Galettes des Rois Bacha Coffee : le flagship parisien se met à l'Épiphanie

Envie d'innover ? Cette année, on file au Bacha Coffee des Champs-Elysées pour découvrir les créations de la maison pour la tradition française de l'Épiphanie. Le flagship parisien installé sur la plus belle avenue du monde dans le 8ᵉ arrondissement propose deux versions de galettes des Rois qui portent la signature raffinée de cette maison marocaine réputée pour ses cafés d'exception. Une belle manière pour Bacha Coffee de s'ancrer encore davantage dans le paysage gastronomique parisien, en revisitant ce classique de janvier avec l'élégance qui caractérise la Maison.

La Galette des Rois Bacha Coffee se distingue par son originalité assumée. À l'intérieur de sa pâte feuilletée dorée qui se détache en flocons fondants, on découvre une crème d'amande soyeuse délicatement infusée au café Black Pearl, ce grand cru intense qui fait partie des trésors de la Maison. Cette association entre la douceur de l'amande et les notes puissantes du café crée un équilibre gourmand qui nous change des versions traditionnelles. Proposée à 14 € la part ou 55 € la galette entière, cette création audacieuse s'adresse aux amateurs de café qui souhaitent prolonger l'expérience Bacha au-delà d'une simple tasse.

On vous voit quand même venir ! Pour vous, la galette se doit d'être classique, à la frangipane ou à l'amande ? Pour les puristes, la maison propose aussi une Galette des Rois aux Amandes qui reste fidèle à la recette authentique avec ses couches beurrées généreuses et la douceur subtile des amandes torréfiées. Cette version réconfortante, disponible à 14 € la part ou 48 € la galette entière, nous rappelle pourquoi ce dessert traverse les siècles sans prendre une ride. Le feuilletage croustillant contraste joliment avec le moelleux de la crème d'amande, pour une dégustation qui nous transporte.

• À lire aussi
• Bacha Coffee sur les Champs-Élysées est ouvert : découvrez ce palais marocain du café à Paris
• Le menu festif de la période de Noël au Bacha Coffee Paris débarque sur les Champs-Élysées
• La Bûche de Noël croissant insolite du Bacha Coffee

Les deux galettes se présentent dans une élégante boîte, accompagnées de leur couronne dorée et de leur fève, comme le veut la tradition. On apprécie cette attention portée aux détails, qui fait partie de l'ADN de Bacha Coffee depuis sa création. Les galettes peuvent se commander à l'avance par mail à champs-elysees@bachacoffee.com ou par téléphone au 01 71 25 19 10, pour être sûr de ne pas manquer cette nouveauté éphémère.

Si vous cherchez une bonne idée pour célébrer l'Épiphanie à Paris, le Salon de Café Bacha Coffee situé au 26 avenue des Champs-Élysées propose également de déguster ces galettes à la part sur place, dans le cadre raffiné du flagship parisien. Une belle occasion de prolonger l'expérience autour d'un café d'exception tout en savourant ces créations pâtissières qui marquent l'entrée en matière de Bacha dans l'univers de l'Épiphanie. Bref, une adresse à ne pas manquer pour les gourmands en quête d'une galette des Rois originale dans le 8ᵉ arrondissement, à deux pas de l'Arc de Triomphe.