Magnum 150CL, nhà hàng tôn vinh các món ăn truyền thống của quán bia, nằm ngay gần công viên Monceau.

Thông báo cho những người yêu thích rượu vang ngon và ẩm thực Pháp, đây là một địa điểm ẩm thực hấp dẫn và ấm cúng mà bạn không nên bỏ lỡ. Nằm ngay gần công viên Monceau, trong quận 17 của Paris, nhà hàng Magnum 150 CL là một địa chỉ tuyệt vời cho những người sành ăn, khai trương vào tháng 1 năm 2023. Tại đây, bạn sẽ có cơ hội khám phá lại những món ăn đã bị lãng quên của quán rượu Paris, được đầu bếp Matthieu Garrel sáng tạo lại, cùng với một lựa chọn rượu vang tự nhiên tinh tế.

Tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm tình yêu dành cho ẩm thực và vùng đất Pháp trong một không gian sang trọng và thân thiện. Nơi này thích hợp cho bữa trưa công việc, buổi họp mặt gia đình, bữa tối lãng mạn hay bữa ăn một mình. Nhà hàng này hứa hẹn mang đến những giây phút ngon miệng với các công thức nấu ăn được sáng tạo từ các sản phẩm theo mùa và có nguồn gốc rõ ràng. Mỗi tháng có thực đơn riêng với các món ăn đặc trưng phù hợp với mùa.

Trong tháng 2 này, trong số các món khai vị đáng thử, có một món xương tủy với gan ngỗng rất hấp dẫn, tuy nhiên cuối cùng chúng tôi đã chọn món ravioli Finistère với tôm hùm và rong biển, kèm theo nước sốt hải sản đậm đà làm nổi bật hương vị của món ăn.

Chúng tôi cũng không thể cưỡng lại ba con hàu siêu đặc biệt "l'étoile" của Carnac, nổi bật so với các món khác trong thực đơn nhờ hương vị bistronomique với trứng cá hồi và cá bay, hạt wasabi, ponzu và táo Granny Smith. Trên giấy tờ, người ta có thể lo ngại rằng hương vị tự nhiên của loài nhuyễn thể này sẽ bị mất đi, nhưng sự kết hợp này lại rất hợp và người ta có thể cảm nhận rõ ràng vị ngọt của những con hàu này, khiến chúng trở nên ngon hơn.

Về món ăn, những hương vị ấm áp nhất là điều không thể thiếu. Không thể bỏ qua món thịt heo, được quảng cáo là "giòn tan" và thực tế cũng đúng như vậy. Món thịt được phủ một lớp nước sốt đậm đà, kèm theo các loại rau củ như cà rốt và củ cải giàu hương vị: đủ để thuyết phục những người khó tính nhất cũng phải chấp nhận một chế độ ăn uống cân bằng hơn.

• Để được đọc
• Những gợi ý nổi bật trong tuần từ ngày 20 đến 26 tháng 4 năm 2026 tại Paris và Île-de-France

Món ăn ngon tuyệt vời nhất là Vol-au-Vent "Magnum 150CL", một món ăn đặc trưng của nhà hàng, được trang trí phong phú với thịt bê, thịt gia cầm và nấm rừng, tất cả được phủ một lớp sốt tuyệt hảo. Nhà hàng đã làm sống lại một món ăn đặc trưng của quán rượu Paris đang dần biến mất. Một món ăn không thể bỏ qua.

Nhưng hãy để dành cho món tráng miệng, giai đoạn mà từ khóa là "quay trở lại"! Ở đây, chúng ta quay trở lại tuổi thơ với những món ăn cổ điển không có gì buồn bã. Những người yêu thích Belle Hélène chắc chắn sẽ không thể cưỡng lại quả lê nấu chín nguyên quả được phủ một lớp sô cô la có hàm lượng ca cao cân bằng, vừa lòng những người yêu thích sô cô la đen nguyên chất, vừa hợp khẩu vị những người thích hương vị ngọt ngào hơn.

Nếu bạn muốn giữ gìn những truyền thống gần như đã bị lãng quên, thì Île Flottante là một lựa chọn không thể bỏ qua. Tại đây, kem Anh ít ngọt hơn bình thường, phù hợp với sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng của chúng ta. Nhưng điểm đặc biệt của Magnum 150CL là trang trí lòng trắng trứng đánh bông với hạt phỉ và hạt dẻ rang caramel, mang lại một chút hương vị ngon miệng và giòn tan cho món tráng miệng vốn có xu hướng thiếu độ dai.

Như bạn đã thấy, Magnum 150 CL là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức những món ăn truyền thống được làm mới theo phong cách hiện đại, chứng minh rằng những món ăn cổ điển của ẩm thực Pháp sẽ không bao giờ bị lãng quên!

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'