Mỗi năm, chúng ta lại háo hức khám phá món bánh bánh chưng của vua do La Maison du Chocolat sáng tạo ra. Trong dịp Lễ Hiển Linh 2026, thương hiệu bánh kẹo danh tiếng của Paris khiến giới mộ điệu mê mẩn với Carya, một chiếc bánh tập trung vào hạt hồ đào và làm trung tâm của sự chú ý. Tên gọi của nó, lấy cảm hứng từ cây hồ đào pécan, đã nói lên sự sang trọng và phong phú của món bánh này.
Năm nay, không còn những trái cây nhiệt đới như dứa hoàng gia đã làm chúng ta ngạc nhiên năm 2025. Thay vào đó là nữ hoàng của các loại hạt với một công thức trong đó sô-cô-la thống trị hoàn toàn. Ở trung tâm của chiếc bánh khúc cây, mọi thứ tan chảy và giòn tan: một lớp kem ganache mượt mà từ sô-cô-la đen đậm đà, có hàm lượng 70%, xen kẽ cùng lớp frangipane mềm mại, thơm ngon với vị hạt pécan. Tất cả được bao quanh bởi lớp bột pastry tự làm, làm từ bơ tinh khiết, AOP Charentes-Poitou, vàng rộm và vừa khéo caramel, vừa đủ độ giòn tan khi cắn vào.
Điều làm nên sức hút của Carya chính là sự phối hợp hài hòa của các kết cấu khác nhau, đều đáp lại nhau một cách tinh tế. Vị béo tròn của hạt praline pecan, sự giòn tan của các lát hạt caramen, chiều sâu của những vụn cacao phủ bột... Mỗi miếng cắn đều mang lại một cảm giác mới lạ. Và không thể không nhắc đến chiếc vương miện bằng sô cô la đen 56% khéo léo khoét hình, vừa mang tính thẩm mỹ, vừa thanh lịch, nằm tự hào trên đỉnh. Dẫu ai cũng biết điều đó, nhưng ai cũng muốn bật lỡ chiếc vương miện đó để được thưởng thức vị giòn tan đầu tiên.
Trong bộ trang phục vỏ khô và sô cô la, Carya thật sự như một nữ hoàng. Chiếc galette des Rois Signature này có giá 65€ dành cho 8 người và chỉ nhận đặt hàng trước. Các đơn đặt hàng bắt đầu từ ngày 29 tháng 12 năm 2025 tại cửa hàng, với thời gian lấy hàng từ ngày 3 đến 19 tháng 1 năm 2026 tại các địa chỉ của La Maison du Chocolat ở Paris.
Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn dễ tiếp cận hơn hoặc một dạng thức cá nhân, La Maison du Chocolat còn có thể giới thiệu mẫu galette des Rois biểu tượng. Phiên bản này vẫn giữ nguyên các nét đặc trưng của thương hiệu với lớp bột pastry mềm mịn, làm từ bơ nguyên chất, bên trong là lớp ganache foam mượt mà với sô cô la đen từ vùng Caribbean 66% cùng với những hạt hạnh nhân caramel giòn. Thiết kế trang trí đơn giản, bằng cách dùng hạnh nhân rang vàng và hạt cacao vụn, mang đến cảm giác tinh tế và nhẹ nhàng.
Chỉ từ 7€ để thưởng thức bánh galette nhỏ và 45€ cho phần dành cho 6 người. Những hạt tượng trưng cũng được bán riêng lẻ với giá 7,70€ mỗi chiếc. Phiên bản này có sẵn tại cửa hàng và trên mạng từ ngày 3 đến 19 tháng 1 năm 2026.
Để thưởng thức những bánh galette mang phong cách mới, phá vỡ truyền thống lễ Épiphanie, hãy ghé thăm các cửa hàng Maison du Chocolat tại Paris. Chuỗi cửa hàng này có nhiều chi nhánh trong thành phố, đặc biệt ở Champs-Élysées, tại quận 8e, cũng như ở khu vực Saint-Germain-des-Prés hay La Madeleine.
Ngắn gọn, nếu bạn đang tìm một món ngon để khiến khách mời bất ngờ trong dịp Lời Thề, Carya chính là một khám phá ẩm thực đầy thú vị, hòa quyện tinh tế giữa truyền thống bánh tráng France và kỹ năng làm sô cô la. Một sáng tạo chứng minh rằng La Maison du Chocolat luôn biết cách làm mới các món cổ điển bằng dấu ấn riêng của mình. Đừng quên đặt bánh của bạn ngay từ cuối tháng 12 để đảm bảo có thể thưởng thức trong khoảng từ ngày 3 đến 19 tháng 1 năm 2026.
Ngày và giờ mở cửa
Từ 3 tháng một 2026 ĐẾN 19 tháng một 2026
Giá cả
Galette îconique: €7 - €45
Galette Carya 8 personnes: €65
Độ tuổi khuyến nghị
Cho tất cả
Trang web chính thức
www.lamaisonduchocolat.com
