Auberge des 3 hameaux, nhà hàng thân thiện với sân thượng xanh mát ở Choisel, Yvelines

Auberge des 3 Hameaux, chúng tôi đã từng giới thiệu đến bạn về bữa brunch tuyệt vời của nhà hàng này, với chất lượng và giá cả không thể so sánh được. Đúng vậy, nhưng một bữa brunch mỗi tháng một lần là quá ít đối với những người sành ăn như chúng ta. Tuy nhiên, nhà hàng này cũng rất đáng ghé thăm và vì nó mở cửa từ thứ Tư đến Chủ Nhật, vào buổi trưa và buổi tối (trừ một Chủ Nhật mỗi tháng dành cho bữa brunch, như bạn đã biết), nên bạn sẽ có nhiều cơ hội hơn để đến đây thưởng thức các món ăn ngon.

Nằm cách Lâu đài Breteuil chỉ vài bước chân, Auberge des 3 Hameaux là thiên đường cho những du khách đi bộ qua Thung lũng Chevreuse. Nhà trọ cổ này, đã đóng cửa từ năm 1965, đã lấy lại vẻ đẹp xưa nhờ một dự án cải tạo táo bạo do Ủy ban Nhân dân Choisel khởi xướng vào năm 2017. Được quản lý bởi Soazig Seguis từ năm 2021, địa điểm này hiện cung cấp ba trải nghiệm khác nhau: nhà hàng, phòng trà và chỗ ở đầy quyến rũ.

Thực đơn ngắn gọn và độc đáo, các sản phẩm tươi ngon và địa phương, đó là những gì thu hút chúng ta. Quên đi những chiếc burger và pizza, ở đây chúng ta có những món ăn chính thống như thịt lợn rừng hầm kèm bắp cải kale và quả sung, hoặc cá trích được tẩm ướp nhẹ nhàng với hương cà phê. Hương vị thay đổi theo mùa, mang đến những khám phá thú vị liên tục. Ngay cả những thực khách nhí cũng không bị bỏ quên: họ có thể thưởng thức những món ăn giống như cha mẹ, với khẩu phần phù hợp.

Song song đó, quán trà chào đón những người đi bộ đường dài và đạp xe qua Véloscénie, tuyến đường nối Paris với Mont-Saint-Michel. Vào mùa đông, bạn có thể ngồi gần lò sưởi; vào mùa hè, bạn có thể thưởng thức các món ngọt tự làm dưới bóng cây sophora. Để kéo dài khoảng thời gian yên bình này, nhà trọ cũng cung cấp một phòng nghỉ cho sáu người và một phòng khách thoải mái.

Sự cam kết của Soazig Seguis vượt xa lĩnh vực ẩm thực. Được thúc đẩy bởi mong muốn sâu sắc muốn tái tạo mối liên kết xã hội và thúc đẩy các hoạt động có trách nhiệm, cô ưu tiên sử dụng các sản phẩm trang trí sản xuất tại Pháp, các sản phẩm hữu cơ cho việc dọn dẹp nhà cửa và các món ăn tự làm. Một vườn rau giáo dục và một thùng ủ phân hoàn thiện nỗ lực này để đưa nhà trọ vào một quá trình phát triển bền vững. TạiAuberge des 3 Hameaux, bạn sẽ cảm thấy như ở nhà. Là một nơi ấm áp vào mùa đông hoặc một sân thượng hướng ra khu vườn rộng lớn vào mùa hè, nhà hàng này là một thiên đường thực sự cho cả trẻ em và người lớn.

• Để được đọc
• Những gợi ý nổi bật trong tuần từ ngày 20 đến 26 tháng 4 năm 2026 tại Paris và Île-de-France

Thực đơn với giá cả phải chăng và sáng tạo là lời mời gọi để khám phá những sự kết hợp hương vị độc đáo. Sau một món khai vị rất phong phú mà chúng tôi sẽ không tiết lộ thành phần để bạn tự khám phá, tại sao không bắt đầu với "Douceur des Alpes", một loại sốt raclette kết hợp với khoai tây chiên và xúc xích tỏi? Mực nướng hoặc cà ri rau củ là những món ăn bạn có thể khám phá tại đây.

Và để kết thúc một cách hoàn hảo, hãy để mình bị bất ngờ bởi bánh tart bưởi trên lớp mousse hạnh nhân và sorbet bưởi, rất ít đường để làm nổi bật hương vị của trái cây.

Giá khoảng 40€ cho một bữa ăn gồm món khai vị + món chính + món tráng miệng theo thực đơn. Vào buổi trưa các ngày trong tuần, bạn có thể thưởng thức các thực đơn giá cả phải chăng từ 22€ cho món khai vị + món chính đến 26€ cho toàn bộ bữa ăn.

Auberge des 3 Hameaux không chỉ là nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon, mà còn là nơi bạn có thể cảm thấy thoải mái, hòa mình với thiên nhiên và lịch sử của địa phương. Để đảm bảo có chỗ ngồi, hãy nhớ đặt trước vì nhà hàng này rất được ưa chuộng nhờ không khí thân thiện và giá cả hợp lý. Vào mùa hè, bạn có thể ngồi trên sân thượng tuyệt đẹp trước khung cảnh thiên nhiên xanh mát.

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'