作为黎凡特地区（特别是黎巴嫩、以色列和土耳其）的特色美食， 法拉费是由鹰嘴豆或蚕豆制成的丸子，混合香料和新鲜香草后，通常经过油炸或烘烤制成。 虽然起源于中东，但法拉费如今已风靡全球，法国也不例外。
无论单独食用还是作为三明治的馅料（此时三明治通常被称为"法拉费尔"），法拉费尔通常搭配芝麻酱一起食用 ，将香脆可口的丸子蘸着芝麻酱享用，滋味更佳。
作为肉类的素食甚至纯素替代品，法拉费富含纤维且不含麸质，适合大多数饮食习惯！ 在巴黎，马莱区是品尝法拉费三明治的绝佳去处，例如必去的As du Falafel餐厅。此外，许多黎巴嫩或以色列餐厅也供应美味的法拉费。
以下是我们为您推荐的巴黎美味法拉费餐厅！
主厨 Rémi Lazurowicz 的 Comptoir Lazu 餐厅，充满灵感的菜肴、美酒和 80 年代的氛围
主厨雷米-拉祖罗维茨（Rémi Lazurowicz）在他的第一家餐厅拉祖（Lazu）对面开了一家拉祖餐厅（Comptoir Lazu）。这是一家位于皮嘉尔区（Pigalle）的餐厅，采用了 80 年代的装饰风格，在这里您可以品尝到经济实惠的午餐菜单，晚上还可以分享小菜！ [阅读更多]
Chez Zena，18 区的家庭式黎巴嫩美食
想在不离开巴黎的情况下前往地中海的中心吗？那就去位于 18 区的黎巴嫩餐厅 Chez Zena 吧，这里提供家庭式美食，风味醉人。在这里，您可以一边享受美味佳肴，一边远离尘嚣！ [阅读更多]
Sama，一家重新思考 11 区 Mezzés 的黎巴嫩餐厅
黎巴嫩餐厅 Sama 是三位朋友合作的结晶，它重新审视了夹层餐厅，将黎凡特餐桌的热情好客发挥得淋漓尽致。 [阅读更多]
Zinzin，Gargouille 的小弟弟，非常调皮的地中海三明治版本
Zinzin 紧随其姊妹餐厅 Gargouille 的脚步，将地中海菜肴做成了完全调皮的三明治。 [阅读更多]
Abdel Alaoui 制作的 Choukran、粗麦粉和摩洛哥三明治
Abdel Alaoui 在第九区开设了 Choukran 餐厅。菜单上有：粗麦粉、chakchouka 和摩洛哥三明治。 [阅读更多]
胸针，全景通道的以色列摊位，沙瓦玛和沙拉三明治
Broche餐厅的两道菜品都非常简单：用柴火烤制的羊肉鸡肉沙瓦玛（shawarma）和沙拉三明治皮塔（falafel pita）。前往全景通道（Passage des Panoramas）！ [阅读更多]
Qasti 餐厅，米其林星级厨师 Alan Geaam 制作的精致黎巴嫩美食
米其林星级厨师阿兰-吉亚姆（Alan Geaam）的童年是在的黎波里的街道和市场中度过的，他讲述了自己位于圣马丁街的小酒馆 Qasti 的故事。一个令人兴奋的美食之地。 [阅读更多]
Ismaïl，多彩美味的印度-黎巴嫩美食
Ismaïl 餐厅是两种美食的结合，它们有许多共同点。印度菜和黎巴嫩菜结合在一起，烹制出色彩缤纷、辛辣可口的菜肴。 [阅读更多]
Eats Thyme，多彩而慷慨的黎巴嫩美食
在 Eats Thyme，主厨 Carla Rebeiz 以其丰富多彩、（非常）慷慨大方的黎巴嫩菜肴为 Halles 区带来了欢乐。 [阅读更多]
L'Artisan Libanais，巴黎东部一家探索黎巴嫩风味的餐厅
在巴黎第 11 区和第 19 区的 L'Artisan Libanais 探索贝鲁特的风味和氛围。准备好踏上难忘的美食之旅了吗？ [阅读更多]
Dalia，位于 Sentier 区的一家出色的黎凡特餐厅
位于巴黎森蒂耶区的一家新餐厅刚刚开业，就赢得了我们的青睐。主厨奥尔-比坦（Or Bitan）是这家餐厅的掌门人，他的菜肴以黎凡特风味为主，从以色列到黎巴嫩，途经叙利亚、土耳其和约旦。 [阅读更多]
离蓬皮杜中心咫尺之遥的黎巴嫩街头小吃餐厅 Man'ouché
喜欢沙瓦玛饼、加莱饼和皮塔饼的人应该去 Man'ouché，这是一家黎巴嫩街头小吃店，距离蓬皮杜中心仅一箭之遥，位于 Rue Rambuteau 街。这里是一边品尝美食一边了解黎巴嫩及其美食的绝佳去处！ [阅读更多]
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