Réveillon de Noël 2026 à L’Oiseau Blanc : le menu au Peninsula

Le 24 décembre 2026, L’Oiseau Blanc au Peninsula Paris propose un dîner de Noël en cinq temps signé David Bizet, à 610 € hors boissons, avec vue sur les toits de Paris et la tour Eiffel.

Pour le réveillon de Noël 2026, L’Oiseau Blanc reçoit les convives le 24 décembre à partir de 19h, au sixième étage du Peninsula Paris. Le chef David Bizet y propose un dîner en cinq temps, à 610 € par personne, hors boissons, dans son restaurant récompensé de deux étoiles au Guide Michelin.

L’adresse s’adresse aux amateurs de gastronomie qui souhaitent consacrer leur soirée au dîner, avec Paris pour décor. La salle panoramique, installée sur le toit du palace de l’avenue Kléber, ouvre sur les toits de la capitale et la tour Eiffel. Son univers rend hommage aux aviateurs Charles Nungesser et François Coli : une réplique de leur biplan prolonge ce décor tourné vers le ciel.

À table, le parcours commence par une carotte de Créances accompagnée de caviar Osciètre, avant un service consacré à la truffe noire. Le menu alterne ensuite un bar à l’étouffée de fougère et une poularde pochée, puis se termine sur les agrumes. Les associations font une place aux végétaux, aux notes marines et aux saveurs de sous-bois : cresson, algue maturée, livèche, racine de persil et sarrasin accompagnent les produits de fête.

Ce qui distingue ce réveillon tient ainsi au menu dégustation en cinq temps et au cadre panoramique de cette table du 16e arrondissement. Le tarif annoncé porte sur le repas ; les boissons sont à prévoir en supplément. Pour cette soirée, le restaurant demande une tenue chic et élégante.

Le menu du réveillon de Noël 2026 à L’Oiseau Blanc

24 décembre 2026, à partir de 19h
610 € par personne, hors boissons

Carotte de Créances
Algue maturée, cresson de source, clémentine, caviar Osciètre

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Truffe noire
En feuille à feuille, extraction des sous-bois, livèche perlée

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Bar à l’étouffée
De fougère, racine de persil, coquillage, sarrasin

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Poularde pochée
Chicon à la flamme, courge torréfiée, jus d’une tatin ambré

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Hespéride d’agrume
Trévise confite, herbe fraîche, kumquat

La réservation se fait auprès de L’Oiseau Blanc, au 19 avenue Kléber, près du métro Kléber. Le restaurant est accessible aux personnes en situation de handicap.

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