L'Orangerie, quán guinguette mới ở Fontainebleau để tiệc tùng suốt mùa hè

Guinguette estivale của Fontainebleau đang khoác lên một diện mạo mới mùa này. Sau sáu éditions dưới dấu hiệu của L'Éphémère, một chương mới mở ra trên sân trước của nhà hát municipal de Fontainebleau (Seine-et-Marne), với sự xuất hiện của L'Orangerie cho hai mùa 2026 và 2027. Một cái tên không phải ngẫu nhiên: nó trực tiếp gợi lên tới khu vườn trồng cam quýt của château de Fontainebleau, nơi dạo mát và nghỉ ngơi được triều đình ưa chuộng qua nhiều thế kỷ. Chính là Actu.fr tiết lộ những nét mới của cuộc đổi mới này.

Trên cương vị điều hành dự án mới này là hai khuôn mặt đã quá quen thuộc với sân khấu ẩm thực Fontainbleau: Enguerrand Le Cocq và Quentin Hubert, hai cộng sự của nhà hàng Adma, mà chúng tôi từng được trải nghiệm và bị chinh phục mạnh mẽ. Nằm chỉ cạnh quán guinguette ven sông, Adma đã thể hiện rõ hương vị Địa Trung Hải và tinh thần làm tại chỗ. Đó chính là bản sắc họ muốn mang vào cuộc phiêu lưu mùa hè sắp tới. « Chúng tôi muốn mang tới sự mới mẻ, đồng thời giữ đúng bản sắc của mình », họ chia sẻ.

Điểm guinguette Fontainebleau sẽ có gì mới vào năm 2026?

L'Orangerie mong muốn trở thành một không gian sinh hoạt cho nhiều thế hệ, mở cửa từ thứ Hai đến Chủ Nhật từ tháng Năm đến tháng Chín, với một lịch trình được thiết kế để khuấy động những buổi tối hè dài. Một sân khấu ngoài trời dành riêng sẽ đón tiếp các nghệ sĩ suốt mùa, với các buổi hòa nhạc được lên lịch mỗi tối thứ Bảy. Các buổi nếm thử rượu, đêm theo chủ đề và nhiều hoạt động khác bổ sung cho lịch trình.

Về phần món ăn, bạn sẽ thấy các tapas được chuẩn bị trực tiếp tại bếp, tiếp nối triết lý của Adma: nguyên liệu địa phương, tự làm và các lựa chọn vegan có mặt trong menu, với phô mai và thịt nguội chiếm vị trí quan trọng. Một thực đơn rượu vang hữu cơ và tự nhiên được bổ sung cùng với bia riêng của họ, nước cam tươi và cocktail không cồn.

• Để được đọc
• Những kế hoạch hấp dẫn cho tuần từ 8 đến 14 tháng 6 năm 2026 tại Paris và Île-de-France

Và L'Éphémère, nó sẽ đi về đâu?

Sự thay đổi không đến mà thiếu cảm xúc. L'Éphémère, được hình thành bởi Alexandre Halbardier và Brice Sireix giữa lúc đại dịch Covid bùng phát, đã thổi sống quảng trường này suốt năm mùa liên tiếp, và lần nào cũng giành được giải từ cuộc gọi ý tưởng của chính quyền địa phương. Năm nay, đơn đăng ký không được chọn. « Kể từ khi thành lập, giữa thời Covid, chúng tôi rất buồn thông báo rằng L'Éphémère đã không được giữ lại », họ đã chia sẻ trên mạng xã hội. Các người quản lý, đồng thời đứng sau Triptik và 8.Ball, khẳng định sẽ gặp lại khán giả của mình tại các địa điểm khác trong bốn quán của họ.

Nỗi thất vọng là điều dễ hiểu đối với những người từng xem L'Éphémère như một điểm hẹn không thể bỏ qua. Nhưng đó cũng là đặc trưng của những địa điểm mang tính ngắn hạn: chúng nhường chỗ cho những câu chuyện khác.

L'Orangerie ở Fontainebleau nằm ở đâu?

Quán guinguette chuyển địa điểm đến hội trường sân ngoài của Nhà hát Fontainebleau, giữa lòng thành phố, chỉ mất vài phút đi bộ từ tòa lâu đài Fontainebleau. Một khung cảnh duyên dáng cho những buổi tối hè tuyệt vời, giữa các di tích và sân thượng ngoài trời. Lưu ý rằng L'Orangerie mở cửa từ thứ Hai đến Chủ Nhật, từ tháng 5 đến tháng 9 năm 2026.

Để luôn nắm bắt lịch trình và các sự kiện sắp tới, bạn nên theo dõi mạng xã hội. Và nếu bạn muốn khám phá thêm những guinguettes tại Île-de-France, đặc biệt ở Seine-et-Marne, hãy theo dõi hướng dẫn của chúng tôi.

Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'