỗ ngồi, được thiết kế cho những người sành ăn yêu thích ẩm thực Ý chính thống. Mozzarella và pizza chiếm phần lớn trong thực đơn của nhà hàng này, nơi phục vụ các sản phẩm 100% Ý được tìm thấy tại các cửa hàng nhỏ của Ý.
Bottega Romana, pizza cắt miếng ở Champs-Elysées Bottega Romana quay trở lại nguồn gốc Ý của pizza bằng cách phục vụ pizza cắt miếng "al taglio", như người La Mã đã ăn trong hơn 40 năm qua. Đối với những người quan tâm đến vóc dáng, còn có một loạt các món salad Ý, được chế biến từ những nguyên liệu tốt nhất của ẩm thực Ý!
Ida by Denny Imbroisi: "tất cả đều làm từ mì ống" cho cựu thí sinh Top Chef Denny Imbroisi, thí sinhngười Ý đầy cá tính của chương trình Top Chef, quay trở lại với ẩm thực của quê hương mình và mở nhà hàng IDA đầu tiên ở khu Montparnasse. Chúng ta sẽ được thưởng thức "mì ống" cho đến món tráng miệng. Auguro buon appetito.
Kuccini: Ý đến với đường Saint-Denis
Ai có thể cưỡng lại Mozarella Di Bufala nổi tiếng, lasagnes tan chảy trong miệng hay Tiramisu không thể bỏ qua? Nếu bạn đã thèm thuồng chỉ khi nghe đến những món ăn Ý nổi tiếng này, hãy đến quận 2 của thủ đô để khám phá Kuccini.
Thử một lần là yêu ngay!
