Le Perchoir Porte de Versailles : la terrasse-restaurant en rooftop au coeur d'une ferme urbaine

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Par My de Sortiraparis, Caroline de Sortiraparis · Photos par My de Sortiraparis · Publié le 26 mai 2023 à 15h19
Découvrez le Perchoir Porte de Versailles, un rooftop-restaurant incontournable, situé au cœur de la plus grande ferme urbaine d'Europe, niché à Paris. Une belle terrasse pour prendre un verre, bruncher ou déjeuner et dîner avec une carte respectueuse de l'environnement, en circuit court, voilà de quoi passer un bon moment.

Le Perchoir Porte de Versailles a vu le jour à l'été 2020. Dévoilant un restaurant de 250 m² et une terrasse de 489 m² tournés vers 14 000 m² de cultures urbaines, de quoi séduire de nombreux Parisiens et Franciliens. Le Perchoir Porte de Versailles fût le premier de son genre à s'installer sur la Rive Gauche.

Ce concept unique combine un bar et un restaurant, confortablement installés sur la terrasse panoramique du Pavillon 6 du Parc des Expositions de la Porte de Versaille. On y découvre et se détend dans un lieu où la nature est l'essence même du projet, grâce à la collaboration avec l'architecte d'intérieur Fanny Perrier du Studio Perrier. 

Le Perchoir Porte de Versailles 2023Le Perchoir Porte de Versailles 2023Le Perchoir Porte de Versailles 2023Le Perchoir Porte de Versailles 2023

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À travers ce projet, le Perchoir confirme son engagement envers une démarche responsable. En travaillant en circuit court, voire ultra-court, le Perchoir Porte de Versailles propose une carte composée de produits cultivés par Nature Urbaine dans leur ferme urbaine. Une fois cet étage atteint, les clients ont la surprise de faire face à la plus grande ferme urbaine en toiture au monde. Evasion garantie !

Le Perchoir ferme urbaine Porte de VersaillesLe Perchoir ferme urbaine Porte de VersaillesLe Perchoir ferme urbaine Porte de VersaillesLe Perchoir ferme urbaine Porte de Versailles

La carte change en fonction des saisons, voici un aperçu du menu que nous avons découvert à notre passage. On aime les jolies associations savamment réveillées par les herbes fraiches. L'Oeuf farci en entrée est un régal aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Côté plat, la Poitrine de porc est fondante à souhait et le lieu jaune, très bien cuit, se marie à merveille avec les asperges encore croquantes. Pour terminer, les Perles du Japon à la fraise et à la compotée de rhubarbe est un délice léger pour terminer ce repas sans fausses notes.

Comptez entre 12€ et 15€ les entrées, 25€ pour les plats et 11€ pour les desserts. Une formule déjeuner vous attend le midi entre 25€ et 29€. Comptez 9€ à 16€ pour les cocktails et mocktails. 

Le Perchoir Porte de Versailles 2023Le Perchoir Porte de Versailles 2023Le Perchoir Porte de Versailles 2023Le Perchoir Porte de Versailles 2023

Au menu :

Les plats à partager:

  • Côte de bœuf & pommes grenailles
  • Cocotte d’épaule d’agneau cuite 15 heures, purée maison & herbes fumées
  • Bar entier, garnit au thym et romarin, légumes verts & beurre blanc
     

Les entrées:

  • Oeuf farci printanier, brioche toastée, fraicheur de petit pois, agrumes & syphon menthe cacahuète
  • St-Jacques, bouillon dashi & fleur de jasmin
  • Poulpe grillé, soubise d’oignon doux, ail noir, caramel de tomate & tuile croustillante de pois chiche
     

Les plats principaux:

  • Courgette jaune & verte poêlée, groseilles, jus de légumes & syphon fumé de courgettes vertes
  • Cabillaud poché dans le lait ribot, concombre juste glacé, coques & sauce sésame noir
  • Poitrine de Porc, purée de vitelotte, condiment fruits rouges, chips de vitelotte, jus de viande & sobatcha
  • Lieu Jaune confit au beurre, asperges, shizo & radis multicolores
     

Et pour finir sur une note sucrée, les desserts :

  • Glace riz torréfié, couli de framboises & cerises fraiches
  • Perles du japon au lait de coco, compoté du rhubarbe, fraises & crumble
     

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Alors, hâte de (re)découvrir Le Perchoir Porte de Versailles et sa vue imprenable sur la plus grande ferme urbaine en toiture au monde ? 

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 26 mai 2023

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    Lieu

    1 Place de la Porte de Versailles
    75015 Paris 15

    Infos d’accessibilité

    Tarifs
    desserts : 11€
    entrées : 12€ - 15€
    plats : 23€ - 26€
    Menu midi : 25€ - 29€

    Site officiel
    leperchoir.fr

    Plus d'informations
    Réouverture prévue le 19 mai 2021

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