Rhodia, quán cà phê-nhà hàng của Bảo tàng Bourdelle sắp khai trương

Bảo tàng Bourdelle mở cửa trở lại sau nhiều tháng tu sửa và giới thiệu một quán cà phê-nhà hàng mới, mở cửa từ ngày 28 tháng 3 năm 2023, trong các xưởng cũ của nhà điêu khắc nổi tiếng. Được đặt tên là Le Rhodia để tưởng nhớ con gái của Antoine Bourdelle, địa điểm này hứa hẹn sẽ mang đến thực đơn độc đáo và ấm cúng, lấy cảm hứng từ cuộc đời của nghệ sĩ.

Đây là sự kiện liên quan đến việc mở cửa trở lại của Bảo tàng Bourdelle, sẽ mở cửa trở lại vào ngày 15 tháng 3 năm 2023 sau khi hoàn thành công trình cải tạo lớn. Trong một trong những xưởng cũ của nhà điêu khắc, một quán cà phê-nhà hàng đã ra đời, được đặt tên là Le Rhodia, để tưởng nhớ con gái của Antoine Bourdelle. Tuy nhiên, bạn sẽ phải đợi đến ngày 28 tháng 3 mới có thể đến thưởng thức ẩm thực tại không gian mới này.

Nhà thiết kế của địa điểm mới này, Jean-René Chassignol, người sáng lập chuỗi nhà hàng "ISANA", hứa hẹn sẽ mang đến một nền ẩm thực xứng tầm với tham vọng của bảo tàng mới.

Nằm cách tháp Montparnasse chỉ vài bước chân, Bảo tàng Bourdelle duyên dáng là một trong những viên ngọc quý mà Paris dành tặng cho những người thích dạo phố. Giữa những xưởng vẽ và khu vườn ẩn mình, Le Rhodia bày bàn ăn trong khung cảnh đầy mê hoặc này, mời du khách, người lao động và cư dân trong khu vực đến thưởng thức những món ăn ngon. Le Rhodia sẽ là một nơi thực sự sôi động vì nó sẽ mở cửa liên tục, cả ngày từ 10 giờ sáng đến 6 giờ chiều, với thực đơn thay đổi theo từng thời điểm trong ngày, từ bữa sáng đếnbữa tối sớm sau giờ làm việc.

Ngoài phòng có tầm nhìn ra Vườn trong, còn có một sân thượng hình chữ L rộng lớn với một phần mở và một phần có mái che. Không nghi ngờ gì nữa, sân thượng này với tầm nhìn ra Vườn trước của bảo tàng sẽ là nơi lý tưởng để bạn nghỉ ngơi và thưởng thức ẩm thực.

Rhodia sẽ giới thiệu một thực đơn tươi mới và ấm áp, lấy cảm hứng từ cuộc đời của nghệ sĩ. Thực đơn sẽ thay đổi theo nhịp điệu của ngày và mùa, và tất cả đều được chế biến tại nhà, với phương pháp nấu ăn lành mạnh và có trách nhiệm. Nhà hàng cũng chú trọng sử dụng nguyên liệu hữu cơ và sản phẩm của các nghệ nhân địa phương.

Thân thiện với trẻ em, quán cà phê-nhà hàng sẽ cung cấp thực đơn dành cho trẻ em với giá 11 € vào bữa trưa, trong khi ba thực đơn dành cho người lớn có giá từ 15 € đến 21 €. Thực đơn bao gồm các món ăn tốt cho sức khỏe và ngon miệng như golden latte hoặc lait de poule, cũng như các món ăn do các nghệ nhân địa phương chế biến.

Thực đơn cũng sẽ có các món ăn đặc biệt của ngày, như súp tỏi để tưởng nhớ Antoine Bourdelle. Các món ăn Nam Mỹ như ceviche và empanadas của ISANA cũng có sẵn. Thực đơn được hoàn thiện với các món ăn ấm bụng như bò hầm rượu vang đỏ hoặc cần tây hồng với sốt rémoulade.

Bữa ăn nhẹ có các lựa chọn như bánh brioche boule với hoa cam, bánh madeleine với mật ong và thảo mộc, cũng như bánh quy amaranth/chà là/cam ngâm/hạt phỉ, phù hợp với những người sành ăn, người ăn chay và những người không dung nạp lactose và gluten. Đối với những người thích ăn mặn, khách hàng có thể chọn giữa trứng luộc, cần tây trộn sốt remoulade và đĩa thịt nguội. Các loại cocktail nổi tiếng, như Chilienne (Pisco Sour), cũng có sẵn cho những ai thích khám phá.

Một bữa brunch dạng buffet dành cho gia đình sẽ chờ đón bạn vào Chủ nhật từ 10h30 đến 15h. Bữa brunch sẽ phục vụ các món mặn và ngọt đặc trưng của địa phương và Pháp, cũng như các món ăn từ các nước khác phản ánh mối liên hệ của Antoine Bourdelle với các quốc gia nước ngoài. Đây là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua!

Nội thất của Rhodia vừa hiện đại vừa mang đậm dấu ấn lịch sử, với một phòng được thiết kế bởi nhà thiết kế nội thất nổi tiếng Michel Dufet, một nhân vật tiêu biểu của phong cách Art Déco, sau khi ông kết hôn với con gái của Bourdelle vào năm 1947. Nội thất độc đáo được thiết kế để mang lại nét gia đình cho căn hộ cũ, với các vật liệu như đá, đất sét và gỗ, như một sự tôn vinh công việc của Antoine Bourdelle. Không gian được trang trí bằng những nét hiện đại và thiết kế đương đại, với những chiếc ghế của Olavi Hänninen hoặc Pierre Gautier Delaye, và đèn chiếu sáng được sản xuất tại xưởng của Céline Wright trên đảo Saint Louis.

Ngoài việc cung cấp các món ăn ngon, Le Rhodia còn quan tâm đến sức khỏe của chúng ta và hành tinh, với cách tiếp cận có trách nhiệm và bền vững trong nấu nướng, cũng như sử dụng các hộp đựng bằng thủy tinh có thể tái sử dụng cho việc tiêu thụ ngoài trời.

Rhodia sẽ mang đến một địa điểm độc đáo ở trung tâm quận 15 của Paris, cách tháp Montparnasse chỉ vài bước chân, và một lời mời để bạn tận hưởng những giây phút thư giãn với bữa sáng và bữa trưa cùng gia đình.