当世界顶级糕点师开始展现对情人节的用心时，我们自然期待，成果一定令人满意。Maxime Frédéric和他的团队毫不马虎：二月在Pleincœur变成了【爱之月】，推出一系列专为表达爱意而设计的创意甜品。考虑到这家手工面包巧克力店所创作的各式美味，至少也该有点特别的庆祝方式！
在奢华酒店厨师的高标准、技艺精湛的工匠精神，以及顶级食材的完美结合下，再加上平实的手工烘焙价格，结果怎样？我们就不妨想象一下。预告：我们的心早已被这份细腻与丰富的甜蜜击溃。自然地，我们忍不住奔跑、飞跃、俯冲，最终沉醉其中！
玫瑰，是为心爱的人准备的绝佳佳品。想象一下，一朵完全由巧克力制成的玫瑰，中间藏有包裹着榛子的人造酥糖心，底座由榛子巧克力酥糖组成。白巧克力的花瓣每一片都由手工精心塑造，细致入微，让人敬佩。价格虽达75欧元，有点高，但不得不说，送一朵可以吃的巧克力玫瑰，真是既浪漫又有品味的选择。
情人节的夏洛特已成为情侣共享的理想甜点，完美诠释甜蜜时刻。这款巧克力夏洛特呈心形，内部藏着奶奶传统的巧克力慕斯、覆盆子与玫瑰花瓣的果酱、可可饼干，以及丰富的巧克力奶油和酥脆层次。顶端点缀上75%可可的巧克力碎片，彰显浓郁巧克力风味。售价24欧元，既能恰到好处地庆祝情人节，又不失奢华享受，彰显大厨的用心之作，让每对情侣都能甜蜜过节。
恋人巧克力板 和 爱人巧克力板 是为情侣共享而设计的两款甜品。前者精选 70%黑巧克力，内含榛子酱、覆盆子焦糖以及整颗焦糖化的榛子。后者则采用 白巧克力，加入覆盆子粉、覆盆子焦糖、焦糖杏仁和酥脆的杏仁碎。两款售价均为18欧元，这些巧克力板大胆展现浓郁的味蕾盛宴，让人一试难忘。
《花卉礼盒》收集了16颗酥脆美味的巧克力，每一颗都融合了花香与果味，排列成四排，每排四颗。这里有香甜的茉莉（70%纯黑巧克力搭配茉莉香草夹心与杏仁脆片）、开心果覆盆子（70%黑巧克力包裹着玫瑰味覆盆子焦糖和开心果夹心）、爱之酶（36%奶油夹心牛奶巧克力配柠檬果酱和榛子脆片）、以及爱情苹果（40%牛奶巧克力包裹着烤苹果果酱和榛子脆片）。售价28欧元，这份礼盒让您在一款中体验多重味蕾的惊喜。
这些心形巧克力装在一个五件装的礼盒里，既适合分享，也完全可以自己享用，取决于你的慷慨程度。内含70%黑巧克力夹心，有椰子焦糖与热情果，以及另一款70%黑巧克力夹心，配以开心果焦糖和玫瑰覆盆子。这些还包括40%牛奶巧克力夹心，搭配榛子和柠檬口味。售价22欧元，既经济实惠，又适合那些想要送出手工甜点，却不想做一整个巧克力蛋糕的人。
今年，棉花糖小熊再次登场，手心里抱着一颗小心形。这款可爱的甜品将香滑的香草棉花糖演绎成两种诱人版本：一是覆盖75%玻利维亚黑巧克力，二是浸满40%马达加斯加牛奶巧克力。售价16欧元，既能满足你的甜蜜心愿，又不用太担心负担（差一点点吧）！
如果光是品尝这些精美的甜点还不能满足您的味蕾，且您希望度过一个难忘的时刻，学会如何无限制地制作这些诱人甜品，那么请注意，Maxime Frédéric本人将在2月14日星期六下午3点至7点，在他位于巴黎17区的工作坊中开设一场特别的“情人节大师班”。届时，您可以学习制作心形的覆盆子玫瑰巧克力香颂和玫瑰覆盆子巧克力板。名额有限，赶快预约吧！
2026年情人节系列全新推出，现已在第17区的两家Pleincœur店铺盛大发售：位于64 rue des Batignolles的旗舰店每天早上8点营业至晚上8点，和位于12 rue Mstislav Rostropovitch的工作坊，营业时间为早上8点到晚上7点。如果你正在寻找一个特别的惊喜点子，给你的另一半一个难忘的节日惊喜，那么这里绝对是你的理想选择！
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
日期和开放时间
从 2026年2月1日 到 2026年2月28日
地点
Pleincœur 糕点店 - Pleincœur
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
官方网站
pleincoeur.com
