虽然米其林指南多年来一直表彰< a href="/zh/bali-meishi/canting/guides/271854-ba-li-nu-xing-zhu-chu-can-ting">女厨师和主厨，但直到2019年，享誉盛名的红色指南才开始关注酒侍、糕点师以及餐厅领班，他们同样值得肯定，也在日常工作中扮演着同等重要的角色。
连续第八年，来自餐厅和豪华酒店的甜点主厨们再次荣获殊荣，获得2026年激情甜点奖。评选不仅关注甜点的美味，还强调供应商的生产条件、对消费者健康的影响，以及对季节性和环境的尊重。
去年，有10位糕点师获得米其林指南的殊荣，其中两位是巴黎的厨师：在< Delicate Eclairs >餐厅的Manon Gouin，以及在< Fana >餐厅的Jorice Sardain。
到2026年，米其林指南将表彰10位杰出的女厨师和糕点师，以表彰她们的创新作品和职业投入。其中，来自巴黎及法兰西岛的4位厨师包括：Tessa Ponzo，来自巴黎8区的Irwin餐厅；Coline Doussin，来自巴黎16区的Bellefeuille餐厅；David Boudinet，来自巴黎17区的Maison Rostang；以及Baptiste Vial，来自维勒-达弗雷的Le Corot餐厅。
IRWIN，主厨伊尔温·杜朗德的高端餐厅，徘徊在风土与记忆之间
在 Irwin Durand 的带领下，您将踏上一段愉快而难忘的旅程。这位年轻的厨师曾是盖-萨瓦（Guy Savoy）的得力助手，现在他在巴黎开设了自己的第一家餐厅，并郑重地将其命名为 "IRWIN"。 [阅读更多]
您听说过巴黎圣詹姆斯酒店的保密米其林星级餐厅 Bellefeuille 吗？这是一家米其林星级餐厅，天才厨师 Grégory Garimbay 在此掌勺。我们将为您揭示他在这一独特环境中的才华。 [阅读更多]
Le Corot 是一家米其林星级餐厅，位于巴黎和凡尔赛宫之间，地理位置优越，是美食家的天堂。餐厅最近进行了翻新和重新设计，一定会让您大饱口福。在绿树环绕的环境中，您可以品尝到雷米-尚巴（Rémi Chambard）烹饪的菜肴，这些菜肴充分展示了当地农场出产的珍品。 [阅读更多]
目前，已有77位甜点主厨荣获Passion Dessert奖。 难怪这些巴黎餐厅一下子就被抢订一空，大家都希望一探究竟吧！
被誉为“救世主”的2026年米其林指南获奖名单，于2026年3月16日星期一正式公布。快来看看哪些餐厅荣获一星、二星，甚至三颗星的殊荣，尤其是巴黎及法兰西岛地区新增的12家米其林星级餐厅！ [阅读更多]
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随着2026年米其林指南获奖者即将在2026年3月16日公布，是时候揭晓那些不幸失去星级的餐厅了。这些餐厅目前在米其林红色指南中失去了他们的星星。在巴黎及法兰西岛地区共有十家餐厅，原因多种多样——从质量下降到转变经营方向，甚至关闭都可能导致失星。 [阅读更多]
IRWIN，主厨伊尔温·杜朗德的高端餐厅，徘徊在风土与记忆之间
巴黎圣詹姆斯酒店的保密米其林星级餐厅 Bellefeuille，由 Grégory Garimbay 设计
Le Corot，一家坐落在科罗特湖畔、以自然风格著称的米其林星级餐厅
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米其林指南2026：巴黎及法兰西岛地区失去星级荣誉的餐厅
