圣马丁运河码头上的牙买加街头小吃餐厅 Oh my Jerk

在巴黎，您可以去世界各地的新餐厅品尝美食，环游世界。但对于美食环球旅行者来说，有些美食还是未知数。不过，有一个国家的美食概念即将成为巴黎最佳餐厅的标准之一，这个国家就是牙买加。

对于街头小吃爱好者、辛辣口味爱好者和美食旅行者来说，前往巴黎第 10 区，距离圣马丁运河仅一箭之遥，就能推开 Oh My Jerk 的大门，这是一家具有鲜明特色的餐厅，旨在向您介绍牙买加手抓肉。但 Oh My Jerk 到底是什么呢？

Jerk 是牙买加的一种烹饪方法，首先用香料腌制肉类和鱼类，然后用辣椒木熏制。这是一种祖传的方法，可以追溯到 2000 多年前，现在已经成为牙买加美食的必备品。不过，熏制技术也有不同，例如，手抓肉可以用木炭熏制。在这家餐厅，您会发现一个用鹅卵石量身定做的 Jerk Can。

Oh My Jerk餐厅专卖Jerk 鸡肉或素菜，可以做成菜肴、汉堡、面包卷或意大利面包三明治。您还会发现一些很可能成为您罪恶之乐的小吃，包括鸡肉爆米花、烤玉米和肉饼，这些牙买加美食会让您想起拉丁美洲的空心饼。不过，这种特色小吃的面饼更轻，馅料则是大量的香辣鸡丝。

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朗姆酒爱好者一定会欣喜地发现，这里不仅有用 朗姆酒调制的鸡尾酒，还有精选 的朗姆酒。在软饮料方面，您也不会感到被冷落：这里还提供异国情调的柠檬水、马黛茶和冰茶。事实上，Jerk 的强项之一是外卖服务，天气好的时候，您可以沿着圣马丁运河享受牙买加野餐。这多有创意啊？

主菜中，"手扒鸡 "是必不可少的，它风味独特，鲜嫩多汁，但以蚝菇为基础的素食也是非常惊喜的选择，与鸡肉相比毫不逊色。在配菜方面，您可以选择土豆或美味的煎蔬菜，但要想品尝到真正的手抓肉，您还得选择红豆椰子油米饭，其淡淡的苦味可以平衡手抓肉的美味。

有三种酱汁可供选择："经典酸菜"，让人联想到烧烤酱汁，但更多的是草本植物的味道；辣味，不会让辣椒爱好者失望；最后是重温的 Aïoli 酱汁，味道较淡，但也不失美味。餐厅还提供物美价廉的菜肴，带佐料的菜肴售价为 13 欧元。

如果您还想吃甜点，千万不要错过自制的椰子冰沙，它忠实于这种异国水果的天然风味，让您有一种品尝磨砂椰奶的感觉。口感细腻，糖分恰到好处，让这款甜点既美味又清淡。

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