你没看错：这是 麻糬饼干的概念。它是 Agatto Paris 与众不同的美味又带点疯狂的尝试——来自圣莫尔街、11区的 手工大福之家为你揭晓的 April 2026/月度惊喜。此前将业务聚焦在烘焙课程的 Agathe，现将在本月例外地重新开启工作室大门，推出一场 短暂茶会，时间为 4 月 17 至 19 日，14:00–18:30，并联手专注曲奇艺术的顾问甜点师 Marine Zerbib。
这个点子既简单又诱人：Marine Zerbib 设计了一系列围绕 Agatto 这一宇宙定制的曲奇，在日式烘焙的语言里玩味甜点的规则。为了让体验更完整，Marie Salce 带着她的视觉艺术作品走进空间，现场即可购买。一个地址，三种创意体验。
菜单相当诱人。在饮品部分，bubble tea (6,50 €) 以经典的 brown sugar 牛奶口味或樱花茶版本呈现，传统抹茶 usucha 呈盛在日式茶碗中（6,50 €），抹茶拿铁（6,50 €）或还有 抹茶樱花 版本（7,50 €），花香更为浓郁。Genmaïcha，这款来自屋久岛的日本绿茶混米，亦在菜单上，价格 5,80 €，另外还有有机柠檬水（4,50 €）或 Alain Milliat 的草莓和桃子果汁（5,80 €）。
甜点方面，以下是这次快闪店的完整活动安排：
我们试过，毫不犹豫地推荐：mochi cookie dough是真正让人惊叹的佳作。那层丝滑的糯米团皮包裹着来自Barre Clandestine的巧克力生曲奇馅，出于卫生原因不含蛋，却口感极致绵软。这种口感是你前所未见的，成为本次品鉴的绝对心头好。面团里一抹海盐花唤醒整体风味，让各味和声相得益彰。
我们另一个最爱是？黑芝麻曲奇，是 Marine Zerbib 为此次活动量身打造的招牌，香气层次出人意料。要知道，Agathe 自制的黑芝麻面团，香气更为浓郁。虽然有不少品尝者喜爱 抹茶-白巧克力曲奇，但我们觉得略甜，适合偏甜口味的朋友品尝。
Marine Zerbib 并未走传统的甜点之路。她在从事人道工作的人生第一段旅程结束后，十余年前就对一份来自内心的自觉作出回应。她在ENSP——阿兰·杜卡斯学院的糖点学校接受培训，随后在 Christophe Felder 与 Camille Lesecq 的精益求精之下，进入一批一流餐厅：Les Étangs de Corot、Frenchie（她在此担任执行主厨甜点师）、以及 Pierre Hermé。她的核心产品是什么？曲奇，看似简单，实则变化无穷。如今她以顾问身份工作，在自己的工作坊里坚持传达一个深信——甜点，是少数职业之一，唯一的目标就是让人开心。
这个 临时茶会 将于 2026 年 4 月 17、18 和 19 日举行，时间为 14:00–18:30，地点在 13 bis rue Saint-Maur, Paris 巴黎 11 区。请务必提前在 Agatto 官网线上预订你的麻糬口味，以确保买到心仪的品类：大福卖得很快，尤其是在这样特别的活动期间。
我们的观点： 一处吸引好奇美食家的场所，欣赏跨文化糕点创意的碰撞。最适合情侣或朋友一起享用一段甜蜜而别致的巴黎休憩。由于选择不多，这个周末要么来，要么就错过，我们已经提前提醒过你。
面向人群：日本甜点爱好者、对制作精良的曲奇情有独钟，尤其偏爱生曲奇面团的朋友，以及钟情于具有真实灵魂、私密氛围的活动的人。
2 autres adresses à tester :
- Tomo Paris，法日融合甜品的标杆，横跨第2区与第6区，和菓子随季节轮动
- Sabō chez OGATA Paris，低调雅致的日式茶室，靠近协和广场
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
日期和开放时间
从 2026年4月17日 到 2026年4月19日
地点
Agatto，日式糕点教室和茶室
13B Rue Saint-Maur
75011 Paris 11
费率
Cookies et mochi : €4.5
建议年龄
从 1 岁起
官方网站
www.instagram.com
