位于上马莱区中心地带的五星级实验酒店实验马莱 餐厅（Experimental Marais）最近在 坦普尔街（rue Temple）和夏朋街（rue Chapon）的拐角处落成，为美食家们的味蕾带来了新的享受。
Temple & Chapon餐厅的菜单由主厨 Mélanie Serre设计，融合了法国的品质 和纽约的传统，现在也是周六和周日享用早午餐的好去处。
餐厅的环境优雅，大教堂式的玻璃天花板 让人流连忘返，大落地窗后的丛林更显魅力，也让人眼前一亮。我们舒适地坐在丰满的长椅上，品尝着自选而非自助式的早午餐。
除了 龙虾卷（29 欧元）等让餐厅声名鹊起的经典菜肴外，还有适合周末早起者的菜肴，但不仅限于此，早午餐的供应时间为中午 12 点至下午 3 点。从一杯果汁开始，一天就有了一个好的开始，可以是不含酒精的（排毒果汁之类），也可以是含酒精的（好吧，是加了塔巴斯科辣椒汁 的血腥玛丽，17 欧元），还可以是热饮--美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等--任您选择。
还有经典的单点菜单，包括前菜、主菜和甜点。苏格兰鸡蛋（13 欧元）的味道完全不输伦敦的同类产品，肉质鲜嫩多汁，蘸上自制的烧烤酱，别有一番滋味，而这种烧烤酱显然与工业化生产的酱料毫无关系；墨西哥卷饼（软壳，谢谢！）配上香脆的大虾、酸黄瓜和青柠（14 欧元），同样为庆祝活动开了个好头。
三文鱼贝内迪克鸡蛋（19 欧元）充满了柠檬香味，煎饼既可以甜食（配香蕉、奶油奶酪和咸黄油焦糖，13 欧元），也可以咸食（配烤培根和成熟切达干酪，18 欧元）。但如果您对自己的腰围不太挑剔，您可能更喜欢纽约百吉饼或牛油果吐司--毫无疑问，这里是美国！
盎格鲁-撒克逊风味的甜点也是如此，有椰子热情奶昔、XL饼干，当然还有浇上一勺香草冰淇淋的 山核桃馅饼（15 欧元），这显然让我们眨了眨眼睛。可惜，我们没有地方邀请她来我们的餐桌！
Temple & Chapon，Mélanie Serre 位于马莱实验酒店内的纽约风格地址
在坦普尔街（rue du Temple）和夏朋街（rue Chapon）的拐角处，主厨梅兰妮-塞雷（Mélanie Serre）在马莱实验酒店（Experimental Marais hotel）内开设了一家纽约风格的餐厅。这是一个令人愉快的地方。 [阅读更多]
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Temple & Chapon，Mélanie Serre 位于马莱实验酒店内的纽约风格地址
