Mamma mia ! Ẩm thực Ý chính thức đã được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của UNESCO, vào ngày thứ Tư, 10 tháng 12 năm 2025. Sau hai năm kể từ khi đơn xin của Italia được gửi đi, cuối cùng nó đã được phê duyệt. Hồ sơ đã được xem xét kỹ lưỡng bởi ban chấp hành UNESCO tại cuộc họp diễn ra tại New Delhi, trong số 68 hồ sơ khác cũng đang chờ đợi được công nhận.
Tiêu đề "vinh danh bản sắc và cội nguồn của chúng ta" được Thủ tướng Italia Giorgia Meloni, một nhà lãnh đạo phong trào dân tộc chủ nghĩa, phát biểu. Bà nói: "Đối với người Ý chúng tôi, ẩm thực không chỉ đơn thuần là thức ăn hay một bộ sưu tập công thức. Nó còn là nền văn hóa, truyền thống, là công sức lao động, là sự giàu có."
Trong phạm vi rộng hơn, ẩm thực Ý đã cùng hòa nhập với các món như pizza Napolitana và cà phê espresso. Được ghi nhận lần lượt vào năm 2017 cho pizza và 2022 cho cà phê espresso kiểu Ý; bên cạnh đó còn có 'bữa ăn mang tính ẩm thực truyền thống của người Pháp', đã được UNESCO công nhận là Di sản phi vật thể từ năm 2010.
UNESCO nhấn mạnh tầm quan trọng của ẩm thực Ý không chỉ ở việc sử dụng nguyên liệu đơn giản, địa phương hay các công thức truyền thống; mà còn như một di sản văn hóa quý giá được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, phản ánh rõ nét những đặc trưng vùng miền và tập quán của đất nước hình chiếc ủng.
Vậy tại sao không nhân dịp đăng ký mới này để khám phá lại ẩm thực Ý đích thực, ngon nhất Paris? Pizza, mì tươi, lasagna, và một ly spritz để cùng nhau nâng ly... Đây là những địa chỉ đáng ghé mà bạn không thể bỏ qua!
Những địa chỉ ẩm thực Ý ngon tuyệt tại Paris:
Các nhà hàng Ý ở Paris, những địa chỉ đáng ghé thăm
Muốn ăn món Ý? Hãy đến những nhà hàng Ý ngon ở Paris để thưởng thức các món ăn đặc sản của nước Ý! [Đọc thêm]
Các nhà hàng Ý ở Paris, những địa chỉ đáng ghé thăm
