Les Bistrots Pas Parisiens 入驻 Hangar Y，正式公布新址

在 Tata Yoyo、Là-Haut、Saperlipopette 和 Madame Soleil 之后，Bistrots Pas Parisiens 的餐饮帝国再次扩张。集团将进驻Meudon，选址在一处标志性建筑之中。该集团下一家餐厅将落户Hangar Y——一个对公众开放、举办文化与活动的场所，预计于2023年春季向公众揭幕。

名为 Les Bistrots Pas Parisiens 的餐饮品牌自2014年开出第一家店，短短十余年间便迅速扩张，如今在 Hauts-de-Seine 与 Yvelines 地区已新增多家分店。它们的理念是什么？提供高品质的酒馆式体验，家常料理搭配新鲜食材，菜单定期更新，由才华横溢的厨师精心设计。每家店都有独特的定位与氛围：Sapristi 打造家庭式酒馆、Coco Rocco 是意式便餐馆、Madame Soleil 是具加州风情的屋顶酒吧、Splash 则把你带到海边的海风与沙滩之感。

一个全新的用餐世界不久就将在 Hauts-de-Seine揭幕。Les Bistrots Pas Parisiens 将从今年夏天起改造 Hangar Y，带来全新的餐饮体验。

Le Hangar Y 是大巴黎地区一个颇具魅力的建筑地标。这座以独特建筑风格著称的场地，原本是一座飞艇库，建于1878年世界博览会时期。1921年至1973年间，飞艇库被用作航空博物馆的储藏之用。此后该地经历多次转型，逐渐走向荒置。经过一次大规模翻新，Hangar Y 现已改造为文化场所，并在2023年重新向公众开放，得益于企业家弗雷德里克·朱塞特的推动。

Le Hangar全年举办各类展览、演出与表演，面向所有年龄段的工作坊，以及各种节日活动……建筑四周环绕着一座装饰有当代雕塑的公园。园内设有一个大水池,野餐桌和儿童游乐区。

Les Bistrots Pas Parisiens因此进入这片广阔场地，推出一个全新永久概念。这家全新餐厅仍然保留着秘密：尚不清楚未来由哪位主厨领衔、将采取怎样的风格定位、为访客提供怎样的菜单。

但 Bistrots 的创始人 Hakim Gaouaoui 对这家新店怀着宏伟梦想。这位企业家希望接手已在 Hangar 就地存在的 餐厅 和这家 guinguette，并对它们进行彻底改造。« 我们将进行大规模投资，让它变得更美好。希望来自 Hauts-de-Seine 和巴黎的人们把这个地方当成一个值得前往的目的地，在这里可以整日聚会、用餐，气氛也会很欢庆。 »

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有覆盖的餐厅与户外空间，Hakim Gaouaoui 希望能充分利用 Hangar Y 的全部场地，无论天气或季节如何。场地的规模让他有条件为家庭、年长者、喜爱聚会的人群打造多种氛围…… 这位创业者设想既有正式晚宴的庆典场景，也有晴日的露天电影、冬季的圣诞村、DJ 夜场，以及周日的早午餐等丰富安排。

« Hangar Y 已经很棒，我们希望它变得更加非凡！在这里完全可以举办真正的活动，这个地点潜力巨大。它位于自然之中，周围的人喜欢在水边散步，对于住在城市公寓里的居民来说，这是一处真正的“换个风景”的场所。», Hakim Gaouaoui 兴奋地说。

可以肯定的是，Bistrots Pas Parisiens 将在7月14日与你相约，举行一场体育风味的开业盛典！新餐厅预计在2026年7月中旬正式开业，并设有一个理想场域，方便球迷们齐聚一堂，先共同观看世界杯足球赛的半决赛，随后是决赛世界杯足球赛。我们已经迫不及待想在Meudon发现这家全新地址。