Sau Seine-et-Marne, Essonne, Yvelines và Paris, bây giờ chúng tôi tiết lộ nơi tìm thấy lâu đài baguette truyền thống tốt nhất của Val-d’Oise. Mùa xuân này, Liên đoàn Thương gia và Nghệ nhân của tỉnh khu vực Đông Paris đã tổ chức kỳ thi năm 2026 cho cuộc thi ẩm thực này, được tổ chức hàng năm và quy tụ các thợ làm bánh tại Val-d’Oise.
Một lần nữa, số người tham gia vẫn rất đông, nhưng chỉ có một người giành giải nhất. Vậy người đó là ai? Đâu là nơi để thưởng thức baguette truyền thống ngon nhất của vùng Val-d'Oise (mã 95)? Kết quả được công bố vào ngày 9 tháng 4 vừa qua bởi Phòng Thương mại và Nghề thủ công Val-d'Oise.
Tiệm bánh Rouget, với các cửa hàng tại Ézanville, L'Isle-Adam và Beaumont-sur-Oise, vinh danh ở vị trí đầu bảng nhờ Jacques-Édouard Duffour. Ông này lên ngôi ở hạng mục « người điều hành/ chủ doanh nghiệp ». Và điều này chưa phải là tất cả, vì tiệm bánh Rouget còn đạt được một cú hat-trick thực sự, khi cũng giành vị trí số một ở các hạng mục « nhân viên » với Fabien Philippe và « thực tập sinh » với Raphaël Dauphin-Boyard.
Không phải lần đầu tiên ngôi nhà ẩm thực nổi tiếng ở Val-d'Oise được xướng tên trên bục cao. Năm ngoái, boulangerie Rouget đã về thứ ba ở hạng mục “người sáng lập/nhà quản lý doanh nghiệp” và xếp thứ hai ở hạng mục “nhân viên”. Năm nay, cửa hàng bánh này đã nuôi tham vọng báo thù và vượt lên dẫn đầu ở cả ba hạng mục của cuộc thi!
Xin chúc mừng các bạn đã giành chiến thắng và chúc mừng tất cả các bạn đã tham gia!
Trang web chính thức
www.cma95.fr
