Canicule : les boissons et aliments à éviter pendant les fortes chaleurs

Par Graziella L. · Publié le 17 juillet 2022 à 14h36
Difficile de faire face aux températures élevées pendant la canicule, surtout quand on ne sait pas quoi manger ni boire ! Si l'on peut être tenté de boire froid, il vaut mieux éviter, tout comme de nombreux aliments. On fait le point !

Alors que la journée la plus chaude jamais enregistrée en France devrait avoir lieu ce lundi 18 juillet 2022, il est parfois compliqué d'adapter notre corps aux températures élevées. Même si l'appétit est généralement plus faible lorsqu'il fait chaud, il faut tout de même se nourrir, et surtout s'hydrater ! Mais nous avons parfois des réflexes qui ne sont pas les bons, par exemple, de boire froid pour se rafraichir. On fait le point sur les boissons et aliments à éviter en pleine canicule

Les boissons à éviter :

  • les boissons alcoolisées : aucun alcool ne permet de s’hydrater, il faut donc éviter d'en boire lorsqu’il fait très chaud, surtout en journée, d'autant qu'il apporte de la chaleur au corps et provoque de l’inconfort digestif, des insomnies et des maux de tête
  • les boissons sucrées : les sodas, les jus de fruits, les milkshakes sont très riches en sucre et donnent donc envie de boire encore plus 
  • le thé et le café : ces deux boissons très prisées habituellement sont diurétiques et entraînent une déshydratation du corps
  • les boissons très froides : les températures extrêmes, en plus d'être mauvaises pour la digestion, demandent au corps plus d'énergie pour s'adapter, comme une douche froide !


En bref, rien de mieux qu'un bon verre d'eau à température ambiante ou une citronnade pour s'hydrater et se désaltérer efficacement !

Les aliments à éviter :

  • la viande rouge : plus riche, elle oblige le corps à augmenter sa température et à fournir plus d’efforts pour la digérer
  • les fritures et la charcuterie : pleines de gras et de sel, elles déshydratent, assèchent le corps et sont difficiles à digérer 
  • les aliments épicés : la sensation de soif est multipliée, ils fragilisent le système digestif et créent une sensation de chaleur interne
  • les fromages à pâte dure : ils sont riches en matières grasses et contiennent très peu d'eau
  • les plats trop froids : comme pour les boissons froides ! Attention aussi aux glaçons à l'extérieur, à cause de la charge bactérienne des bacs à glaçons 
  • le sucre : il attise la soif
  • les glucides complexes : les pâtes, le riz, et le pain sont assez lourds à digérer, à manger avec modération donc


On privilégie donc des repas légers et frais à base de fruits et les légumes de saison, même si tous ces aliments en petite quantité n'ont rien de dangereux.

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