Riv'K餐厅坐落在蒙马特山丘(Butte Montmartre)上,提供以色列美食 ,来自世界各地的香料在这里大显身手,为 肉类、鱼类和素食菜肴增色不少。曾在克里斯蒂安-康斯坦(Christian Constant)和西里尔-里尼亚克(Cyril Lignac)的厨房工作过的主厨里夫卡(Rivka),从自己的祖籍和在亚洲的多次旅行中汲取灵感,创造出了以以色列和亚洲为灵感来源的美食。
多年来,Riv'K 的法式吐司 在甜食爱好者中享有盛誉,在品尝 Riv'K 不可错过的法式吐司 之前,我们先来看看它的咸味部分。
我们没有等到用餐结束时再品尝 Rivka 永不过时的面包圈,而是决定选择面包圈版的 Fricassé,上面铺满了辣味Chakchouka、金枪鱼腩、煮鸡蛋、橄榄、蜜饯 Beldi 柠檬和 Harissa 酱,让味道更加浓郁。三明治风味十足,不仅是味蕾的盛宴,也是视觉的盛宴。
今年秋天的好消息是,菜单上新增了一份三明治和一杯饮料(14.50 欧元),您可以选择当日三明治(本日为弗里卡塞三明治)或法式吐司三明治配夏克秋卡(chakchouka)。
要想最大限度地品尝到世界其他地方的风味,还可以选择萨比奇(22.50 欧元),这是以色列菜中的一种经典三明治,在迪赞已经赢得了我们的青睐,它放在一片漂亮的法式吐司上,配上鹰嘴豆泥、茄子、煮鸡蛋和沙拉,再配上烤土豆、洋葱和塔希尼酱。这是品尝中东美食的绝佳方式,所有美食都在一个盘子里。
其他令人愉悦的菜肴还包括Korokkés(14 欧元),土豆饼配牛肉和沙爹,裹上美味的 Tonkatsu 酱汁--这正是厨师灵感的来源; 炸哈罗米(14 欧元),蘸上甜味(薄荷塔希尼酱汁)或热味(辣酱);以及自制核桃面包。
当然,正如我们之前提到的,离开Riv'K 就不能不品尝主厨最拿手的法式吐司,这里有柚子冰沙、果仁蜜饼、橙花开心果、涂抹酱或班巴鲁尼。然而......我们的胃里没有足够的空间,所以我们没有吃完甜点就离开了餐厅的露台--真是遗憾!
Riv'K 仍然是 蒙马特 最好的 餐厅之一。不只是我们这么认为,这家餐厅还是《 爱美丽-普兰的奇妙命运》(The Fabulous Destiny of Amélie Poulain)的导演 让-皮埃尔-儒内(Jean-Pierre Jeunet)的故居!
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