普罗万尼夫莱特节：本周三将推出糕点和工作坊活动

塞纳-马恩省（77省）的中世纪古城普罗万，向当地特色糕点——尼夫莱特致敬！那么，尼夫莱特究竟是什么？尼夫莱特是一种小巧的糕点，按打出售，酥皮下面包着以橙花调味的卡仕达酱。它的历史可以追溯到中世纪。当时，每逢诸圣节，人们都会在墓地出口处向孤儿分发这种糕点。

这也是它名字的来源，因为拉丁语的 "Ne flete !" 意为 "别哭！"。自古以来，普罗万城的众多糕点师每逢万圣节都会把这些 小蛋糕送到顾客手中。而今年，城里再次雄心勃勃地向这款著名而美味的甜点致敬，组织了新一届 Fête de la Niflette.

在联合国教科文组织世界遗产名录中的中世纪古城普罗万中心，尼夫莱特节每年都吸引着当地居民和游客。游客可以逛逛在老城鹅卵石街巷间举办的美食集市 ，品尝各式各样的手工制品和地方特产；集市上设有多个展商和摊位，专售奶酪、熟食以及其他当地特色美食。

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当天的活动包括品尝这款中世纪糕点、糕点制作工坊、普罗万的面包师持续进行的现场展示、适合全家参与的活动（孩子们可以亲手制作自己的尼夫莱特糕），以及在圣艾尤尔广场和古城餐厅举行的乐队音乐表演。

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