Tanguy, nhà hàng bánh crepe chính thống ở quận 10

Dù là ngày Chandeleur hay không, luôn có lý do để thưởng thức những chiếc bánh crepe và galette ngon lành suốt cả năm. Hãy đến quận 10 để khám phá Tanguy! Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh crepe được làm theo truyền thống thuần túy, mỏng và giòn như ở Brittany.

Về mặt phòng ăn, đừng mong đợi một nhà hàng lớn. Nhà hàng này có khoảng 20 chỗ ngồi và thường nhanh chóng được đặt hết, vì vậy hãy nhớ đặt chỗ trước! Tường màu xanh lam và kem, quầy bar lát gạch trắng và ghế ngồi màu đen tạo nên một không gian trang trí đơn giản và thân thiện. Hãy ngước mắt lên để chiêm ngưỡng bức tranh tường năm 1930 trên trần nhà, do Benoît & Fils thực hiện.

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán crêpe với nhiều loại nhân tràn ngập, hãy đi chỗ khác! Tại Chez Tanguy, chúng tôi chỉ phục vụ các món ăn chính thống, hữu cơ, ngon miệng và được làm từ các nguyên liệu tốt. Gwilherm Tanguy, chủ quán, mặc dù lớn lên ở Essonne, nhưng có nguồn gốc từ Morbihan, cụ thể là Quistinic, một thị trấn nhỏ với 1.436 dân. Ở vùng này, tên gọi địa phương của "galette" thực ra là "crêpe salée" (bánh crepe mặn). Bánh crepe, được làm hoàn toàn từ bột mì đen có nhãn hiệu IGP Bretagne và hữu cơ, được lấy trực tiếp từ nhà máy xay của anh họ ông. Chúng được làm theo công thức truyền thống của bà ngoại cô, người có hình ảnh đội mũ bigoudène trên một bức ảnh gia đình đen trắng. Những chiếc crêpes này nổi bật bởi độ mỏng và kết cấu giòn, tuân theo truyền thống ẩm thực của Basse-Bretagne.

Việc tìm nguồn cung ứng của Tanguy rất khắt khe và tất cả các sản phẩm đều đến từ Brittany hoặc Ile-de-France: Thierry Lemarchand cho bơ, Rivalan Quidu cho andouille de Guémené, Prince de Paris cho giăm bông trắng, Laiterie Kerguillet cho các sản phẩm sữa... Tất cả đều rất ngon!

Mặn, ngọt, ở đây bạn sẽ khám phá những chiếc bánh crepe ngon miệng, từ những loại truyền thống như bánh crepe jambon-trứng-phô mai, có thể thêm thịt xông khói hoặc xúc xích, đến những loại sáng tạo như bánh crepe lúa mạch đen, cá hồi xông khói, kem dê, bơ rong biển, salicorne hoặc bánh crepe lúa mì, lê nướng mật ong, caramel và kem vani tự làm.

• Để được đọc
• Những ưu đãi hấp dẫn nhất tuần tại Paris và Île-de-France, từ ngày 9 đến 15 tháng 3 năm 2026

Về phần chúng tôi, chúng tôi đã bị thu hút bởi món bánh mì kẹp xúc xích Guémené, hành tây ngâm và phô mai Priziac hữu cơ (13,50€), món ăn phong phú và đầy hương vị; và bánh galette với bí ngô nướng, phô mai cừu và thịt xông khói (10,50€), rất độc đáo với những miếng bí ngô lớn!

Chúng ta kết thúc bữa ăn với một món tráng miệng ngọt ngào, tất nhiên, với hai chiếc bánh crepe ở một bên bàn - lần này là bánh crepe làm từ bột mì chứ không phải bột kiều mạch: một bên là bánh crepe mật ong-chanh (6,50€), bên kia là bánh crepe táo caramel, palet, caramel và kem (8,50€), một món ăn đáng thử.

Đối với những người sành ăn, món bánh far breton nổi tiếng cũng có trong thực đơn! Về đồ uống, bạn có thể thưởng thức một loạt các loại đồ uống đặc trưng của vùng Bretagne (bia, rượu mạnh), cũng như rượu táo đặc biệt, được tìm thấy từ các nhà sản xuất thủ công của Bretagne. Bạn thích loại Extra-brut, ngọt, nông trại hay đơn giống?

Điều chắc chắn là tại Tanguy, bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh truyền thống ngon miệng với giá cả phải chăng. Nơi đây rất thân thiện, chủ quán và nhân viên phục vụ đều rất hiếu khách, khiến bạn cảm thấy như ở nhà. Còn gì tuyệt vời hơn nữa?

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'