当您踏进布雷萨内旅馆（Auberge Bressane）的大门时，仿佛穿越时空回到了过去。老式海报、盾形纹章和法国地图、皮质卡座和长凳、墙壁上的木镶板和天花板上的铁质吊灯......在这里，我们沉浸在法国小村庄中心的传统客栈氛围中，并不是我们不喜欢它。
布雷萨内旅馆位于第七区，距离荣军院（LesInvalides）咫尺之遥，已经开了几十年，现在由杜芒（Dumant）家族接管，他们的玛戈（Margot）和费利克斯（Félix）已经经营着一家出色的传统餐厅 Aux Crus de Bourgogne。
在这里，我们也将一头扎进法国传统中，菜单上的 酱汁菜肴、 法国烹饪遗产中不可错过的菜谱，以及那些我们在祖母家（她是个好厨师！）和法国最著名餐厅的菜单上一样容易找到的奇妙 菜肴，都是我们的骄傲。
奶酪蛋奶酥、红酒炖牛肉、炖牛肉、炖牛肉、炖肉酱，当然还有野味......如果光是提到这些菜肴就会让您垂涎欲滴，如果您想在巴黎的冬天寻找舒适的感觉，那么Auberge Bressane就是您的不二之选。
当然，使用上等法国 食材 烹制的带有 勃艮第风味的 中产阶级 法式菜肴也是有价格的：单点前菜的价格在 8 至 18 欧元之间，主菜在 22 至 45 欧元之间，甜点在 11 至 18 欧元之间。不过，餐厅也提供 午餐前菜/主菜或主菜/甜点套餐，前菜/主菜/甜点的价格分别为 29 欧元和 35 欧元。因此，您可以花更少的钱品尝到菜单上的大部分菜品。
这里有上乘的小龙虾烤肉（12 欧元）、香气扑鼻的 Comté 蛋奶酥（18 欧元）、 传统的 bouchées à la reine及其金融酱汁（35 欧元），都是真正的美味；野味爱好者还可以品尝到 野兔烤肉（ la royale）和美味的梭子鱼鹅肝酱（25 欧元）。
当然，如果您还有点余钱，我们建议您最后来点甜食--在布雷萨内旅馆的午餐很快就会变得非常丰盛。其中最受欢迎的是苏泽特煎饼（14 欧元），在您的眼前，大马尼耶（Grand Marnier）和 甜蛋白酥（12 欧元）、咸黄油焦糖、大马尼耶（Grand Marnier）或苹果-卡尔瓦多斯（Apple-Calvados ）可供您选择。
这就是最好的法国美食。
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地点
L'Auberge Bressane
16 Av. de la Motte-Picquet
75007 Paris 7
