Wadon Izakaya, một nhà hàng Nhật Bản với thực đơn 5 món với giá 39€ tại Paris

Đây là một địa điểm tuyệt vời mà chúng tôi muốn giữ riêng cho mình, nhưng tinh thần trách nhiệm của chúng tôi thúc đẩy chúng tôi chia sẻ nó với các bạn. Tại ,quận 5, một khu vực vừa mang tính lịch sử vừa có nét thơ mộng, một nhà hàng Nhật Bản đầy hứa hẹn chào đón những thực khách muốn thưởng thức ẩm thực vừa chân thực vừa tinh tế. Chào mừng bạn đến với Wadon, quán barIzakaya đang chờ đón bạn gần bờ sông Seine.

Trong một không gian sáng sủa, thời thượng và tinh tế, chúng ta khám phá địa chỉ đáng ngạc nhiên này, nơi quyết tâm chứng minh cho người Paris thấy rằng ẩm thực Nhật Bản không chỉ có sushi. Đằng sau ý tưởng này là bộ ba bổ sung cho nhau, Yuya, đầu bếp sommelier, François và Ayumi, đầu bếp và vợ của Yuya. Cùng nhau, họ bảo vệ ẩm thực Nhật Bản thông qua bản sắc mạnh mẽ và mong muốn mang đến cho người Paris một trải nghiệm khám phá, khác biệt với dịch vụ tỉ mỉ.

Vào buổi trưa, bạn có thể thưởng thức một suất Bento với giá 28€, cũng như các món ăn riêng lẻ với giá cả phải chăng hơn. Chúng tôi đặc biệt giới thiệu món cà ri Nhật Bản với giá từ 14€ đến 16€ tùy theo món ăn kèm. Vào buổi tối, nhà hàng chuyển sang mô hình Izakaya, quán bar tapas kiểu Nhật, nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn thông thường và các món ăn để chia sẻ với giá từ 9 đến 12 €.

Điều chúng tôi đặc biệt khuyên bạn nên thử là thực đơn Omakasé, một thực đơn thử món mù quáng do đầu bếp quyết định. Trải nghiệm ẩm thực này được cung cấp với mức giá tương đối hấp dẫn: 39€ cho thực đơn năm món. Thực đơn này được áp dụng cho toàn bộ bàn ăn, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên đi cùng những người bạn cũng thích khám phá ẩm thực để có thể tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm này.

Điểm hấp dẫn của thực đơn này là gì? Một cái nhìn tổng quan về các món đặc sản của Wadon, thay đổi theo mùa, theo cảm hứng và tâm trạng của đầu bếp. Lý tưởng cho những người khó quyết định và những người khao khát những cuộc phiêu lưu ẩm thực. Chúng tôi xin cảnh báo trước, những món ngon chỉ dành cho những người dám thử, vì vậy hãy mạnh dạn: nếu bạn thích những món ăn an toàn, tốt hơn là nên kiềm chế và giữ quyền kiểm soát lựa chọn của mình.

Sau đó, bạn sẽ được hỏi về các chất gây dị ứng và chế độ ăn uống của mình trước khi được hướng dẫn chi tiết... Hầu như vậy, vì bạn sẽ được chọn một trong các món ăn được đề xuất. Lưu ý rằng thực đơn này không bao gồm món tráng miệng, nhưng chúng tôi khuyên bạn đừng bỏ lỡ các món ngọt.

Trong khi chờ đợi để bắt đầu hành trình ẩm thực này, chúng tôi bị thu hút bởi Yuzu Spritz, một biến thể của cocktail nổi tiếng của Venice được làm mới với loại trái cây có múi của Nhật Bản, mang lại hương vị tươi mát và nhẹ nhàng. Sau đó, chúng tôi được phục vụ một đĩa endanamé, đậu nành với những hạt đậu mềm mịn kích thích sự thèm ăn của chúng tôi.

• Để được đọc
• Những gợi ý nổi bật trong tuần từ ngày 20 đến 26 tháng 4 năm 2026 tại Paris và Île-de-France

Tiếp theo là một đĩa sashimi và cà tím chiên, mềm tan trong miệng, được phục vụ trong nước dùng dashi và rắc daikon bào, một loại củ cải Nhật Bản có vị ngọt đáng ngạc nhiên. Một món khai vị tươi mát, phù hợp với thời tiết nắng đẹp.

Hết Spritz rồi, đến lúc chuyển sang sake: một lần nữa, chúng ta lại phải bỏ qua những định kiến vềrượu gạo rất mạnh mà chúng ta có thể được nếm thử vào cuối bữa ăn. Ở đây, chúng ta nếm thử nó như một loại rượu vang xa xôi, với hương vị tinh tế phù hợp với các món ăn ngon. Với vị giác đã được đánh thức, chúng ta chuyển sang những món ăn nóng hổi, ấm áp hơn.

Tiếp theo là món đậu hũ chiên, phủ lần lượt miso yuzu và miso đỏ, làm nổi bật món ăn chay đặc biệt này, tiếp theo là Tonkatsu, món thịt lợn chiên bột nổi tiếng của Nhật Bản, và Chicken Nanbam, gà chiên giòn phủ sốt tartare trứng, một trong những món chúng tôi yêu thích nhất. Hai món này được phục vụ kèm với Ebi Fry, tôm chiên giòn giữ nguyên độ tươi ngon của thịt dưới lớp vỏ giòn vàng.

Cuộc phiêu lưu tiếp tục với sự lựa chọn giữa món nyumen nhỏ, mì sợi mỏng và mềm với tempura hành tây hoặc cà ri Nhật Bản, khá cay (cẩn thận với những người có vị giác nhạy cảm) nhưng không quá cay, được chế biến theo đúng quy tắc, chứng minh bằng màu sắc đậm hơn nhiều so với những món thường thấy ở Pháp.

Và như vậy, thực đơn Omakase đã kết thúc, với lượng thức ăn khá phong phú, đồng thời giữ đúng lời hứa mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản phong phú theo phong cách Wadon Izakaya. Tuy nhiên, như chúng tôi đã nói ở trên, chúng tôi khuyên bạn đừng bỏ qua món tráng miệng: vì chúng là những món ngọt Nhật Bản hoặc lấy cảm hứng từ hương vị Nhật Bản, 100% tự làm và bạn có thể cảm nhận được điều đó. Trong chuyến thăm của chúng tôi, chúng tôi đã bị mê hoặc bởi món mochi vừng cực kỳ ngon miệng và món panacotta matcha kem mịn: một kết thúc tuyệt vời cho chuyến du ngoạn ẩm thực tuyệt vời này.

Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'