从团队忙碌的柜台前午餐时间的排队情况来看，Lazy Suzy在巴黎第五区的到来似乎就像弥赛亚一样，受到了当地午休工人和在咫尺之遥的儒略大学寻找街头小吃的学生们的热烈欢迎。
Lazy Suzy 在里尔开设第一家店面仅两年后就来到了首都，这要归功于由一名厨师、一名面包师、两名屠夫和两名街头美食爱好者组成的美食家团队的推动。总之，他们是实现这个 100% 街头小吃项目的完美组合，他们只有一个想法：通过德克萨斯式烧烤的传统，重温美式街头小吃中最经典的汉堡和三明治。
烧烤是 天然木质烟熏炉的代名词！在用团队秘制的混合香料腌制和按摩之后，它是连续数小时熏制上等肉类 的重要工具。在 Lazy Suzy，chi va piano, va sano 采用的是 "低慢"（low&slow）技术，这是一种非常缓慢而温和的烹饪方法，可以让肉类充分展现其芳香，而不会急于烹饪，从而赋予肉类细腻的烟熏风味。
菜单上的菜谱包括牛肉汉堡（12.50 欧元），配以牛肉拉花、塔塔酱、炸洋葱和黄瓜泡菜；绿色猪肉汉堡（12.50 欧元），配以熏制腌制猪肉、糖醋酱、蔗糖、鳄梨酱和红洋葱泡菜；或烟熏蔬菜汉堡（12.50 欧元），主要针对素食主义者，但也让许多其他人羡慕不已，两片农家面包中间夹着烟熏苤蓝、橄榄奶油、烤茄子和晒干的西红柿。
我们最喜欢的是 拉猪肉汉堡（10 欧元），这是 La Maison的经典汉堡，里面有 熏猪肉丝、烤肉酱、凉拌卷心菜和黄瓜腌黄瓜，所有汉堡还可另加一份健康的拉克里特奶酪。由于细节决定成败，La Maison 的所有调味汁以及为汉堡增色的所有腌黄瓜都是 自己制作的。
为了搭配这些丰盛的汉堡，没有什么比纯正的里尔传统炸薯条更合适的了。做法很简单：为了保持与巴黎店相同的质量水平，Lazy Suzy 每天早上都会从上法兰西地区运来土豆。然后，这些土豆会被连续浸泡在两次油浴中，以达到最酥脆的口感！在这里，让我们赞不绝口的还是细节：自制蛋黄酱和大量撒在薯片上的普罗旺斯香草。
如果您觉得不过瘾，还可以选择拉猪肉薯条（12 欧元），上面放上拉猪肉、凉拌卷心菜和腌黄瓜。任君选择！
官方网站
lazysuzy.fr
